Рецептҳои анъанавӣ

Хӯрокҳои зебои Бритониё бо номҳои аҷиб

Хӯрокҳои зебои Бритониё бо номҳои аҷиб

Дар кӯшиши идомаи Марк Дэймон Пакетт барои шарҳ додани ғизои Бритониё - вай аллакай ин масъаларо ҳал кардааст Тухми шотландӣ ва Пастаи Корниш -Пукетт як триои хӯрокҳои аҷиби Бритониёро ҳал мекунад, ки воқеан лаззатбахшанд.

Toad дар чоҳ? Пуфак ва Скак? Дик?

Чунин бозии бозикунии лингвистӣ метавонад ҳангоми дидани меню дар пабҳо ва тарабхонаҳо дар саросари Англия шуморо ба ҳайрат орад ва табассум кунад, аммо ин хӯрокҳои нисбатан соддаи англисӣ мебошанд, ки номҳои баланд доранд. Вақте ки ман аз дӯстони англисӣ ва африқоии ҷанубӣ хоҳиш кардам, ки онҳоро дар Лондон созанд, онҳо на танҳо пухтупази пухтупаз, балки аксҳо ва дастурҳоро низ иҷро карданд. Инҳо хӯрокҳое нестанд, ки одатан дар ошхонаҳои амрикоӣ дида мешаванд ва барои тавзеҳ додани он ки онҳо каме ангуштшумории англисиро талаб мекунанд, аз ин рӯ дар зер таърихи мухтасари ҳар сеи ошхона ва маслиҳатҳо оид ба тарзи тайёр кардани онҳо оварда шудааст:

Toad дар сӯрохи
Хӯрда дар сӯрох, хуб, шумо бояд онро бинед, то онро тасаввур кунед, зеро он ба он шабоҳат дорад: як мӯри абералӣ, ки дар як сӯрох ҷойгир шудааст. Ин табақ аз истифодаи гӯшти боқимондаи дар танӯр пухташудаи пудинги Йоркшир пухта ба вуҷуд омадааст - барои сохтани хӯрок дар замонҳои лоғар. Ҳасибҳо боқимондаҳои ҷойгузинро иваз кардаанд ва акнун шумо метавонед ҳама намуди ҳасиберо, ки мехоҳед, истифода баред. Беҳтарин он бо пиёз, картошка, карам ва сабзӣ аст.

"Ба ман соддагии ғизои тасаллии хонагии англисӣ писанд аст" мегӯяд шеф Брюс Вентер, ошпази ошпази Royal Caribbean. "Ман бесаброна интизори ҳасибҳои гӯшти хуки Лондон дар як пудинги тунуки Йоркшир, ки дар чошнии пиёз худсохт афтидаем, ҳама маззаҳои пиёзи қаҳваранг ва қатраҳои говро фурӯ мебарад. Он пур, болаззат ва ҷолиб аст."

Бад дар сӯрохи. Кредити акс: Мэттью Ҳейнс

Пуфак ва Скак
Bubble and Squeak як чизи муосир оид ба "сабзавот" -и анъанавии боқимонда аз бирён якшанбе аст, ки аксар вақт ба хӯроки душанбе табдил меёбад. Шояд шумо инро ҳамчун ҳашри қаҳваранги англисӣ ҳисоб кунед. Он аз картошкаи боқимондаи бирён ва сабзавот аз бирёни якшанбе тайёр карда мешавад, бинобар ин дар ин ҷо ягон дорухат муқаррар карда нашудааст, гарчанде сабзии карам ё Брюссел бояд қисми сабзавоти истифодашуда бошад.

То Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ, Bubble and Squeak бо ороишоти гов ва карам (картошка мавҷуд набуд) сохта шуда буд ва он аз садои ономатопоеӣ ба вуҷуд омадааст, ки садои карам ҳангоми пухтан ба вуҷуд омадааст. Аммо баъдан гӯшти гов аз ҳисоби меъёр бароварда шуд ва танҳо картошка ва сабзавот истифода шуданд. Идеяи асосӣ дар Bubble and Squeak ин аст, ки ягон хӯрокро исроф накунед ва тамоми боқимондаро истифода набаред.

Бе ягон дорухои воқеӣ, барои тайёр кардани ин табақ сабзавот тақрибан бурида ва омехта карда мешаванд ва сипас бо пиёз бирён карда мешаванд. Картошка майда карда, сипас бо сабзавот омехта карда мешавад. Хеле муҳим аст, ки таносуби сабзавот ва картошка дар омехта 1: 1 ё нисфи картошка ва нисфи сабзавот (пиёз, карам, сабзаи Брюссел, нахуд) бошад. Пас аз анҷом ёфтани ин кор, аз омехтаи омехта ҳарчи бештар пирожки хурд (тақрибан ба андозаи бургерҳои гов) тайёр кунед; сипас онҳоро бо орд хока карда, то қаҳваранги тиллоӣ бирён мекунанд.

Bubble ва Squeak -ро метавон мустақилона ё бо бекон ва тухм, бо стейки гаммонӣ ва тухми пухта, ё бо лососаи дуддодашуда, голландия, икрии Севруга… ё чизи дигаре, ки ба шумо писанд аст, хӯрдан мумкин аст. Дар ҳақиқат, ин ба афзалиятҳои шахсӣ вобаста аст.

