Рецептҳои анъанавӣ

Хамир (асос) бо писта

Хамир (асос) бо писта

Ду ордро бо намак, шакар, пӯсти афлесун ва хокаи нонпазӣ омехта кунед, равғани буридашударо илова кунед ва бо дастҳои худ кор кунед, агар лозим бошад, чанд қошуқ оби хунук илова кунед ва дар рӯи миз хамир кунед. Кор, то шумо хамири эластикӣ ва мулоим мегиред ва равған гудохта мешавад.

Хамир ҳадди аққал 20 дақиқа хунук карда мешавад ва пас аз он мувофиқи дилхоҳ истифода мешавад.

Мисол,:.

Варақаи тунукро паҳн кунед, ба табақе, ки бо равған ва орд пӯшонида шудааст, ҷойгир кунед, бо дастҳои худ хуб часпонед ва дар болои он коғази нонпазӣ ва чизи вазнинро гузоред (биринҷ, лӯбиёи хушк ва ғайра); дар 180 ° C оҷур кунед, 10 дақиқа, сипас варақро гиред ва нонпазиро идома диҳед. Пойгоҳ барои хунук шудан гузошта шудааст, он аз он чизе ки шумо мехоҳед пур карда мешавад, ман шоколадро истифода кардам.


Ҳама компонентҳоро бо тартиби муқарраршуда омехта кунед ва хамири хамирнашаванда ва чандирро хамир кунед.
Ба 4 қисм баробар буред.
Мо қафои табақро чен мекунем ва пас аз он 4 дона коғази нонпазиро бурида, хамирро мепошем. Варақаҳоро тақрибан 8 дақиқа оҷур кунед.

Шир бо як мукааб равған ва моҳияти ванил гарм карда мешавад.
Крахмал илова кунед. Шири гармшуда ба таркиби зардии борик илова карда мешавад. Омехта ба табақ интиқол дода мешавад
Зардии зардро бо шакар омехта кунед. Ба болои омехта 3 лг шир илова кунед. дар оташ гузоред, то абрнок шудани он пайваста омехта кунед.
Писта майда карда шудааст.
Ба пудинги гарм илова кунед.
Хуб омехта кунед ва моҳияти писта ва 1 рози ранги сабзро илова кунед.
Равғанро бо шакар орди омехта кунед, то он даме ки ба як консистенсияи кафк расед.
Иловаи қошуқи омехтаи писта бо қошуқ ба шӯр сахт, аммо бодиққат.
Тортро ба таври зерин ҷамъ кунед: варақ-крем, варақ-крем, варақ-крем, варақ.

Шоколадро ба қисмҳо ҷудо кунед ва то ванна дар ваннаи буғӣ бо қаймоқи қамчинкорӣ ва ранг молед.
Ба болои торт гузоред ва пеш аз он ки хизмат кунед, барои 20 дақиқа хунук кунед.


Панта бо шоколад ва писта

Шириниҳои шоколаддор ҳамеша барои шомҳои сарди тирамоҳу зимистон мувофиқ ба назар мерасиданд. Ва дорухои имрӯза - Панта бо шоколад ва писта - барои тирамоҳ аҷиб аст! Дар рӯзҳои гарм, мо метавонем онро дар яхдон хунук хизмат кунем. Дар бегоҳии зимистон онро 1-2 соат пеш аз адои хизмат дар ҳарорати хонагӣ бароред.

Панта бо шоколад ва писта Он бениҳоят қаймоқ аст, ба монанди мусси шоколад. Аз ин рӯ, донаҳои писта дар ҳар луқма як ногаҳонии гуворо ва қаҳваранг аст! Албатта, шумо инчунин метавонед чормағз, фундук (аз сабаби он ки мо як креми шоколад ва фундук истифода мебарем), балки кешью ё меваҳои хушк (cranberries, мавиз, хурмо, анҷир) низ истифода бурда метавонед.

