Рецептҳои анъанавӣ

Болҳои мурғ пур аз панир

Болҳои мурғ пур аз панир

Болҳоро хуб бишӯед ва бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Бо ёрии корди хурди тез, пӯсти болро каме сабусакак канда гиред.

Панири завҷааш бо сирпиёз сабз, бодиён ва зардии тухм биносту решакан карда мешавад. Болҳоро бо таркиби панир пур кунед, бо намак ва қаламфури мавсим кунед. Бо равғани каме равған молед ва ба табақ гузоред ва 100 мл об.

Табақро дар танӯр гарм кунед ва онро дар гармии дуруст гузоред, то он даме ки дар боло қаҳваранг шавад.

Ман ба онҳо бо лӯбиёи зард бо сирпиёз ва бодиён хизмат кардам.


Кулинарӣ

Он чӣ гуна омода шудааст?
Болҳои мурғро то ҷӯшидан напазед. Ҳамзамон, дар як табақ 2 қошуқи равғанро гудохта, сипас як -як, компонентҳои дигарро илова кунед ва то даме ки чошнии якхела ва хеле зич гиред, омехта кунед. Зираворҳо ба завқ илова карда мешаванд, аммо бо чили хеле эҳтиёткор бошед, зеро вобаста аз ширкати истеҳсолкунандаи он он метавонад бениҳоят ҷолиб бошад (масалан, қаламфури Фукс ё Галео бениҳоят ҷолиб аст, дар сурате, ки Космин истеҳсол мекунад) ширин). Гарм кардани танӯрро фаромӯш накунед.

Як табақи хеле калонро гирифта, нисфашро бо об пур кунед, сипас сарпӯшро чаппа кунед ва зарфро бо як қошуқ равған молед. Пас аз ҷӯшидани болҳо, онҳоро дар болои зарф гузоред ва бо чошнии қаблан омодашуда молед. Табақро дар танӯр гузоред ва тақрибан 15-20 дақиқа то қаҳваранг шудани мурғ ва пайдо шудани қишлоқ гузоред.


Болҳои мурғҳои мурғ

Болҳои мурғи пухта аз ҷониби бисёриҳо бартарӣ доранд. Имрӯз мо хоҳем дид, ки чӣ гуна гӯштро барои ин ихтисос маринат кунем, то аз рӯзҳои олӣ лаззат барем.

болҳои мурғ
пиёз
помидор
Шароби сафед
розарин, ҳаким
кориандр, ќаламфури сиёҳ, намак

Мо болҳоро мешӯем, намак мекунем ва қаламфур мекунем. Мо пиёзро ба мукаабҳои борик буридем, мо низ бо помидор ҳамин тавр мекунем.

Мо як табақ ё коса мегирем ва як қабати болҳоро ташкил мекунем, ки болои онҳо & # 8211 як қабати пиёз ва як қабати помидор. Мавсими сӯзанҳои розмари, баргҳои шалфей (тару тоза ё хушк) ва тухми кориандр.

Мо то он даме, ки тамоми гӯштро истифода барем, идома медиҳем. Дар охир мо як пиёла шароби сафед мерезем ва онро барои якчанд соат хунук мекунем.


Беҳтарин хӯриш бо мурғ ва занбурӯғҳо - газаке, ки дар хотираи ҳама меҳмонон боқӣ хоҳад монд!

Хӯришҳо газакҳои оддӣ ҳисобида мешаванд, ки ҳама метавонанд омода кунанд. Аксар вақт як бор хӯрдан, як хӯриш оддӣ ва таъми он фавран фаромӯш мешавад.

Мо ба шумо як хӯришеро чунон болаззат пешкаш мекунем, ки як бор гузошта шавад, дар хотираи ҳамаи ҳозирони дар сари суфра боқӣ мемонад. Ин хӯриш метавонад хӯрокро комилан иваз кунад, ки нисбат ба хӯроки оддӣ пуртар аст.

компонентҳо

- 100 г занбурўѓҳои занбӯруғӣ

- 100 г панири сахт рехта

- майонез (ё майонези худсохт)

Усули тайёр кардан

1. Синаи мурғро ҷӯшонед. Онро ба мукаабҳои хурд буред.

2. Занбурўѓњоро дар оби намакин 10 даќиќа напазед. Сипас онҳоро дар як табақ бо равғани гарм бирён кунед. Пиёз бурида илова кунед. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед.