Пуфак ва гиря. Кредити акс: Мэттью Ҳейнс

Дик доғдор
Дики доғдор як пудинги пухтупази гови бо буттамева (ё мавиз) сохташуда ва як ҷузъи асосии мактабҳои оммавии писарон дар Англия мебошад. Он ба таври анъанавӣ ғелонда мешавад ва пас аз пухтан, ба иловаро бурида ва бо қаймоқ хизмат карда мешавад.

Ин як табақи осон дар миқёси калон пухтан аст ва он хеле пур аст ва онро дар атрофи Мавлуди Исо бисёр дидан мумкин аст. Currants ба он "нуқтаҳо" медиҳанд; ки аз куҷо дик пайдо шудааст, барои баъзе баҳсҳои этимологӣ аст.

Кредити аксҳои Дик: Мэттью Ҳейнс

Шеф Брюс Вентер ва Мэттью Ҳейнс дар мундариҷаи ин мақола саҳм гузоштанд, дорухатҳоро навиштанд, хӯрокҳоро барои аксбардорӣ пухтанд ва аксҳои ҳамроҳикунандаро гирифтанд. Вентер Африқои Ҷанубӣ аст ва муҳаббати худро ба сафарҳои байналмилалӣ ва хӯрокворӣ бо кор дар Royal Caribbean ҳамчун яке аз Chef de Cuisies дар саросари ҷаҳон пухтупаз дар бар мегирад. Вай дар бисёр меҳмонхонаҳо ва тарабхонаҳои беҳтарини ду қитъа кор кардааст ва барои шоҳона, ситораҳо ва сарони давлатҳо хӯрок пухтааст.

Мэттью Ҳейнс дар Лондон зиндагӣ мекунад, дӯст ва сарпарасти нависандагон аст ва дар акси Ҳул як Toad -и бад мегирад.


  • 1. Ширако, Ҷопон
  • 2. Чароғҳои чашми тундара, Ҷопон
  • 3. Балут, Филиппин
  • 4. Тарантулаҳои пухта, Камбоҷа
  • 5. Шӯрбо тухми мурча сафед, Лаос
  • 6. Бинии ҷӯяки ҷелли, Канада
  • 7. Бошинтанг, Корея
  • 8. Ҳитлакоше,
  • 9. Айраг, Муғулистон
  • 10. Касу Марзу, Италия
  • 11. Муктук, Гренландия
  • 12. Ҳакарл, Исландия
  • 13. Тухми аср, Чин
  • 14. Сало, Украина
  • 15. Stargazey Pie, Англия
  • 16. Малах, Исроил

Вақте ки сухан дар бораи интригаи мо бо ғизои аҷиб меравад, ҳеҷ чизи аҷибе нест. Дар Шветсия, шаҳри Малмо дорои Осорхонаи озуқавории нафратангези худ мебошад, ки шавқу завқи моро бо ҳама чизҳои хӯришӣ (ва ба истилоҳ хӯрданашаванда) меомӯзад.

Ё шумо мутмаинед, ки шиками қавӣ доред? Хуб, дар саросари ҷаҳон бисёр хӯрокҳои аҷибе ҳастанд, ки онҳоро озмоиш кардан лозим аст - ё барои беҳтар кардани калимаи беҳтар, ғизои ғайриоддӣ. Новобаста аз он ки шумо худро дуруст ё нодуруст исбот мекунед, танҳо як роҳи фаҳмидани он вуҷуд дорад! Аз магасҳои панир то тухми пӯсида, инҳоянд баъзе аҷибтарин хӯрокҳои ҷаҳон.

Маршрутҳои марбут ба сайёҳии марбут ба Ирландия


Пудинги сиёҳ

Аз ҳама хӯрокҳои аҷибе, ки бо номи бритониёӣ ба назар мерасад, ман фикр мекунам, ки пудинги сиёҳ аз ҳама даҳшатовартарин буд, гарчанде ки ин ном нест, балки бештар дар бораи он, ки он аз куҷо сохта шудааст. Пудинги сиёҳи машҳур аслан ҳасиби хун аст, ё тавре ки ман мехоҳам ба касе аз хона бигӯям, ки хуни хукро бирён кунед. & quot Аммо, пудинги сиёҳ як лазизии бритониёист ва мардум онро комилан дӯст медоранд. Ин хеле бой аст, аммо рости гап, нисфи бад нест! Бешубҳа, баъзеҳоро бо субҳонаи англисӣ санҷед, агар шумо ягон бор дар ин тарафи Атлантика бошед.


Таомҳои Бритониё

Таомҳои Бритониё ҳамеша аз матбуоти бад азият мекашиданд. Тарофаҳои оддии хонагӣ ва омодагии оддии аксари хӯрокҳои анъанавии Бритониё дар муқоиса бо таомҳои болоии фаронсавӣ камранганд ва дар мавриди навиштани таомҳои анъанавии бритониёӣ мунаққидони озуқаворӣ қариб узрхоҳона садо медиҳанд, ки гӯё дар лаззат бурдан аз муштараки хуб ва ғафс шармовар буд гӯшти гов бо ҳамроҳии пудинги Йоркшир. Агар онҳо умуман бо ҳама чизҳои дурахшон ҳарф зананд, ин ишора ба номгузории оқилонаи хӯрокҳои бритониёист, ки дар менюҳои тарабхонаҳо хӯрокҳо ба мисли ҳубоб ва ғижжак ва дики доғдор пайдо мешаванд.