Панта бо шоколад ва писта - шумо ба ҳар ҳол бояд дар бораи дорухат донед

  • Мо барои сметана қамчини ширини табииро истифода мебарем. Ман гармии Pilos яхмоси ширинро аз LIDL тавсия медиҳам, ин табиӣ аст, ширинкунанда надорад ва барои рецептҳое, ки ба мо яхмос қамчинкорӣ лозим аст, аъло аст. Бе ширинӣ, мо метавонем илова ба қаймоқи шоколад, вобаста ба мазза, каме шакар илова кунем.
  • Вобаста аз чанд порчае, ки мо мехоҳем ба даст орем, дорухат метавонад ба осонӣ дучанд ё дучанд карда шавад.
  • Мо метавонем желатини майда (гранулҳо) ё варақаҳои желатини биносту бурида истифода барем. Агар мо гранулаҳоро истифода барем, желатин (1 халта) -ро бо 30 мл об (2 қошуқи қошуқ) омехта кунед ва то 5-10 дақиқа варам кунед ё то он ки желе паймон шавад. Агар мо варақаҳои желатинро истифода барем, мо варақаҳои желатини дар оби хунук таршударо мегузорем, то он ки онҳо ҳалшаванда шаванд, пас мо онҳоро ҳамон тавре ки желе желатини аз гранулҳо ҳосилшударо истифода мебарем.

Панта бо шоколад ва писта - компонентҳо барои 6 порция

  • 400 мл яхмос ширин барои яхмос Pilos
  • 100 г яхмос шоколад ChocoNussa шоколад
  • 50 г қаҳваранг Белбаке
  • 1 халта желатини Belbake
  • 30 мл об
  • 100 грамм мушт Алесто

Ҳама компонентҳое, ки барои омода кардани дорухат барои панна бо шоколад ва писта лозиманд шуморо интизор аст дар Дӯконҳои Lidl аз кишвар!

Желатинро бо об омехта кунед, бигзор он дар тӯли 5-10 дақиқа варам кунад ё то мисли желе шавад. Мо писта тоза мекунем ва онро аз корд дағалона мебурем.

Дар ин миён мо як табақчаи дукабата омода карда истодаем. Мо ба оташ яхмос ширин, қаймоқи шоколад, шакар қаҳваранг меандозем. Дар оташи паст омехта кунед то шоколад ва шакар гудохта шаванд ва таркиби якхела дошта бошанд. Таркиб набояд ҷӯшад.

Аз гармӣ дур кунед ва желатин илова кунед. То он даме, ки желатин пурра гудохта шавад, бо қамчин хуб омехта кунед. Писта илова кунед, омехта кунед.

рехтан Панта бо шоколад ва писта дар пиёлаҳо. Дар давоми 3-4 соат хунук кунед ё то муқаррар шудан.

Панта бо шоколад ва писта як дорухат зуд аст, омода кардан ҳатто бо таҷрибаи ҳадди ақал дар ошхона! Истифодаи желатин хеле осон аст, агар шумо дастурҳоро риоя кунед ва дорухат ба тамоми оила писанд меояд! Бигзор шумо беҳтарин бошед!

Дигар дастурҳои Panna cotta -ро бубинед! Барои дастрас шудан ба дорухат сарлавҳаро клик кунед!


Хурмоҳои Medjool пур аз mascarpone ва писта

Шумо ин дорухат навро дӯст медоред. Он ширин, шакар надорад ва дар 5 дақиқа омода мешавад! Ҳамааш ҳамин буд! Аз сайру гашт дар бозор илҳом гирифтам ва ба ман соддагии ин шириниҳои форсӣ писанд омад. Хурд, аммо пур аз маззаҳо, бо намуди иштиҳо ва барои лаҳзаи ҷолиб кофӣ ширин. Хурмо чунон ширин аст, ки шумо наметавонед зиёда аз як, ду, се бихӯред. Ман шуморо даъват мекунам! Ва агар шумо хоҳед, ки ин дорухатро дар хона санҷед, ба ҳар ҳол санаҳои Medjool харед. Чунин ба назар мерасад, ки онҳо беҳтарин ва сифатноканд, аммо каме гаронтар. Аммо ин меарзад. Нигоҳ кунед, ки он чӣ гуна хуб ва идона ба назар мерасад. Онҳо дар сари мизи Мавлуди Исо, ки дар омади гап дарро мекӯбад, соҳиби ҷои нишаст шуданд. Хо Хо Хо!