3. Тухмро ҷӯшонед. Онҳоро ҷазо диҳед.

4. Нисфи панири майдашударо бо майонез ва сирпиёз кӯфта омехта кунед.

5. Чормағзро майда майда кунед. Коркарди озуқавориро истифода баред.

6. Ҷамъ кардани қабатҳои алтернативӣ: синаи мурғ, тухм, занбурӯғҳо бо пиёз, боқимонда панир, чормағз. Ҳар як қабатро бо майонез + панир молед, ба истиснои охирин.


Аз бодинҷон чӣ лазизтар буда метавонад? Танҳо бодинҷон вагон бо панири супер хушбӯй! Кӯшиш кунед, ки бубинед!

"Кучерикас" бодинҷонҳо дар шакли қаиқҳои хурде мебошанд, ки бо хамираи хеле болаззати панир бо панир ва сирпиёз пур карда шудаанд. Бодинҷонҳои мулоим ва нозук дар якҷоягӣ бо пур кардани ҷолибу хушбӯй ин табақи оддиро лаззати фаромӯшнашаванда месозанд. Пухтан хеле содда аст ва барои ҳама гуна ҳолатҳо комил аст. Ман онро хеле тавсия медиҳам! Ишти хуб!

компонентҳо

Усули тайёр кардан

1. Бодинҷонҳоро шуста буред ва дарозии онҳоро бо ғӯзапоя буред.

2. Бодинҷон дар оби намакин 15-20 дақиқа ҷӯшонед. Онҳоро дар як фишор берун кунед ва бигзоред онҳо хунук шаванд. Ядро аз бодинҷон хориҷ кунед ва бо чангак ё корд маҷақ кунед.

3. Пур кардани онро пур кунед. Панирро аз суфтакунанда гузаронед ва онро бо панири косибӣ, кабудӣ, сирпиёз (мазлумонро бо фишор), тухми мурғ ва бодинҷон омехта кунед.

4. Мавсими пур кардани намак ва ќаламфури.

5. Табақро бо коғаз нонпазӣ кунед.

6. Ба қаиқҳои бодинҷон бо пуркунии омодашуда пур кунед.

7. Қаиқҳоро ба табақ гузоред ва дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа барои 30 дақиқа гузоред.


Болҳои мурғ вагон бо панир - Мазкр

  • Болҳои мурғ 500 г
  • 450 г лӯбиёи сабз
  • 2 пиёз мувофиқ
  • 3 қошуқи хамираи помидор ё як банка помидори пӯст ва бурида
  • 4 дона сирпиёз
  • намак, ќаламфури мечашонем
  • 3-4 риштаи петрушка, бодиён, эстрагон

Мо болҳоро дар об бештар мешӯем ва тақрибан тақрибан меҷӯшонем. Даҳ дақиқа. Мо кафкҳои дар рӯи замин ҳосилшударо бо бел ҷамъ мекунем. Шумо метавонед аз оби ҷӯшон дар натиҷа шӯрбои мурғ ё оши палав истифода баред.

Сипас пиёзро тоза мекунем, мешӯем ва майда майда мекунем. Мо онро дар табақе, ки дар он хӯрок тайёр кардан мехоҳем, каме дар равған гарм мекунем ва пас аз қаҳваранг шудан болҳо ва як пиёла об илова мекунем ва мегузорем, ки онҳо дар оташи паст ҷӯшанд.

Пас аз чанд дақиқа мо қуттиҳои лӯбиё ва миқдори ками обро илова мекунем, ки дар он болҳои мурғро ҷӯшондем. Бигзор онҳо тақрибан 15-20 дақиқа напазанд ва помидорҳои консервашуда ё хамираи помидор илова кунанд. Мавсими бичашед, сирпиёзро ба мукааб бурида илова кунед ва 5-7 дақиқаи дигар дар оташи паст пазед. Дар охир, кабудиро пошед ва онро хунук кунед.


