Тор Добос

Варақаҳо:

Сафедҳои тухмро бо як қошуқ намак омехта кунед, сипас шакарро илова кунед ва то омадан ба маринге омехтаро идома диҳед.

Зардии алоҳида бо равғани гудохта ва хунуккардашуда омехта карда, сипас онҳоро ба меренга илова кунед.

Дар охир, ордро илова кунед, онро каме пошед ва бо қошуқи чӯбӣ ба хамир дохил кунед, бо ҳаракатҳо аз боло то поён, то хамир газдор боқӣ бимонад.

Аз ин таркиб мо пай дар пай 3 варақ мепазем, дар табақи калони оташдон, ки бо коғази нонпазӣ андохта шудааст.

(Ман ҳар як табақро тақрибан 15 дақиқа, дар гармии миёна, дар дуртарин қисми оташ пухтам.)

Вақте ки онҳо пухтаанд, варақҳоро аз табақ бароред ва ба 3 қисмҳои баробар тақсим кунед. Бо ин роҳ мо барои торт 9 варақ мегирем.

Крем:

Дар як кӯза тухмро бо шакар ва қанди ромдор омехта кунед ва ба ваннаи буғӣ гузоред, то даме ки шакар гудохта шавад, омехта кунед.

Аз гармо дур кунед ва таркибро омехта кунед, то даме ки блистерҳо ба вуҷуд оянд.

Алоҳида, пораҳои шоколади торикро, ки мо дар якҷоягӣ бо ду қошуқи равған гудохта мешавем, дар микроволновка (ё дар оташ) мешиканем. Вақте ки шоколад гудохта мешавад, какао илова кунед, омехта кунед ва каме хунук кунед, сипас онро ба таркиби тухм илова кунед, то омехта кунед.

Равғанро, ки қаблан дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешуд, омехта кунед. Вақте ки он кафк мешавад, мо оҳиста -оҳиста аз таркиби шоколад рехта, пайваста омехта мекунем, то як креми хуби якранг дошта бошем.

Маҷлис:

Тортро, ки варақҳоро иваз мекунад, бо қабатҳои мувофиқи яхмос ҷамъ кунед, то даме ки мо варақаи 8 -ро бо яхмос пӯшонем.

Мо як варақаи тахтаи болои онро нигоҳ медорем карамел. Барои ин, 150 г шакарро гудохта, эҳтиёт кунед, ки сӯхта нашавад. Мо варақи ҳифзшударо ба тасмаҳои баробар бурида хоҳем бурд, ки 1-2 ангушти васеъ дорад. Вақте ки карамел омода аст (шакар пурра гудохта мешавад), онро ба рӯи рахҳо баробар рехт ва эҳтиёт кунед, ки онҳоро то сахт шудани карамел ҷудо кунед. Барои ин кордро аз равған мегузаронем.

Тортро бо яхмос пӯшед ва тасмаҳои карамелро дар боло ҷойгир кунед.

Пас аз 2-3 соат хунук шудан, торт барои хизмат омода аст.


Видео: Рождение Вижена. Вижен Поднял Молот Тора. Мстители: Эра Альтрона 2015 (Октябр 2021).