компонентҳо

як қуттии хурмоҳои Medjool (9 дона)
як қуттии mascarpone
оби гули афлесун
писта
афлесун барои пӯст

Вақти омодагӣ: 5 дақиқа

Санаҳои Medjool бояд бо корд дарозӣ бурида шаванд. Онҳо ба осонӣ мекушоянд, шумо намехоҳед онҳоро ду пора кунед ва тухмҳо бардошта шаванд. Ин хеле сабук аст, ядро ​​калон аст. Шумо хоҳед дид. Креми қаймоқи mascarpone-ро ба як коса андохта, бо мечашон 2-3 қошуқ оби гули афлесун омехта кунед. Он дорои бӯи хуш ва бӯи зебо! Он инчунин шадид аст, бинобар ин шумо шояд инро аз аввал писанд накунед, аммо кӯшиш кунед. Шумо метавонед оби шукуфаи афлесун ва дигар дорухатҳо ва глазурҳо, соусҳо, салатҳо, кулчақандҳо ва пудингҳо ва ҳар чизи дигаре, ки ба ақл мерасад, истифода баред. Ин чизи махсус аст. Ман намедонам, ки ӯ дар Руминия аст ё не. Ба ман як тавзеҳ диҳед, агар ҳа ва дар куҷо.

Панири яхмосро ба халтае андозед, ки дар боло буридаед, то як сӯрохи хурд созед. Санаҳоро бо миқдори назаррас пур кунед. Аҷиб хоҳад буд! Шумо бештар боқӣ мемонед, аз ин рӯ ман тавсия медиҳам, ки боқимондаро бо қошуқ бихӯред.

Биноҳо бо писта, пӯсти афлесун решакан ва хокаи писта (пистаи кӯфташуда).


Торт асал ва писта

1 Танӯрро то 4/180 ° C гарм кунед. Ду табақи нонпазиро бо орд кашед ва доираҳои 5 & # 21520 см кашед.

2 Дар як косаи хурд тухмро бо шакар омехта кунед.

3 Дар як косаи калон дар оташи баланд равғанро дар ҳарорати паст гудохта, сипас 2 қошуқ асал, тухм, шакар ва содаи нонпазӣ илова кунед. То он даме, ки таркиб якхела бошад, омехта кунед. Дегро аз гармӣ бардоред ва ордро илова кунед.

4 Хамирро ба 5 тақсим кунед ва ҳамон қадар тӯбча созед. Дар рӯи коре, ки бо орд пошида мешавад, хамирро ба варақи ғафси 3 мм паҳн кунед. Варақаҳоро ба табақҳо гузоред ва то 7-8 дақиқа то тиллоӣ пазед. Бигзор хунук шавад.

5 Барои тайёр кардани пур, яхмос қамчинкориро зада, асали боқимондаро илова кунед. Пистаро дар chopper барқ ​​буред, то он даме ки мисли нонрезаҳо шавад.

6 Пас аз хунук шудани фолга, тортро ҷамъ кунед ва ба ҳар як варақи бо қаймоқ молида 1 қошуқи писта пошед. Кунҷҳоро бо қаймоқи қамчин равған молед ва писта пошед ва пеш аз адои он ҳадди аққал 6 соат хунук кунед. Пеш аз буридан ва хизмат кардан, асал пошед ва писта пошед.


Торт панири веганӣ бо писта барои диабет

Барои муваффақ шудан ба ин шириниҳо ба шумо танӯр ё маҳорати аз ҳад зиёд лозим нест. Ин интихоби беҳтарин барои онҳое мебошад, ки парҳез кардан мехоҳанд ё мехоҳанд вегетарианҳои хом бихӯранд.

Суфраи мудавварро бо деворҳои ҷудошаванда бо коғаз нонпазӣ кунед.

Пӯстро бо майда майда кардани бодом, писта, кокос ва хурмо бо 1 қошуқ равғани кокос омода кунед. Онҳоро ба таври баробар паҳн кунед ва онҳоро дар поёни табақ пахш кунед ва табақро ба яхдон гузоред.

Дар ҳамин ҳол, пуркуниро омода кунед.

