Рецептҳои анъанавӣ

Ин қаҳвахона пурра аз ҷониби гурезаҳо таъмин карда мешавад

Ин қаҳвахона пурра аз ҷониби гурезаҳо таъмин карда мешавад

1951 Coffee Company, як қаҳвахона дар Беркли, Калифорния, одамоне кор мекунанд, ки аз ҷангҳо дар кишварҳои ноором гурехтаанд.

"Ман ҳис мекунам, ки 1951 қаҳва оилаи дуввуми ман аст" гуфт як гуреза дар бораи кори нави худ.

Дар ҳоле ки бӯҳрони гурезаҳо дар идораҳои сатҳи олии ҳукуматӣ дар кишварҳои Ҷаҳони Якум дар саросари ҷаҳон баҳс мешавад, як қаҳвахона вазифаи худро оромона иҷро мекунад, то ба паноҳандагон имкони дуввум диҳад. 1951 Coffee Company як қаҳвахонаи ғайритиҷоратӣ дар Беркли, Калифорния аст, ки танҳо моҳи январ кушода шуда, пурра аз ҷониби гурезаҳо хидмат мекунад. Кормандон аз кишварҳои ҷангзада ба мисли Сурия, Эритрея, Уганда, Афғонистон, Эрон, Бутан ва Мянма меоянд ва бисёре аз онҳо ҳамагӣ ду моҳ дар ин кишвар буданд, тибқи Fast Coexist.

"Мушкилоти зиёд вуҷуд доранд, аммо ман ҷомеаро дар ин ҷо дӯст медорам" гуфт корманде бо номи Рама ба Fast Coexist. "Ман ҳис мекунам, ки 1951 Қаҳва оилаи дуввуми ман аст."

1951 Ширкати Кофе дорад баррасиҳои шоиста гирифтанд азбаски он дар аввали соли равон кушода шуда буд, бо як барраси таърифи "ҳайати гарм, меҳрубон ва меҳнатдӯст" ва дигараш ҳам аз чойҳои аҷиби худ ва фазои таълимӣ ба ҳаяҷон омадааст.

Муассисон Рэйчел Табер ва Дуг Хьюитт пас аз мулоқот дар Кумитаи байналмилалии наҷот идеяи ширкати Coffee 1951 -ро пайдо карданд. Яке аз қисматҳои душвортарини ба сифати гуреза шудан пас аз дарёфти роҳи худ ба истиқболи соҳилҳо кор шудан аст.

"Мо аз аввал як корхонаи иҷтимоӣ будем" гуфт Табер ба Fast Coexist.

