Охирин меъ-

Бриоке бо туппои термомикси

Бриоке бо туппои термомикси

Дорухат Brioche бо thermomix tuppo di аз 29-05-2015 [Навсозӣ дар санаи 04-09-2018]

Бриошои сицилӣ ё бриоко бо тупбо, палосҳои мулоим ва хушбӯй мебошанд, ки онҳоро ҳангоми наҳорӣ бо капучино гарм кардан мумкин аст, ё бо яхмос молед ё ҳамроҳ бо дигар ихтисоси маъмулии сицилияҳо, гранитаҳо. Бо ин дорухат, шумо метавонед онҳоро дар ҳеҷ вақт бо Thermomix худ омода накунед.

Усул

Чӣ тавр бриокоро бо туппо бо термомикс бояд кард

Шир, хамиртуруш, шакар ва асалро дар кӯза гузоред ва 1 дақиқа омехта кунед. дар 37 °, вел. 3.
Пас аз 2/3 орд, тухм каме сабук, намак ва равған гудохта илова кунед. 2 дақиқа бо суръат кор кунед. Гӯш.
Дар охир мазза Бахром ва пӯсти лимӯ зављааш илова кунед. Кор, ҳамеша дар vel. Spiga, дар давоми 2 дақиқа, тадриҷан илова кардани орд барои деворҳо (тақрибан 50 г), омехтаи заруриро илова кунед.
Ба як косаи пӯшида интиқол диҳед ва ҳадди аққал 3 соат бардоред.

Пас хамирро ба 8 порчаи калон тақсим кунед, ки ба ҳамдигар баробаранд ва боз 8 порчаи хурд, ҳамеша ба ҳам баробаранд.
Онҳоро каме дуртар дар варақи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ пӯшонида шудааст, ҷойгир кунед ва онҳоро боз 2 соат дароз кунед.
Пас бо ҳама ангушти калон тӯби калон созед ва хурдтаринҳоро дар болои онҳо ҷойгир кунед.
Онҳоро бо зардии тухм лату кӯб кунед ва тақрибан 20 дақиқа дар танӯрро дар 170 ° С пазед.


Видео: Презентация Термомикс ТМ 6 (Октябр 2021).