Ва аммо, барои ҳама истинодҳои шӯхӣ ва узрхоҳона, Ошхонаҳои Бритониё беҳтарин роҳи беҳтарин аст, ки лаззатбахш, лазиз ва соддаест, ки миллатро ба тамоми ҷаҳон таъсир гузоштааст. Ҳеҷ миллате дар ҷаҳон вуҷуд надорад, ки гӯшти говро ба дараҷаи олӣ пазад ва ё ҳамроҳии беҳтараш ба гӯшти ширин аз пудинги доғдоршудаи Йоркшир, ки дар қатраҳои он омода карда шудааст ва чанд ошхона шириние доранд, ки бо осмони пок, ки як торти майда -чуйда ё ганҷинаи хуб сохташуда аст.

Таомҳои Бритониё омезиши амалӣ бо ғизо мебошад. Агар ин, тавре ки баъзеҳо мегӯянд, тасаввурнопазир бошад, ин метавонад аз он сабаб бошад, ки худи хӯрок барои тасаввур кардан ва болаззат сохтан ба тасаввуроти каме ниёз дорад. Ин бешубҳа аз он сабаб нест, ки ақли Бритониё ҳангоми сухан дар бораи хӯрокхӯрӣ тасаввурот надорад ва номҳои маъмул барои хӯроки ҳаррӯза баъзан тарҷумонро талаб мекунад, то шумо бидонед, ки дар табақи шумо чӣ & rsquos. Гузариш аз менюи гирифтани тарабхона чунин хӯрокҳоро ба мисли & нахӯд ва rsquo, стейк ва пирожки, моҳӣ ва чипҳо ва баннерҳо ва маш пешниҳод мекунад.

Хӯрокҳои машҳури бритониёӣ барои хӯрдан дар ҳар хӯрок мавҷуданд, ки ба шумо дар бораи таомҳои Бритониё фаҳмиш медиҳанд. Баъзе аз маъмултаринҳо дар бар мегиранд:

Наҳорӣ:
Субҳонаи пурраи кишвари англисӣ аз гӯшт, тухм, pancakes ё вудкои ва хӯрокҳои паҳлӯӣ ба монанди ҳашт ва баннер ва маш иборат аст. Ин & rsquos нархи гарон, навъе, ки дар сари суфра барои зиёфат дар аксари фарҳангҳои дигар гузошта шудааст. Он аксар вақт боқимондаҳои шаби гузашта ва хӯроки шомро дар бар мегирад, дар якҷоягӣ бо ҳанут ва равған, ки баъзан ҳаши кишвар номида мешавад, пухта ва пухта мешавад.

Чой:
Анъанаи чойи нисфирӯзӣ як анъанаест, ки онро Бритониё дар тӯли асрҳо риоя мекарданд. Дар байни хӯрокҳои маъмултарин, ки дар чойи нисфирӯзӣ пешкаш карда мешаванд, хӯрокҳои ангуштшумор ба монанди круппаҳо бо мураббо ва қаймоқи лахташуда, сэндвичҳои болаззат ва кремҳо бо мавиз ё меваҳои хушк мебошанд.

Хӯроки якшанбе:
Хӯроки шоми якшанбе дорои анъанаи дерина аст, зеро он як ҷашни оилавӣ аст ва як хӯроки як ҳафтае, ки ҳамаи аъзоёни оила ҷамъ омада буданд. Як муштараки бирёншудаи гӯшти гов ва ndash, барра, хук ё мурғ & ndash қариб як талабот аст ва он бо картошка ва сабзавот ва аксар вақт бо пудинги Йоркшир ҳамроҳ карда мешавад.

Пуддингҳо ва кастерҳо дар таомҳои Бритониё ҷой доранд. Пуддингҳоро пухта, судак ё буғдодашуда одатан бо дастбанд ва нонпазӣ ва бо меваҳои хушк ва чормағз печонида мешаванд. Яке аз шириниҳои маъмултарин ва лазизтарини бритониёӣ ин майда -чуйда аст ва тақрибан ҳамон қадар гуногуншаклҳо мавҷуданд, ки ошпазҳо ҳастанд. Асос як торти исфанҷӣ аст, ки аксар вақт аз хӯроки дигар боқӣ мемонад. Дар Мадейра ё бандар тар карда, онро дар табақе бо қаймоқ, мураббо, меваҳо ва Jell-O ҷойгир карда, бо яхмос қамчинкорӣ мекунанд. Натиҷаи ниҳоӣ м & eacutelange -и лазиз аст, ки дорои ҳама чизҳои хуб дар бораи пухтупази бритониёӣ ва оддии ndash, пухтупази амалӣ мебошад, ки барои пур кардани шикам ва қонеъ кардани таъми лаззат қисми беҳтарини таомҳои Бритониё мебошад


Таомҳои Бритониё

Таомҳои Бритониё ҳамеша аз матбуоти бад азият мекашиданд. Тарофаҳои оддии хонагӣ ва омодагии оддии аксари хӯрокҳои анъанавии Бритониё дар муқоиса бо таомҳои олии фаронсавӣ хеле каманд ва кам нестанд, ки мунаққидон ҳангоми навиштан дар бораи хӯрокҳои анъанавии бритониёӣ қариб узрхоҳона садо диҳанд, ки гӯё ҳангоми лаззат бурдан аз муштараки хуб ва ғафс шармоваре вуҷуд дошта бошад. гӯшти гов бо ҳамроҳии пудинги Йоркшир. Агар онҳо умуман бо ҳама чизҳои дурахшон ҳарф зананд, ин ишора ба номгузории оқилонаи хӯрокҳои бритониёист, ки дар менюҳои тарабхонаҳо хӯрокҳо ба мисли ҳубоб ва ғижжак ва дики доғдор пайдо мешаванд.