Гурезаҳо дар соли 1951 на танҳо бариста кор мекунанд, балки онҳо инчунин омӯзиши касб мегиранд, ки онҳо метавонанд барои рафтан ба қисматҳои дигари саноати қаҳва истифода баранд. Кафе пайвастагиҳои шабакавиро ба ширкатҳои бузурги технологии минтақаи водии Силикон пешниҳод мекунад, ки мехоҳанд барои офисҳои калони корпоративии худ баристаҳоро киро кунанд.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 1960-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шудааст ва беихтиёр хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee як қисми онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s, гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ буда, хӯрок мехӯрад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва як ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони хушунат ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро хуб намедонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, пас мо одамоне низ тарс дорем, ки онҳоро дӯст медорем. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, ки вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯед, менеҷери Конгои гурезаҳо маълум буд, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад бо ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’ сӯҳбат кунад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки дар якҷоягӣ бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он кӯшиш мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Аз ин рӯ, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, то боварӣ дошта бошад, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 1960-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шудааст ва беихтиёр хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee як қисми онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s, гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ буда, хӯрок мехӯрад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва як ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони хушунат ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро хуб намедонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, пас мо одамоне низ тарс дорем, ки онҳоро дӯст медорем. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, ки вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст.“ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯед, менеҷери Конгои гурезаҳо маълум буд, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад бо ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’ сӯҳбат кунад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки дар якҷоягӣ бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он кӯшиш мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Аз ин рӯ, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, то боварӣ дошта бошад, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 1960-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шудааст ва беихтиёр хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee як қисми онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s, гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ буда, хӯрок мехӯрад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва як ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони хушунат ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро хуб намедонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, пас мо одамоне низ тарс дорем, ки онҳоро дӯст медорем. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, ки вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯед, менеҷери Конгои гурезаҳо маълум буд, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад бо ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’ сӯҳбат кунад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки дар якҷоягӣ бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он кӯшиш мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Аз ин рӯ, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, то боварӣ дошта бошад, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 1960-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шудааст ва беихтиёр хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee як қисми онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s, гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ буда, хӯрок мехӯрад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва як ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони хушунат ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро хуб намедонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, пас мо одамоне низ тарс дорем, ки онҳоро дӯст медорем. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, ки вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд.Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чиро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯем, менеҷери Конгои гурезагон маълум аст, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад бо ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’ сӯҳбат кунад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки дар якҷоягӣ бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он талош мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Аз ин рӯ, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, то боварӣ дошта бошад, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сабт дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 60-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шуда, беандоза хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодӣ менигарад, ки муштариёни саросари Атланта аксар вақт аввалин чизест, ки муштариён дар тӯйҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ ба монанди мавсими нави Netflix ’s “Stranger Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee як қисми онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ буда, хӯрок мехӯрад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва як ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони хушунат ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро хуб намедонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷанубӣ, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, пас мо одамоне низ тарс дорем, ки онҳоро дӯст медорем. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯем, менеҷери Конгои гурезагон маълум аст, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад сӯҳбат бо як ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’sро дар бар гирад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки якҷоя бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он талош мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Ҳамин тавр, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, мутмаин бошед, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 60-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шуда, беандоза хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee баъзеи онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ аст, хӯрокхӯрӣ мекунад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва ӯ ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони зӯроварӣ ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро кам медонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, он гоҳ мо одамоне низ метарсем, ки метарсанд. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯем, менеҷери Конгои гурезагон маълум аст, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад сӯҳбат бо як ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’sро дар бар гирад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки якҷоя бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он талош мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Ҳамин тавр, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, мутмаин бошед, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 60-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шуда, беандоза хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee баъзеи онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ аст, хӯрокхӯрӣ мекунад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва ӯ ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони зӯроварӣ ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро кам медонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, он гоҳ мо одамоне низ метарсем, ки метарсанд. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯем, менеҷери Конгои гурезагон маълум аст, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад сӯҳбат бо як ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’sро дар бар гирад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки якҷоя бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он талош мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Ҳамин тавр, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, мутмаин бошед, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 60-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шуда, беандоза хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee баъзеи онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ аст, хӯрокхӯрӣ мекунад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва ӯ ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони зӯроварӣ ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро кам медонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад.Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, пас мо одамоне низ тарс дорем, ки онҳоро дӯст медорем. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, ки вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯед, менеҷери Конгои гурезаҳо маълум буд, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад бо ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’ сӯҳбат кунад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки дар якҷоягӣ бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он кӯшиш мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Аз ин рӯ, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, то боварӣ дошта бошад, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 1960-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шудааст ва беихтиёр хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee як қисми онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s, гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ буда, хӯрок мехӯрад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва як ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони хушунат ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро хуб намедонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, пас мо одамоне низ тарс дорем, ки онҳоро дӯст медорем. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, ки вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯед, менеҷери Конгои гурезаҳо маълум буд, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад бо ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’ сӯҳбат кунад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки дар якҷоягӣ бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он кӯшиш мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Аз ин рӯ, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, то боварӣ дошта бошад, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.


Ин Ширкати қаҳва дар Ҷорҷия зиндагии гурезаҳоро тағир медиҳад & mdashand Таъмини маҷмӯи 'чизҳои бегона'

Ин тасодуфӣ нест Refuge Coffee дар Кларкстон, шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро ба он ҷо мекӯчонад, оғоз ёфт. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки корҳоро тарк карда, як умр ҷамъоварии маълумот ва сарватро тарк кардан мехоҳанд.

Барои соҳибони мошини қаҳвахонаи сурхи дурахшон, ки дар назди истгоҳи хидматрасонии солҳои 1960-ум дар хиёбони Ист Понс де Леон дар Кларкстон, Га ҷойгир шуда буд, Аҳмад Алзуканӣ инчунин метавонад модели бариста бошад, ки рост аз кастинги марказӣ канда шуда бошад.