Компонентҳо: гулкарам, сабзӣ, равған, намак, барабанҳои мурғ. Вақте ки онҳо қариб пухта мешаванд, сабзӣ ва пас аз 5 дақиқа ва гулкарам илова кунед. Ласам & # 8230

Компонентҳо: & # 8211 500 гр макро & # 8211 барги халиҷе & # 8211 қаламфури & # 8211 каме райхон & # 8211 каме паприка ширин & # 8211 намак & # 8211 помидор / шўрбои - як қошуқи равған Se моҳиро меҷӯшонед об бо ҳанутҳои боло ва каме намак. Вақте ки он пухта мешавад, устухонҳо интихоб карда мешаванд ва & # 8230


Архивҳои категория: Чатрҳои мурғ бо соуси Лубнон

Таомҳои Лубнон ҳамеша моро бо маззаҳои табиӣ ва мураккабии рангҳояш ба ҳайрат меоранд, ки ҳар як табақ тамошои воқеии кулинарӣ аст. Барои хӯроки идона ё буфет бо дӯстон, ин чатрҳо беҳтаринанд.

Ин аст он чизе ки ба шумо лозим аст:

гӯшти мурғ / бол

намак, қаламфури, равған

3 қошуқи сметана

1 қошуқ панири яхмос

1 қошуқи майонез

1 қошуқи сирпиёз

1 қошуқи чошнӣ

1/2 қошуқи кориандр

1 қошуқи parsley

1/2 қошуқи розмарин

Вобаста аз шумораи одамон, инчунин шумораи кӯзаҳо ё болҳои мурғро интихоб кунед. Онҳо хуб шуста мешаванд ва гӯшт аз устухон то поя хориҷ карда мешавад. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва бирён дар равғани гарм. Ҳангоме ки қаҳваранг мешавад, рӯймолеро аз худ карда, равғани зиёдатиро тоза кунед. Дар ҳамин ҳол, чошниро бо омехтаи ҳама компонентҳо омода кунед. Онҳо метавонанд ба осонӣ танҳо бо чошнӣ хизмат кунанд, аммо онҳо инчунин бо картошкаи Tabbouleh ва Batata Harra хеле хуб мераванд.


Сабадҳо бо пурҳои гуногун: занбурӯғҳо, ананас ва синаи мурғ!

Принсипи омодагӣ барои ҳама 3 рецепт якхела аст, аммо ба шарофати пур кардани ҳамаҷониба, ҳар дафъае ки шумо табақе бо таъми нав мегиред.

Компонент:

-825 гр синаи мурғ (2 дона)

-1/3 қошуқи қаламфури сиёҳ.

Барои пур кардани занбурўѓњо:

-30 гр занбурўѓњои занбурўѓї

-20 гр яхмос 15% fermented

Барои пур кардани ананас:

-60 грамм ананас консерваьои

-20 гр яхмос 15% fermented

Барои пур кардани панир:

-90 гр панири 5% гов

Усули омодагӣ:

1. Ҳар як синаи мурғро ба дарозӣ ба 3 қисмҳои нисбатан баробар буред.

2. Ҳар як порчаро бо плёнка ё халтаи пластикии ғафс пӯшед ва бо тарафи ҳамвори болғаи ошхона латукӯб кунед, то гӯшт нашиканад.

3. Пораҳои гӯштро бо ҳар ду ҷониб намак ва қаламфури сиёҳ пошед. Онҳоро дар болои мизи ошхона гузоред ё дар яхдон барои якчанд дақиқа гузоред.

4. Панирро аз grater калон гузаронед.

5. Занбурўѓҳоро ба мукаабҳои хурд ва пиёзро ба иловаро чоряк буред. Интихобан онҳоро бо панир, қаймоқ, намак ва қаламфури сиёҳ омехта кунед.

6. Як пораи сина дар табақи чуқур бо кунҷҳои васеъ ҷойгир кунед, дар миёна тақрибан 1 қошуқи занбурӯғ пур кунед, кунҷҳоро ҷамъ кунед, халта созед ва онҳоро бо чанд дандоншикан ислоҳ кунед.

7. Аз пораи фолга ва бо ёрии шиша шаклеро созед, ки дар он сабад ҷойгир шавад. Шумо инчунин метавонед қолаби силикониро барои маффинҳо истифода баред.

8. Ананасро ба қисмҳои хурди бурида, бо панир, қаймоқ ва каме намак омехта кунед.

9. Бо ҳамин қадамҳо боз 2 сабади дигар созед ва онҳоро дар шаклҳои фолгаи тунука ҷойгир кунед.

10. Панирро бо бодиён бурида, сирпиёз тавассути матбуот ва каме намак омехта кунед.

11. Пистонро бо панир пур кунед, кунҷҳоро ҷамъ кунед ва сабадро ислоҳ кунед.