Бо вуҷуди ин, барои ҳама истинодҳои шубҳанок ва узрхоҳона, таомҳои Бритониё, дар беҳтарин ҳолат, як хӯроки серғизо, лазиз ва соддаест, ки миллатро ба тамоми ҷаҳон таъсир гузоштааст. Ҳеҷ миллате дар ҷаҳон вуҷуд надорад, ки гӯшти бирёнро ба дараҷаи олӣ ва ҳамроҳи гӯшти ширин беҳтар аз пудинги дуддодашудаи Йоркшир, ки дар қатраҳои он омода карда шудааст ва танҳо чанд ошхона шириние дошта метавонад, ки онро бо шириниҳо муқоиса кардан мумкин аст осмон, ки як майда-чуйдаи хуб сохта шудааст.

Таомҳои Бритониё омезиши амалӣ бо ғизо мебошад. Агар ин, тавре ки баъзеҳо мегӯянд, тасаввурнопазир бошад, ин метавонад аз он сабаб бошад, ки худи хӯрок барои тасаввур кардан ва болаззат сохтан ба тасаввуроти каме ниёз дорад. Ин бешубҳа аз он сабаб нест, ки ақли Бритониё ҳангоми сухан дар бораи хӯрок тасаввурот надорад, номҳои маъмул барои хӯроки ҳаррӯза баъзан тарҷумонро талаб мекунанд, то шумо бидонед, ки дар табақи шумо чӣ ҳаст. Гузариш аз менюи гирифтани тарабхона чунин хӯрокҳоро пешкаш мекунад: нахӯдҳои пухта, пирожки стейк ва гурда, моҳӣ ва чипсҳо, баннерҳо ва маш.

Дар ҳар хӯрок хӯрокҳои машҳури бритониёӣ хӯрдан мумкин аст. Баъзе аз маъмултаринҳо дар бар мегиранд:

Субҳонаи пурраи кишвари англисӣ аз гӯшт, тухм, pancakes ё вудкои, ва хӯрокҳои паҳлӯӣ ба монанди хаш, баннер ва маш иборат аст. Ин нархи дилхоҳ аст, навъе, ки барои зиёфат дар аксари фарҳангҳои дигар дар сари суфра гузошта шудааст. Он аксар вақт боқимондаҳои хӯроки шоми дирӯзро дар бар мегирад, ки бо ҳанут ва равған бурида ва бирён карда мешаванд, ки баъзан ҳаши кишвар номида мешавад.

Чойи нисфирӯзӣ як анъанаест, ки фарҳанги Бритониё дар тӯли асрҳо риоя кардааст. Дар байни хӯрокҳои маъмултарин, ки дар чойҳои нисфирӯзӣ пешкаш карда мешаванд, хӯроки ангуштшумор ба монанди круппаҳо бо мураббо ва қаймоқи лахташуда, сэндвичҳои болаззат ва кремҳо бо мавиз ё меваҳои хушк мебошанд.

Хӯроки якшанбе:

Нашусти якшанбе як анъанаи тӯлонӣ дорад, ки он як ҷашни оилавӣ аст - як хӯроки як ҳафта, ки дар он ҳама аъзои оила ҷамъ меоянд. Як муштараки бирёншудаи гӯшт - гов, барра, хук ё мурғ - қариб як талабот аст. Ва он бо картошка ва сабзавот дода мешавад ва аксар вақт бо пудинги Йоркшир ҳамроҳӣ карда мешавад.

Пуддингҳо ва касторҳо дар таомҳои Бритониё ҷой доранд. Пуддингҳоро пухта, судак ё буғдодашуда одатан бо дастбанд ва нонпазӣ ва бо меваҳои хушк ва чормағз печонида мешаванд. Яке аз шириниҳои маъмултарин ва лазизтарини бритониёӣ ин майда -чуйдаҳост ва тақрибан ҳар гуна вариантҳое ҳастанд, ки ошпазҳо ҳастанд. Асос як торти исфанҷӣ аст, ки аксар вақт боқимонда аз хӯроки дигар аст. Дар Мадейра ё бандар тар карда, онро дар табақе бо қаймоқ, мураббо, меваҳо ва Jell-O ҷойгир мекунанд ва дар болои онҳо қаймоқи қамчинкорӣ ҷойгир мекунанд. Натиҷаи ниҳоӣ як меланжи лазиз аст, ки дорои ҳама чизҳои хуби пухтупази бритониёӣ мебошад - пухтупази оддӣ ва амалӣ, ки барои пур кардани шикам ва қонеъ кардани навдаи лаззат пешбинӣ шудааст.


10 хӯрокҳои бритониёӣ, ки шумо бояд донед, аз ҷониби Бетани Ҳейс, Подшоҳии Муттаҳида

Бетани Ҳейс донишҷӯи BIMM Manchester мебошад, ки ҳоло дар соҳаи тиҷорати мусиқӣ таҳсил мекунад ва дар ниҳоят журналисти мусиқӣ шудан мехоҳад. Вай ба ҳама чизҳои винтаж майл дорад ва блоги ба он бахшидашуда.

