Рецептҳои анъанавӣ

Гратин моҳӣ бо сабзавот

Гратин моҳӣ бо сабзавот

Моҳиро бо шарбати лимӯ пошед ва дар яхдон гузоред. Сабзиро ба мукааб бурида, дастаҳои брокколи ва гулкарамро печонед ва дар давоми 5 дақиқа напазед. 30 г равғанро дар як табақ гарм кунед ва қаламфури мукаабро пухта, сипас сабзӣ, брокколи ва гулкарам илова кунед. Намак ва ќаламфури мечашонем.

Гудохта 20 г равған, пошидани бо орд, ба шӯр ва тадриҷан рехт яхмос. Ба ғафс шудани чошн иҷозат диҳед, сипас зардиҳо, шарбати лимӯ, намак ва қаламфури илова кунед. То он даме, ки таркиб якхела бошад, омехта кунед.

Дар табақе, ки ба гармӣ тобовар аст, равған молида ва бо нонрезаҳо сабзавот ва моҳиро бо чошнӣ дар байни онҳо гузоред. Бо панир пошед. Табақро дар танӯраи пешакӣ гармшуда барои 45-50 дақиқа дар 170 дараҷа гарм кунед.