Маслиҳат. Сабадҳо ба осонӣ ҷамъ мешаванд, агар гӯшт хуб лату кӯб карда шавад. Ҳатто агар он дар ҷойҳо мешиканад, ҳангоми нонпазӣ сабадҳо шакли заруриро ба даст меоранд.

12. Сабадҳоро дар танӯраи пешакӣ гармшуда то 200 ° C барои 45 дақиқа гузоред. Сипас дандонҳои дандон ва шаклҳои фолгаи тунукаро хориҷ кунед.

Дар шаклҳо моеъи кофӣ ҷамъ мешавад, то сабадҳо боллазату болаззат ва мулоим бошанд. Бӯи аҷиб аст! Ҳар як варианти пуркунӣ ба таври худ болаззат аст. Онҳоро санҷед, то шумо метавонед беҳтаринашро интихоб кунед. Сабадҳоро инчунин бо қоқ, тухм бо пиёз сабз, бодиринг, чормағз ва ғайра пур кардан мумкин аст.


Менюи гуногун

хӯрок пухта, шӯрбо ва навъи 2, булочка, ҳар рӯз чизи дигар!

6 бол, картошка фаронсавӣ, булочка, салати салат, чошнӣ

+ 200г картошка фаронсавӣ + хӯриш карам + чошнӣ + нон

+ 100г хӯриш карам + картошка табиӣ + соус + булочка

+ хӯриш карам 100г + картошка деҳқон 200г + соус + булочка

+ хӯриш карам 100г + картошка фаронсавӣ 200г + соус + булочка

Бекон, тухм, таомҳои бузург, равғани зайтун, пармезан & # 8211 300g
Ихтиёрӣ: Моцарелла

Гӯшти гов, чошнии помидор, равғани зайтун, пармезан & # 8211 300g
Ихтиёрӣ: Моцарелла

Ғизои бузург, gorgonzola, parmesan, mozzarella & # 8211 300g

чошнии помидор, mozzarella, райхон & # 8211 25см

чошнии Роза, mozzarella, занбурўѓњо, ихтиёрӣ пухта & # 8211 25см

чошнии помидор, моцарелла, занбурӯғҳо, зайтун, қаламфури булғорӣ, ҷуворимакка, помидори гелосӣ & # 8211

чошнии Роза, mozzarella, ихтиёрӣ пухта, занбурўѓњо, зайтун & # 8211 25см

чошнии помидор, mozzarella, синаи мурғ, ҷуворимакка, зайтун & # 8211 25cm

чошнии помидор, моцарелла, салами тунд, қаламфури гарм, ҳасиби ҷолибу & # 8211 25см

чошнии розе, моцарелла, ветчинаи пухта, салом Милано, занбурӯғҳо, зайтун & # 8211 25см

чошнии помидор, моцарелла, бекон, ҳасиб, пиёз сурх, қаламфури болгарӣ & # 8211 25см

чошнии помидор, моцарелла, ветчина, занбурӯғҳо, зайтун, қаламфури, ҷуворимакка & # 8211 25см

чошнии помидор, моцарелла, бекон, салами хушк, ҳасибҳои тару тоза, занбурӯғҳо, тухм ва # 8211 25см

чошнии помидор, моцарелла, ветчина, салами хушк, ҳасиб, қаламфури булғорӣ, ҷуворимакка, зайтун ва # 8211 25см

чошнии помидор, моцарелла, қаламфури, салом Милано, ҳасиб, ветчинаи пухта, ҷуворимакка & # 8211 25см

чошнии помидор, моцарелла, салами ҷолибу ҳасиб, қаламфури пухта, сирпиёз, пармезан & # 8211 25см

чошнии помидор, mozzarella, тунец, пиёз, ҷуворимакка, зайтун & # 8211 25cm

mozzarella, gorgonzola, brie, parmesan & # 8211 25cm

чошнии розе, моцарелла, ветчинаи пухта, ҳасибҳои тару тоза, бекон, салом Милано & # 8211 25см

кайзер, бекони худсохт, ҳасибҳои хоми хушк, салами хом хушк, пиёз сурх, панир, зайтун

хурд, ҳасиб, гӯшти гов, синаи мурғ, гардани хук, пои мурғ, картошка фаронсавӣ, занбурӯғҳо, бодиринг


Видео: БУДЬ УМНЕЕ! ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОДХОДИТ ВСЕМ! ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО, ДЁШЕВО! (Октябр 2021).