Вақте ки шумо дар бораи хӯрокхӯрӣ дар таомҳои олӣ фикр мекунед, ғизои бритониёӣ аввалин шуда наметавонад. Мо майл дорем, ки хӯроки бароҳат, хӯрокҳое тайёр кунем, ки шуморо дар рӯзи сарди зимистон гарм кунанд. Бисёре аз хӯрокҳои муқаррарии мо ҳоло аз ҷониби дигар минтақаҳо сахт таъсир кардаанд. Қарз гирифтан аз итолиёвӣ, пицца ва спагетти ҳоло барои мо хӯроки муқаррарӣ аст ва бисёр фарҳанги ғизоии мо бо барҳои бургерӣ ва қаҳвахонаҳо дар ин ҷо ва дар онҷо пайдо шуда буд. Аммо, ҳеҷ чиз аз доштани хӯрокҳои бароҳат дар наздикии хона бархурдор нест ва Бритониё дорои хӯроки лазиз аст. Агар шумо бритониё бошед, бигзор даҳони шумо аз ин хӯрокҳои лазиз ҷилавгирӣ кунад ё агар шумо аз болои дарёча дар ҷое бошед, пас ба обравӣ омода шавед. Инҳоянд 10 ошхонаи беҳтарини Бритониё, ки шумо бешубҳа бояд дар бораи онҳо донед.

1. Решаи якшанбе

Биёед бо классикӣ оғоз кунем. Ҳар ҳафта хонаводаҳои боло ва поён миллати шарифи мо бо зиёфати якшанбеи худ менишинанд. Иҷрои ин таҷрибаи ошхона барои оилаҳои бритониёӣ то андозае маросимӣ шудааст ва агар шумо то ҳол онро таҷриба накарда бошед, шумо онро аз даст медиҳед. Табақҳо бо гӯшт, сабзавот ва пуддингҳои Йоркшир ҷамъ карда шудаанд, то аз таъми мо лаззат баранд. Буридаи мурғ ё гӯшти гов барои гӯшти шумо маъмул аст, ки бо як қатор сабзавот ва албатта миқдори зиёди картошка бирён карда мешавад. Сипас, албатта, пудинги маҳбуби Йоркшир мо дар канор аст, ки ҳамааш бо зардии чошнии гарм ва болаззат пӯшидаанд.

2. Моҳӣ ва чипҳо

"Имшаб мо барои чой чӣ хоҳем дошт?", "Хмм, ман пухтупазро дӯст намедорам, дар бораи чойи чиппӣ чӣ гуфтан мумкин аст?", Як саволи маъмул ва посух, ки эҳтимолан ҳар ҳафта дар хонаҳои Бритониё гуфта мешавад. Аввалин дӯкони моҳӣ ва чип дар соли 1860 дар Лондон кушода шуд ва имрӯз бояд дар ҳар як шаҳр на камтар аз 3 мағозаи гуногун интихоб карда шавад. Як пораи калони треска бо ҳамроҳии як қисми чипҳои часпак ва шӯр (маъмулан ҳамчун картошка дар дигар қисматҳои ҷаҳон маъруф аст) аксар вақт дар канори нахӯдҳои сершумор гузошта мешавад. Сипас мо хӯроки худро дар намак ва сирко мепазем, шояд як чошнии чошнии помидор. Аммо натарсед, агар моҳӣ ба шумо писанд набошад. Шумо ҳамеша метавонед як ҳасиби пухта бо чипҳо ё шояд пудинги стейкро интихоб кунед. Агар шумо дар ҳақиқат итминон надошта бошед, ки як қисми зиёди чипҳои бо грави пӯшонидашуда ҳилла мекунанд.

3. Тухмҳои шотландӣ

Ин хӯроки болаззат як мафҳуми аҷиб аст. Тухми сахт пухта, ки бо гӯшти ҳасиб печонида шудааст ва бо нонрезаҳо пӯшонида шудааст, набояд воқеан кор кунад, аммо комилан кор мекунад. Аввалин дорухати чопшуда барои газак соли 1809 офарида шуда буд ва Бритониё аз он вақт инҷониб онҳоро дӯст медорад. Одатан, тухмҳои скотчии хӯрокворӣ одатан тӯбҳои хурди даврашакли лазиз мебошанд. Бо вуҷуди ин, касе идеяи олиҷаноби сохтани тухмҳои азими скотчро пешкаш кард, бинобар ин шумо метавонед аз онҳо дар хӯроки нисфирӯзӣ лаззат баред ва аз он лаззат баред, ки ин газаки болаззат версияи азим дорад.

4. Пирожни хук

Тасаввур кунед, ки гӯшти хук ва желеи хук, ки дар қаннодӣ пинҳон карда шудааст, каме даҳшатнок садо медиҳад, аммо ин газак воқеан илоҳист. Эҳтимол онҳо солимтарин газаке набошанд, ки шумо метавонед онро гиред, аммо ин ғизоро Бритониё ба таври васеъ истеъмол мекунад ва хӯроки воқеии тасаллӣ аст. Боз як хӯроки хӯришии дигари пикникӣ, ки шумо умуман дар вақти хӯрокхӯрӣ ё пирожки хук нахоҳед дошт. Онҳо одатан хунук хизмат мекунанд, аммо онҳо газаки комилро аз гӯшт ва қаннодӣ мепазанд.