Ҷавони 32-сола аз Сурия ҳамчун фармацевт омӯзонида шудааст ва беихтиёр хушмуомила аст ва мизоҷонро ба Refuge Coffee Co пазироӣ мекунад. Латифаҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар баъзе лаҳзаҳо Аҳмад худро як намуди чеҳраи оммавии тиҷорати хурд табдил дод. Бача аз тирезаи мошини боркаши Refuge & x2019s бо табассуми шодмонда менигарад, ки аксар вақт муштариёни саросари Атланта дар зиёфатҳо, тӯйҳо ва маҷмӯи филмҳо ва намоишҳои телевизионӣ мисли мавсими нави Netflix ва#x201CStranger муошират мекунанд. Чизҳо ва#x201D — дар Атланта, ки аз ҷониби Refuge таъмин карда мешаванд.

Як мақола дар лентаи Instagram оид ба паноҳандагон ва#x2019s Аҳмадро бо чеҳраи хуби ситораи филмаш ба таври дурахшон ба камера чашмак мезанад. Вақте ки ӯ ба шумо чойи латте ё капучино ё чойи гибискуси яхкардаатонро медиҳад, шумо мебинед, ки марде шӯхиҳо мезанад, каме суҳбат мекунад, дар бораи рӯзатон мепурсад ва ба шумо барои кӯмак ба Паноҳгоҳ барои идомаи кори худ миннатдорӣ баён мекунад. Албатта, он чизҳое ҳастанд, ки шумо намебинед ва апостед. Чизҳое, ки ба он ишора хоҳанд кард, ки чаро ӯ дар ин ҷо ҳатто дар ҷои аввал аст, як муҳоҷир дар байни ҳазорон нафар дар ин шаҳраки хурди Ҷорҷия дар наздикии Атланта, ки дар он беш аз 12,000 нафар ба мисли Аҳмад ҷамъ омадаанд, ки дар он майдонҳои аз ҷиҳати этникӣ ва фарҳангӣ гуногунтарин номида мешаванд мил дар Иёлоти Муттаҳида.

Refuge Coffee як қисми онҳоро, гурезаҳо аз дур аз Конго ва Шарқи Наздик, кор мекунад. Чанд ҳафта пеш, ширкат амволи кӯҳнаи истгоҳи хидматрасониро харидааст, ки дар он ҷой иҷора гирифтааст. Калеб Гудрум, директори амалиёти Refuge ’s, гуфт, ки нақша дар ниҳоят сохтани қаҳвахона дар он фазо ва мубодилаи он макон бо дигар корхонаҳо ва созмонҳои Кларкстон аст.

Ду сол аст, ки паноҳгоҳ худро дар маркази таппиши шаҳр ҷойгир кардааст, ки баъзан онро "Ҷазираи Эллис дар ҷануб" меноманд. ” Муассиси Китти Мюррей онро бо як навъ ҳалқаи мукаммал оғоз кардааст. Ҳадаф роҳнамоӣ ва таълими касбӣ барои гурезаҳо мебошад, ки онро Паноҳгоҳ дар паси парда мекунад. Ва бо кор фармудани онҳо дар мошинҳои боркаш —one мошини боркаш дар ҷой мемонад, дар ҳоле ки дигаре доимо дар роҳ буда, хӯрок мехӯрад ва як чиз дигарашро ғизо медиҳад.

Агар шумо метавонед як рӯзро бо Аҳмад гузаронед, шумо мебинед, ки ӯ ҳангоми мулоқоти ҳайати дастгирии паноҳандагон бо забони арабӣ қайдҳо менависад, чунон ки вай дар як рӯзи охир анҷом дода буд. Ёддоштҳо саволҳое буданд, ки ӯ мехост боварӣ дошта бошад ва пурсад, дар бораи он, ки ҳама аз ӯ ҳамчун менеҷери хӯроки Refuge ’ чӣ интизор аст. Эзоҳҳо, ки далели он аст, ки ӯ забони англисиро ҳарчӣ зудтар омӯхтааст ва то ҳол меомӯзад.

& amp; ? ” Бале, Аҳмад. Шумо онро пора кардед.

Ҳангоми тарк кардани Димишқ ва як ҷанги даҳшатборе, ки кишварашро ба макони хушунат ва марг табдил дод, вай як калимаи англисиро хуб намедонист. Ҳозир? Ҳоло ӯ забони кофиро медонад, то қариб шуморо бовар кунонад, ки дар паноҳгоҳ кор кардан дар мошини боркаше, ки аз ҷониби ҳамватанони гуреза ва муҳоҷирон кор мекунад ва он чизе наздик ба замони ҳаёти ӯст. Вай парчами гурезаҳоро беист баланд мекунад.