Кашюро бо шири кокос, ҳанут, равғани кокос ва асал дар як протсессори хӯрокворӣ гузоред ва онҳоро хуб гузаронед. Ин омехтаро ба қабати яхкардашуда рехт ва ба боло пистаи решакан пошед.

Дар яхдон ҳадди аққал 3 соат гузоред ва тортро 20 дақиқа пеш аз хизмат хориҷ кунед.

Бо фаъолсозӣ ва истифодаи Платформаи шарҳҳо шумо розӣ мешавед, ки маълумоти шахсии шумо аз ҷониби PRO TV S.R.L коркард карда мешавад. ва Ширкатҳои Facebook мувофиқи Сиёсати махфияти PRO TV, мутаносибан Сиёсати истифодаи маълумот дар Facebook.

Пахш кардани тугмаи дар поён буда шартномаи ШАРТҲО ВА ШАРТҲОИ ПЛАФТОРИ ШАРҲРО ифода мекунад.


Хамири бе кефир бе хамир ва рецепт # 8211, ки ҳар як хонашин бояд донад!

"Хамири хамиртуруши кефир, бе хамиртуруш" хеле мулоим, чандир ва болаззат аст ва лаззатҳои аз он омодашуда фавқулоддаанд: сабук, пашм ва хеле болаззат. Ин хонашин бояд ин дорухатро донад. Хамири аз кефир асосёфта хеле нозук буда, барои тайёр кардани пете ва кулча мувофиқ аст. Маҳсулоти болаззатро аз ин хамири махсус гиред!

Компонентҳо

-2/3 қошуқи содаи нонпазӣ

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Кефирро каме гарм кунед. Бо шакар ва намак пошед, равған рехт ва хуб омехта кунед.

2. Оҳиста -оҳиста ордро ба даст оред, то хамири эластикиро ба даст оред. Ҳама ордро пошед, аммо қисмҳои хурдро илова кунед.

3. Хамири сахт пуфакҳои ҳавоиро ба вуҷуд намеорад, ки ба патиҳо таъми фавқулодда мебахшад.

4. Содаи нонпазиро ба 3 қисм ҷудо кунед.

5. Мизро бо орд пошед ва хамирро дар қабати ғафсиаш 1 см паҳн кунед. Ба тамоми сатҳи хамир 1/3 содаи нонпазӣ баробар пошед.

6. Хамирро ба 3 қабат печонед. Аввал 1/3 аз хамирро аз як канор, сипас аз канори дигар гардонед. Сипас хамирро ба 3 қабати дигар печонед.

7. Хамирро боз дар қабати 1 см паҳн кунед, бо содаи нонпазӣ пошед ва онро мисли пештара печонед.

8. Хамирро як бори дигар печонед ва печонед.

9. Шумо бояд ин корро 3 маротиба анҷом диҳед, онро бо содаи нонпазӣ пошед ва печонед. Ҳар дафъа хамир хамвортар ва пуриқтидортар мегардад.

10. Хамирро бо филми часпак пӯшонед ва то 40 дақиқа нишинед, то боло равад.

11. Дар ҳамин ҳол, пуркуниро омода кунед ва кулчаҳоро бирён кунед.

12. Бо мақсади ба даст овардани пирожни хушбӯй, шумо набояд хамирро деформатсия кунед ва кулчаҳоро бодиққат шакл диҳед.


Хамири кефир ва # 8211 сирри каме пайдо мекунад, то пирожкаи хушбӯй ба даст орад, ба монанди онҳое, ки аз хамиртуруш доранд!

Имрӯз мо ба шумо, дӯстдори азизи хӯрокҳои лазиз, як дорухати хеле хуб ва оддии хамири аз кефир асосёфтаро пешкаш мекунем. Шумо чанд кулчаи болаззат ва болаззат хоҳед гирифт! Шумо метавонед бо ҳама гуна қаннодӣ қаннодӣ ҷолиб созед & # 8211 он ҳамеша болаззат ва болаззат аст! Мо мутмаинем, ки ҳама медонад, ки хамири кефир пухта шавад. Аммо сирри хурди моро санҷед ва шумо ҳайрон хоҳед шуд, зеро натиҷа хеле тағир меёбад!