5. Роллҳои ҳасиб

Мо хуки худро дар ин ҷо дар Британияи Кабир дӯст медорем ва дар ин ҷо мо боз як хӯроки дигари гӯшти хук дорем, гарчанде ки шумо метавонед барои хӯроки нисфирӯзӣ як ролки ҳасиб дошта бошед. Ҳангоми интихоби гарм ё хунук як ролики ҳасиб як газаки қаннодӣ аст, ки дар он варақҳои қаннодӣ ба гӯшти ҳасиб печонида мешаванд ва сипас пухта мешаванд. Нонвойхонаи миллии мо, ки дар саросари кишвар машҳур аст, Греггс аст ва онҳо дар як сол тақрибан 140 миллион дона ҳасиб мефурӯшанд ва исбот мекунанд, ки газаки болаззат чӣ қадар маъмул аст.

6. Пираи чӯпонӣ/кулчаи косибӣ

Ё ҳамчун пирожни чӯпон ё косибӣ маъруф аст, ин табақи машҳури хӯроки шом гарм ва хеле болаззат аст. Одатан, ҳангоми фикр кардан дар бораи пирожни шумо интизоред, ки як навъ пур, хоҳ ширин бошад, хоҳ болаззат, дар қаннодӣ пӯшонида шавад, аммо пирожни чӯпон фарқ мекунад. Он аз Уэлс сарчашма мегирад ва мафҳуми аслӣ ин буд, ки гӯшти боқимонда барои пур кардан ва сипас ба табақчаи пирожни бо картошка пухта гузоштан ва дар боло қабати картошка пухта доштан буд. Имрӯз табақ амалан ба шакли аслии худ шабеҳ аст, аммо мо метавонем ба гӯшт каме сабзавот илова кунем ё ба ҷои як картошка пухташуда нонрезаро интихоб кунем.

7. Пастисҳои Корниш

Гӯшти гов, картошкаи мукааб, швед, пиёз, ки бо намак ва қаламфури намакин омехта шудаанд ва дар каннодҳои миёнабур печонида шудаанд, оҳ чӣ макарони корнишӣ болаззат аст. Пайдоиши дақиқи ин тӯҳфаи машҳур номаълум аст, аммо имрӯз он одатан бо Корнуолл алоқаманд аст ва то ҳадде ҳамчун хӯроки миллии онҳо маълум аст. Вариантҳои мухталифи хамир мавҷуданд, ки ҳама намудҳои пуркунӣ доранд, аммо хамираи анъанавӣ, тавре ки дар боло тавсиф шудааст, бешубҳа беҳтарин аст, то ин қадар мазза ба як луқма печонида шавад ва комбинат хеле хуб кор мекунад. Қуттиҳои макаронҳои хурди корнишӣ низ ба таври васеъ дастрасанд, то онҳоро ҳамчун газаки сабук ё дар пикник низ лаззат баранд.

Пойгоҳи каннодии миёнабур бо пур кардани ширин ё болаззат аз интихоби шумо тортро ташкил медиҳад. Аксар вақт дар Британияи Кабир торти Bakewell аст. Сарчашмае, ки аз Дербишир Дейлс ба даст омадааст, қанди қаннодӣ дар зери қабатҳои мураббо ва фарангипан аст ва сипас бо бодомҳои пухташуда мепазад. Хӯроки ширин аксар вақт дар баробари яхмос дода мешавад ва дорои якчанд навъҳо мебошад. Инчунин машҳур гелос Bakewell аст, як торт миниётураҳо, ки дар он frangipane бо қабати помидор бодом пӯшонида шудааст ва дар болои он гелоси глаз аст. Дӯстдоштаи ман аз ҳама тортҳо бошад, бояд тортҳои мураббо бошад. Давраҳои қаннодӣ, ки бо маззаҳои гуногуни мураббо пур мешаванд, ин лаззатҳои хурди ширини осмонӣ мебошанд. Онҳо барои ҳама гуна зиёфати чой муҳиманд ва як маҳбуби дӯстдоштаи ман аст, зеро онҳо ба Алиса дар олами мӯъҷизаҳо пайванд доранд. Мурофиаи кӣ тарзҳои мураббои Маликаро дуздидааст, як саҳнаи машҳури роман аст ва аз ин рӯ онҳо як лаззати идеалии Бритониё мебошанд.

9. Этон Месс

Агар шумо дар ҷустуҷӯи шириниҳои сабук ва ширини бритониёӣ Этон Месс бешубҳа ҳамон аст. Омехтаи Клубничка, мерингу мазлумон ва қаймоқ ин шириниҳои аҷибро ташкил медиҳад, ки онро дар Коллеҷи бонуфузи Этон дар Англия дар солҳои 1930 ихтироъ кардаанд. Як қатор меваҳои тобистонаро метавон истифода бурд, инчунин Клубничка ва яхмос метавонад яхмосро иваз кунад. Танҳо бо се компонент табақ хеле содда ва арзон сохта мешавад ва таъми комилан илоҳӣ дорад. Таомҳои афсонавии Бритониё, ки хеле болаззат аст.

10. Чойи нисфирӯзӣ

Беҳтарин то охир нигоҳ дошта шудааст. Таомҳои мутлақи бритониёӣ, ки онҳоро метавон истеъмол кард, инак чойи нисфирӯзӣ. Одатан, ин хӯроки сабуке буд, ки аз соати 16:00 то 18:00 гирифта мешуд ва дар байни сарватмандон дар солҳои 1840 -ум сарчашма мегирифт. Одатан гирифтани чойи пухташуда ҳамчун нӯшокии интихобкардаи шумо анъанавӣ аст. Табақҳои пур аз сандвичҳои ангуштони хурд, бо гӯшти гов, ветчина, тухм ва помидор ва помидор бодиринг истеъмол карда мешаванд. Интихоби тӯҳфаҳои хурди лазиз, ба монанди квишҳо ва пирожниҳо, аксар вақт ҳамроҳӣ карда мешаванд ва пас аз он тортҳо ва тортҳои хурд интихоб карда мешаванд. Барои ба итмом расонидани як косаи нав пухташуда, ки одатан аз султонҳо пур карда мешавад, бо креми лоғар ва мураббо пурра карда мешавад. Ман чизе ҷуз дӯст доштан дар чойхонаи нозук барои нӯшидани чойи нисфирӯзӣ чизи дигаре надорам, он воқеан таомҳои бебаҳотарин ва лазизтарини Бритониё аст, ки шумо метавонед дошта бошед.