“Бо паноҳгоҳ, шумо имконият пайдо мекунед, ки худро ки нишон диҳед. Ин бештар аз як кор аст. Ман ҳис мекунам, ки ман бо оилаам кор мекунам. ”

Каме наздиктар гӯш кунед, гарчанде ки ӯ дар бораи зиндагии худ, дар бораи муҳоҷир будан дар ин як шаҳри хурди ҷануб, як бегонаи масал дар сарзамини бегона сухан меронад ва шумо метавонед худро дар ҳайрат гузоред, ки ӯ дубора орзу карданро сар кард . Ё, шояд он буд, ки ӯ ҳеҷ гоҳ қатъ накардааст.

“I ’m шахсе, ки мусбат аст ва ман ба ақиб нигоҳ намекунам, ” Аҳмад идома медиҳад. “Ҳамеша, ман бесаброна интизорам. Ман медонам, ки омӯхтани забони нав кори осон нест ва сохтани хонаи нав, ҷои нав кори осон нест. Ман бояд сахт меҳнат кунам, то дар он ҷое, ки мехоҳам бошам. Ҳамин тавр, вақте ки ман ба ин ҷо омадам, кори осон набуд, аммо ман дигар илоҷ надоштам. Ман бояд ин корро мекардам. Ман шахсе ҳастам, ки мусбат аст ва ҳама чизро бесаброна интизор аст. Ба мисли, ман гуфта наметавонам, ки ин имконнопазир аст. Ҳеҷ чиз дар зиндагӣ ғайриимкон нест. ”

Аҳмад мехоҳад ба мактаб баргардад. Барои гирифтани унвони илмӣ, то ӯро дубора дар ин ҷо дар иёлотҳо дорусоз тасдиқ кунанд. Ҳоло ӯ рӯзҳои худро дар иҳотаи круассанҳо ва пухтупазҳо, буғҳои буғ, шир рехтан, қаҳва пухтан мегузаронад. Кӯмак ба паноҳҷӯён як ҳикояро нақл мекунад.

Ин он чизест, ки Китти нуқтаи тамоми корхона, ҳикояро мебинад. “To гуна ба боқимондаи ҷаҳон дар бораи гурезаҳо як дақиқтар мегӯям. Зеботар. ” Вай исрор мекунад, ки паноҳгоҳ рӯзнома надорад ва ягона паём ҳама пазируфта мешаванд ва қатъиян мегӯянд, ки дар ин ҷо ягон чизи сиёсӣ дида намешавад. Аммо инчунин комилан огоҳ аст, ки ин соли 2017 аст ва баъзе чизҳо рух додаанд, тағир ёфтаанд ва шикастаанд. Ҳамин тавр, вақтҳое мешаванд, ки ҳатто як муомила ба монанди фурӯши як пиёла java метавонад як эътимоди эътиқод бошад.

Ин ба он асосгузори Refuge Coffee бовар дорад. Он чизе ки ман ’ фаҳмидам, ин аст. мардумро дар хона ҳис мекунанд, ки ин ба ҳар як инсон ниёз дорад. Ва ҳар як инсон метавонад ба дигарон ҳадя диҳад. ”

Вай дар бораи вокуниш ба фоҷиаҳо, терроризм ва чӣ гуна ба ҷомеаи муҳоҷирон таъсир расонидан таваққуф мекунад ва ба таври баланд фикр мекунад. Ин сӯҳбате буд, ки ҳамагӣ чанд рӯз пас аз ҳамлаи ахири мошини боркаши Ню Йорк, амали марговари терроризм ба вуқӯъ пайваст.

“Ва агар мо гӯем, ки мо як барномаи муҳаббат дорем, пас мо одамоне низ тарс дорем, ки онҳоро дӯст медорем. [Одамон] ки суханони нафратовар мегӯянд. Мо бояд бифаҳмем, ки чӣ гуна онҳоро дӯст доштан лозим аст. ”

Ин тасодуфӣ нест, ки вай тақрибан дуюним сол пеш дар Паноҳгоҳ дар Кларкстон, дар шаҳре, ки СММ ҳар сол чанд ҳазор гурезаҳоро кӯч медиҳад, оғоз кард. Ҷой як дастаи муҳоҷирон аст, ки аз ҷойҳои корӣ, ҷамъоварии маълумот ва сарват дар тӯли умр тарк карда, аз нав оғоз мекунанд. Кӣ ва афвшуда аз ҷанг, режимҳои ситамгар гурехта, ба ҷое омадаанд, ки забон, фарҳанг ва қариб ҳама чиз монеаест барои бартараф кардан. Онҳо бо худ ҷароҳатҳои нонамоёнро меоранд.

