Мазкр анъанавӣ

Кантучи бо какао

Кантучи бо какао

Дорухат какачи Cantucci бо аз 18-12-2019

КИ кантучи бо какао, чунон ки шумо эҳтимол хондани номро тасаввур карда будед, онҳо чизе ҷуз шоколад аз печичи машҳури Tuscan нестанд. Бо назардошти тағйири мавзӯъ, ман дар бораи иваз намудани бодом бо чормащз фикр мекардам ва дар асл онҳо воқеан хеле назаррасанд! Аммо агар шумо хоҳед, ки аз ҳад ҷасур набошед, хавотир нашавед, бодом ба мо ҳаммаъно хоҳад буд;) Барои дорухате, ки ман аз тантусини классикии ман сар кардаам, танҳо якчанд тағироти хурдро (албатта какао ва фундука) иҷро мекунам. аслан худи ҳамон. Агар шумо ба cantucci-ҳо дӯхта бошед ва аллакай версияи камиши конфетиро санҷида бошед, инро бо какао пазмон нашавед ва тавсия медиҳам, ки онҳоро дар ром андозед :)

Усул

Чӣ гуна cantucci какао кардан мумкин аст

Пеш аз ҳама, компонентҳои хушкро (орд, шакар, какао ва намак) дар як коса омехта кунед, омехта кунед ва пас компонентҳои моеъ (тухм ва моҳияти Бахром) -ро ба марказ рехт.
Ба омехта сар кунед, пас тамоми фундукаро илова кунед.

Пас аз гирифтани омехтаи паймон ва ҳамҷинс, дар варақи нонпазӣ 2–4 см дарозӣ 2 порча бо коғаз бо коғаз пӯшед.
Сипас дар 180 ° C дар танӯр тафсондашуда тақрибан 30 дақиқа оҷуред.
Аз танӯр ҷудо кунед (бе танӯрро хомӯш кунед) ва онро сард кунед.

Пас аз чанд дақиқа, онҳоро каме диагоналӣ ба иловаро тақрибан 1 см буред.
Иловаро дар ШМШ мураттаб кунед ва боз дар ҳар тараф 5 дақиқа пазед ё то он даме ки онҳо қаҳваранг тилло бошанд.

Cantucci какао омода аст: бигзор пеш аз адои онҳо онро комилан хунук кунед.


Видео: ТОСКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МИНДАЛЕМ - КАНТУЧЧИ - CANTUCCI (Декабр 2021).