Тааҷҷубовар нест, ки Гарри Поттер онҳоро дӯст медошт

Treacle Tarts ба ман хотиррасон мекунад, ки пироги қанди Браун, гарчанде камтар карамелӣ ва равғани бештар аз шарбати тиллоӣ. Дар зери он инчунин як ёддошти зебои ситрусӣ мавҷуд аст, ки шириниро аз ҳад маҳкам нигоҳ медорад.

Ба ибораи дигар, Treacle Tarts болаззатанд! Тааҷҷубовар нест, ки онҳо шириниҳои дӯстдоштаи Гарри Поттер дар Хогвартс буданд.

Бо яхмос қамчинкории каме ширинкардашуда (ё яхмосҳои лахташуда, ё ҳатто яхмосҳои ванилӣ) хизмат карда, Treacle Tarts шуморо ба ҳайрат меорад ва шодӣ мекунад. Ва андозаи хурд барои мубодила бо шахси махсус комил аст (ё шояд не. Ман ҳукм намекунам!).

Оҳ, ва шумо бо он шарбати тиллоии Лайл боз чӣ кор карда метавонед? Pudding Sticky Toffee, як шириниҳои аҷиби Бритониё созед!

Ман боварӣ дорам, ки Гарри розӣ хоҳад шуд!


Мазкр

Бахши рецептҳои мо пур аз ғояҳои лазиз аст, ки шумо метавонед онҳоро дар хона санҷед ва аз хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом аз ошпазҳои машҳур ба монанди Раймонд Блан, то мунтахабҳои машхур ва дорухате, ки худи ҳафта дорем, бисанҷед. Кӯшиш кунед, ки Дрю Бэрримор ва домпли дӯстдоштаи Fros & eacute & ndash a ros & eacute сагбача slush & ndash ва иди солими Мексика Питер Андре. Агар шумо илҳоми пухтупази тобистонаро ҷустуҷӯ карда истода бошед, мо карри майгу майи обдор, буридаи хушбӯй ё деги бирёнкардаи қаламфури зардро санҷед. Андешаҳои кокатил дар тобистон? Мо & rsquove инҳо низ фаровон дорем. Ба саҳифаи дорухат барои салом! Вақти оғоз кардани пухтупаз!


Таомҳои Бритониё

Таомҳои Бритониё ҳамеша аз матбуоти бад азият мекашиданд. Нархи оддии хонагӣ ва омодагии оддии аксари хӯрокҳои анъанавии бритониёӣ дар муқоиса бо таомҳои болоии фаронсавӣ камранг аст ва маъмул аст, ки мунаққидон ҳангоми навиштан дар бораи таомҳои анъанавии бритониёӣ қариб узрхоҳона садо диҳанд, ки гӯё ҳангоми лаззат бурдан аз муштараки хуб ва ғафс шармандагист гӯшти гов бо ҳамроҳии пудинги Йоркшир. Агар онҳо умуман бо ҳама чизҳои дурахшон ҳарф зананд, ин ишора ба номгузории оқилонаи хӯрокҳои бритониёист, ки дар менюҳои тарабхонаҳо хӯрокҳо ба мисли ҳубоб ва ғижжак ва дики доғдор пайдо мешаванд.

Ва аммо, барои ҳама истинодҳои шубҳанок ва узрхоҳона, таомҳои бритониёӣ беҳтаринаш нархи дилхоҳ, лазиз ва соддаест, ки миллатро ба тамоми ҷаҳон таъсир гузоштааст. Ҳеҷ миллате дар ҷаҳон вуҷуд надорад, ки гӯшти говро ба дараҷаи олӣ пазад ва ё ҳамроҳии беҳтараш ба гӯшти ширин аз пудинги доғдоршудаи Йоркшир, ки дар қатраҳои он омода карда шудааст ва чанд ошхона шириние доранд, ки бо осмони пок, ки як торти майда -чуйда ё ганҷинаи хуб сохташуда аст.

Таомҳои Бритониё омезиши амалӣ бо ғизо мебошад. Агар ин, тавре ки баъзеҳо мегӯянд, тасаввурнопазир бошад, ин метавонад аз он сабаб бошад, ки худи хӯрок барои тасаввур кардан ва болаззат сохтан ба тасаввуроти каме ниёз дорад. Ин бешубҳа аз он сабаб нест, ки ақли Бритониё ҳангоми сухан дар бораи хӯрок тасаввурот надорад - номҳои маъмул барои хӯроки ҳаррӯза баъзан тарҷумонро талаб мекунанд, то шумо бидонед, ки дар табақи шумо чист. Гузаштан аз менюи гирифтани тарабхонаҳо чунин хӯрокҳоро ба мисли 'нахӯдҳои ширин', пирожки стейк ва гурда, моҳӣ ва чипсҳо ва баннерҳо ва маш пешкаш мекунад.