Компонентҳо

& # 8211 4,5-5 айнак орди элакшуда

& # 8211 3 tablespoons равғани растанӣ

& # 8211 1 қошуқи пур аз содаи нонпазӣ

Шарҳ: дидан Андозагирии компонентҳо

УСУЛИ ТАЙЁР

1. 3 коса ордро дар як коса ҷумбонед ва равғани нармро илова кунед. Компонентҳоро пошед.

2. Дар як косаи алоҳида кефирро бо 1 тухм, намак, шакар ва равғани растанӣ омехта кунед. Компонентҳоро омехта кунед. Дар айни замон содаи нонпазӣ илова накунед!

3. Компонентҳоро дар косаи орд бо омехтаи кефир омехта кунед. Ба хамир кардани хамир оғоз кунед.

4. Орди боқимондаи элакшударо илова кунед ва хамир кунед. Шумо бояд хамири амалан часпанда нагиред.

5. Хамирро ба рӯи мизи орддор гузоред ва тахтача гузоред. Ба болои тахта каме содаи нонпазӣ пошед.

6. Қисми болоии онро ба ду баробар баробар кунед ва бо содаи нонпазӣ пошед. Ҳаминро 3-4 маротиба такрор кунед.

7. Хамирро каме хамир карда, дар халтаи пластикии хӯрокворӣ ҷойгир кунед. Бигзор хамир барои 30 дақиқа истироҳат кунад.

8. Хамир барои тайёр кардани хамир омода аст.

9. Баъзе тӯбчаҳои хамирро шакл диҳед. Ҳар як тӯбро ба торт ҳамвор кунед ва пуркунии дилхоҳро дар миёна ширин ё шӯр ҷойгир кунед. Кунҷҳоро бо ҳам часпонед, то кулчаҳо созед. Пирогҳоро дар табақ бирён кунед ё шумо метавонед онҳоро дар танӯр пазед.


Тарт шоҳ бо моторӣ ва писта

Шоҳ шудан дар аввали сол дар Фаронса як анъана аст.Торт Подшоҳ дар тӯли моҳи январ пешкаш карда мешавад, аммо махсусан шоми 5 -ум, вақте ки рӯзи 12 -уми Мавлуди Исо ҷашн гирифта мешавад.

Ва барои овардани шириниҳо ба шириниҳо мо яхмос, малина ва писта илова кардем :-)


Торт Meringue бо Клубничка ва писта

Қабати тортии исфанҷеро бо қабатҳои меренга ба мисли сабук иваз кунед.

• 10 порция • Дар 1 соату 20 дақиқа омода мешавад + плюс вақти хунуккунӣ • 350 калория дар як порция • 17 г равған

Компонентҳо

■ Чанд қатра ранги сабзии сабз

Барои пур кардан

■ 2 tablespoons шакар ориз, плюс пошидани

УСУЛИ ТАЙЁР

1 Танӯрро то 2/150 ° C гарм кунед. Дар коғази нонпазӣ 3 доирашакл бо диаметри 20 см кашед ва онҳоро дар се табақаи гуногун ҷойгир кунед.

2 Сафедҳои тухмро латукӯб кунед ва сипас шакарро 1 қошуқ дар як вақт илова кунед. Барои ба даст овардани хамираи тунук крахмал, сирко ва рангро омехта кунед ва ба кафк дар якҷоягӣ бо 75 г писта дохил кунед.

3 Бо истифода аз конус ё ҳатто қошуқ кафкро ба қабати рӯи коғази нонпазӣ гузоред, дар тарафи дигари он, ки шумо доираҳоро кашида будед. Дар давоми 1 соат оҷур кунед. Оташро хомӯш кунед ва 1 соат дар танӯр хунук кунед.

4 Кремро латукӯб кунед ва 2 қошуқи шакар илова кунед. Варақаи аввалини меренгро ба табақи адои хизмат гузоред, нисфи яхмосро дар боло гузоред ва сипас бо мева пошед. Бо боқимондаи варақҳо идома диҳед ва меваҳоро дар боло, пистаи боқимонда гузоред ва бо шакар орди боқимонда пошед.


Видео: Писта экиш сири ва кандай йетиштириш. Pista ekish siri va qanday yetishtirish. (Сентябр 2021).