Даромади ҳар сари аҳолӣ дар ин ҷо камтар аз 20,000 доллар аст. Мултикультурализм дар муқоиса бо шаҳри Шаҳри Хурди ИМА барҳам хӯрдааст. “ Занон, ” Китти мефаҳмонад, ȁКӯчаи маро бо сабадҳои азим дар сар гузаронед. Кӯдакони футбол аз ҳамаи ин кишварҳои мухталиф дар кӯча медаванд. ” Аз Мянма, Конго, Сурия. Сомалӣ. Камбоҷаҳо. Онҳо он чизеро, ки медонанд, нигоҳ медоранд. Онҳо он чизеро, ки ба онҳо лозим аст, меомӯзанд, то онҳо ба дараҷае одат кунанд, ки бигӯед, менеҷери Конгои гурезаҳо маълум буд, ки ба дигар кормандон дастур диҳад: ба назар чунин мерасад, ки 15 дақиқа пештар дар ин ҷо будан. ”

Гудрум пеш аз кор дар паноҳгоҳ дар Нерӯҳои Ҳавоӣ буд. Вазифаи ӯ идора кардани мошинҳои боркашро дар бар мегирад, то боварӣ ҳосил кунед, ки кормандон маош мегиранд, ҳама чиз ба нақша гирифта шудааст ва фармоиш дода шудааст ва муносибат бо мизоҷон ҳал карда мешавад.

Аммо паноҳгоҳ инчунин он қадар хурд аст, ки рӯзи ӯ метавонад бо ширкати машваратӣ дар бораи ояндаи Refuge ’ сӯҳбат кунад. Ё шояд ба ӯ лозим ояд, ки танҳо —м латте созад.

Мегӯяд, ки дар якҷоягӣ бо экипажи воқеан гуногун кор кардан шавқовар аст, ”. Ман фикр мекунам, ки гуногунрангӣ, дар маҷмӯъ, он чизе аст, ки ман онро ба қадри бештар афзоиш додаам, вақте ки ман ба ҳаёти калонсолонам кӯчидам. Зани ман мисрӣ аст ва ман аз Ашевилл, Каролинаи Шимолӣ омадаам. Ин як ҷои хеле якхела аст. Он хеле сафед аст.

“I ман ба ин ҳамчун як нонвойи қаҳва ворид шудам. Ва ман то ҳол ҳастам. Ман фоизи истихроҷи қаҳва ва ҳамаи ин чизҳоро чен мекунам ва дар бораи мазза ҷаззоб мешавам. Аммо ман фикр мекунам, ки агар шумо қаҳвахона оғоз кунед ва ин ҳадафи ниҳоӣ аст, ки шумо барои он кӯшиш мекунед - шумо медонед, ки шумо каме холӣ хоҳед омад. Ҳатто агар таъми хуш дошта бошад. Аз ин рӯ, ман аз кор бо гурезаҳо ва муҳоҷирон миннатдорам, ба мисли муҳаррике, ки гуфтан мумкин аст, бинобар ин ман соати 4 -и субҳ ба мошини боркаш омада, ба пиво кардани қаҳва шурӯъ мекунам. Ин аст, ки чаро ман ин корро мекунам. ”

Вай ин корро намекунад, то боварӣ дошта бошад, ки изҳороти сиёсӣ кунад. Ва не, ӯ чизе надорад, ки ҳадди аққал ба сӯҳбат дар бораи деворҳо ва миллатгароӣ илова кунад. Дар охири рӯз, он як мошини қаҳва аст. Дар як кӯчаи оддӣ дар як шаҳри хурд таваққуф мекунад. Шумо капучинои худро фармоиш медиҳед. Шумо ба мардону занони паси тиреза ташаккур мегӯед. Шояд он ба зиндагии шумо чизе илова кунад. Ин бешубҳа барои одамоне, ки дар тарафи дигари ҳисобкунак кор мекунанд. Барои ашхосе мисли Аҳмад, бариста, ки орзуи дубора дорусоз шуданро дорад.

Инро гуфтан лозим нест, гарчанде ки шумо метавонед, агар хоҳед. Баъзан, танҳо мавҷудбуда ё танҳо фурӯхтани як пиёла қаҳва, баъзан ин метавонад тавонотарин изҳороти сиёсии ҳама бошад.