Дар ҳар хӯрок хӯрокҳои машҳури бритониёӣ барои хӯрдан мавҷуданд. Баъзе аз маъмултаринҳо дар бар мегиранд:

Наҳорӣ:
Субҳонаи пурраи кишвари англисӣ аз гӯшт, тухм, pancakes ё вудкои ва хӯрокҳои паҳлӯӣ ба монанди ҳашт ва баннер ва маш иборат аст. Ин нархи дилхоҳ аст, навъе, ки барои зиёфат дар аксари фарҳангҳои дигар дар сари суфра гузошта шудааст. Он аксар вақт боқимондаҳои хӯроки шоми дирӯзро дар бар мегирад, ки бо ҳанут ва равған бурида ва бирён карда мешаванд, ки баъзан ҳаши кишвар номида мешавад.

Чой:
Анъанаи чойи нисфирӯзӣ анъанаест, ки онро Бритониё дар тӯли асрҳо мушоҳида кардааст. Дар байни хӯрокҳои маъмултарин, ки дар чойи нисфирӯзӣ пешкаш карда мешаванд, хӯрокҳои ангуштшумор ба монанди круппаҳо бо мураббо ва қаймоқи лахташуда, сэндвичҳои болаззат ва кремҳо бо мавиз ё меваҳои хушк мебошанд.

Хӯроки якшанбе:
Хӯроки шоми якшанбе анъанаи дерина дорад, ки он як ҷашни оилавӣ аст - як хӯроки ҳафтае, ки ҳамаи аъзоёни оила ҷамъ омада буданд. Ҷамъи бирёншудаи гӯшт - гов, барра, хук ё мурғ - қариб як талабот аст ва онро бо картошка ва сабзавот ва аксар вақт бо пудинги Йоркшир ҳамроҳ мекунанд.

Пуддингҳо ва касторҳо дар таомҳои Бритониё ҷой доранд. Пуддингҳоро пухта, судак ё буғдодашуда одатан бо дастбанд ва нонпазӣ ва бо меваҳои хушк ва чормағз печонида мешаванд. Яке аз шириниҳои маъмултарин ва лазизтарини бритониёӣ ин майда -чуйда аст ва тақрибан ҳамон қадар гуногуншаклҳо мавҷуданд, ки ошпазҳо ҳастанд. Асос як торти исфанҷӣ аст, ки аксар вақт аз хӯроки дигар боқӣ мемонад. Дар Мадейра ё бандар тар карда, онро дар табақе бо қаймоқ, мураббо, меваҳо ва Jell-O ҷойгир карда, бо яхмос қамчинкорӣ мекунанд. Натиҷаи ниҳоӣ як меланжи лазиз аст, ки дорои ҳама чизҳои хуби пухтупази бритониёӣ мебошад - пухтупази оддӣ ва амалӣ, ки барои пур кардани шикам ва қонеъ кардани навдаи лаззат пешбинӣ шудааст.


Номҳои зебои кӯдаки Бритониё барои духтарон

Ба шумо лозим нест, ки Кейт Миддлтон ва шоҳзода Уилямро барои пайдо кардани номи Anglophile барои маликаи хурди худ пайравӣ кунед. Номҳои бритониёӣ барои духтари тифли шумо аз лақабҳои анъанавӣ ба монанди Эмили то интихоби беназир ба мисли Исла мебошанд.

Мисли номҳои писарбачаҳое, ки аз Британияи Кабир таваллуд шудаанд, дар ин ҷо якчанд интихобҳо мавҷуданд, ки дорои маълумоти шоҳона ва mdash мебошанд, алахусус Зара, номи арабӣ, ки шоҳзода Анна онро соли 1981 ба духтарчаи навзодаш гузоштааст. Дигар номҳо метавонанд ба шумо хеле шинос бошанд (Оё шумо касеро мешиносед, ки тифли худро Хлои номгузорӣ карда бошад?), аммо номҳои дигари ин рӯйхат, ки ҳама дар соли 100 дар Англия ва Уэлс дар соли 2014 буданд, шояд интихоби беҳтарин ва ҷолибе бошад, ки шумо ҷустуҷӯ карда будед.

Номи кӯдакони ретро дар ҳоли ҳозир ҳама хашмгин дар ИМА аст, аммо ин тамоюл ба ҳеҷ ваҷҳ ба мо истисно нест. Матилда як намунаи дурахшони номи тифл аст, ки дар канори ҷадвали маъруфияти Top 1000 аз соли 1940 -ум дар ИМА пеш аз тамоман дар соли 1965 пароканда шуда буд. Он дар соли 2008 дубора ба кор даромад ва аз соли кӯҳнавардӣ баромад ва дар соли 2014 он дар ҷои 583 қарор гирифт. аз 1000 Ва баръакс, ҳамон ном, ки маънояш "#8220қудратманд дар ҷанг" аст, ва#8221 дар ҳамон сол дар харитаи Британияи Кабир ба рақами 36 фуруд омада, дар байни 100 беҳтарин ҷойгоҳи намоёнро ишғол кардааст.

Ин номҳои зебои кӯдакони Бритониё метавонанд барои кӯдаки шумо комил бошанд, новобаста аз он ки шумо барои номи кӯдаки анъанавӣ скаут мекунед ё бо садои каме бештари бритониёӣ.


Видеоро тамошо кунед: Танцующий зомби!!!! (Декабр 2021).