Рецептҳои анъанавӣ

Полентаи пуркардашуда

Полентаи пуркардашуда

Ширро ба ҷӯш оваред. Тухмро латукӯб кунед, панирро реза кунед, панирро ба мукааб буред.

Вақте ки шир ҷӯшид, малайро илова кунед ва то қаймоқ омехта кунед - он набояд ҷӯшад, танҳо афшура ва ордро гиред.

Полентаро бо тухм ва панир хуб омехта кунед. Табақи ба гармӣ тобоварро бо равған молед ва полентаро дар он ҷойгир кунед.

Кремро ба боло резед, панир пошед ва то қаҳваранг пазед.

Ишти бузург!


Пиёз пур аз ГУШТ & # 8211 Дорухат болаззат


Пиёз бо гӯшт пур
Компонент:
2 пиёз калон
1 қошуқ равғани лубиё
1 пиёз
½ ќаламфури сурх
150 грамм гӯшти гов
1 рози қаламфури гарм бурида
150 грамм моцарелла
Шумо метавонед фармоиш диҳедкитоб бо ин мавзӯъ ИН ҶО: www.eintegral.ro

Усули тайёр кардан:
Ин дорухатро инчунин метавон дар танӯр, дар як табақи шишаи ба гармӣ тобовар ё дар сафолӣ тайёр кард, аммо дар грил он маззаи хосе хоҳад гирифт.
Пиёзро ба таври салиб бурида, сипас бо ёрии қошуқ ядро ​​тоза кунед ва кунҷҳои соҳаро устувор нигоҳ доред. Равғани лӯбиёро каме пошед. Он бо фолгаи алюминӣ печонида шудааст ё, ба мисли замони бобою бибӣ, дар як варақи рехта. Пиёзро дар гӯшзаде, ки аллакай гарм аст, ҷойгир кунед ва 25-30 дақиқа нигоҳ доред. Хориҷ кунед ва ҷудо кунед. Пиёзро бурида дар равған ва қаламфури то тиллоӣ бирён кунед. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед. Сипас сабзавотро бо гӯшти гов якҷоя кунед. Мавсими бо қаламфури ва хуб омехта. Пиёз холиро бо омехтаи ҳосилшуда пур кунед. Боло бо моцарелла. Ва гӯшзадро пӯшед, ки онро бо фолгаи алюминӣ печонидаанд, аммо бидуни пӯшонидани боло, онеро, ки "mozza de mozza" дорад ва онро то 8-10 дақиқаи дигар гузошта, то он даме ки "сарпӯшҳо" -и моцарелла комил шаванд, қаҳваранг зебо аст . Дарҳол хизмат кунед, гарм, эҳтимолан бо шароби сурхи сабук пошида, ҳатто ним-ширин.
Bucătărescu II бастаи китоби танҳо 70 lei & # 8211 7 унвонҳо!


Бо Juicer.io кор мекунад

(5 балл / шумораи умумии овозҳо: 108)

olga 7 сол пеш - 10 марти 2014 14:09

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Танҳо имрӯз ман мехостам бо панир полента созам.

Иоана 7 сол пеш - 10 марти 2014 14:34

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

бо хушнудӣ, умедворам, ки техникаи ман ба шумо писанд меояд. Ман инро бо панир хӯрдам (кресценза ва горгонзола дар як шири каме гудохта).

olga 7 сол пеш - 10 марти 2014 14:57

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Азизи ман, тавре ки ман пештар гуфта будам, ҳеҷ дорухате набуд, ки ба ман писанд наояд.
Ман то абад миннатдорам, ки туро кашф кардам.
Ҳар рӯз ман барои одамоне, ки ба ман кумак карданд, шукр менависам ва шумо ҳеҷ гоҳ гум намекунед.
Ин шӯхӣ нест, шумо ҳаёти маро тағир додед.

Ташаккур аз самими қалб Иоанаи азиз.

Иоана 7 сол пеш - 10 марти 2014 15:13

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман медонам ва хеле ва хеле хушбахтам. аммо. вақте ки сухан дар бораи ғизои руминӣ меравад, ки мо дар кӯдакӣ завқи худро ташаккул додем, субъективӣ зиёд аст ва пас ман эҳсосоти бештар дорам.

Мирела 7 сол пеш - 10 марти 2014 15:41

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

: D Ман ба он чизе, ки Олга бо миннатдорӣ мегӯяд, обуна мешавам. Дар омади гап, ман ба шумо табрикномаи 1 мартро ба почтаи [email protected] фиристодам. Ман ҳайрон будам, ки оё он расидааст, ки тасдиқи rol.ro наомадааст. Умедворам, ки дар ягон лаҳза батареяҳоро ба камера меандозам ва аксеро, ки ман мепазам, мефиристам. аммо онҳо чӣ қадар сустанд.

Дора Немес 7 сол пеш - 10 марти 2014 15:45

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ин бобои полента аст, ки аз чанги шумо ҷорӣ мешавад. Полентаи анъанавӣ бештар мувофиқтар аст, шумо метавонед аз он "коколос" созед ва онро гӯшзад кунед

Иоана 7 сол пеш - 10 марти 2014 15:46

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

корт наомад, ман ҳоло спамро тафтиш кардам, аммо ташаккур, ният ҳамон қадар хуб қабул карда шуд

Иоана 7 сол пеш - 10 марти 2014 15:54

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

чунон ки ман дар муқаддима навиштам, ин полентаест, ки ба ман писанд аст. ва ба ман бовар кунед Дора, аз чангакатон тамом нашавед, вагарна он мавҷҳоро намоён намекунад (ба калимаи зебо низ нигаред). агар полента бодиринг мебуд, он дар рӯи табақ бе мавҷҳо паҳн мешуд, ин мизи паймоне хоҳад буд.

мебинед? чунон ки гуфтам. хӯрокҳои анъанавӣ хеле субъективӣ мебошанд

Мари Ана 7 сол пеш - 10 марти 2014 16:59

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ин аз он вобаста аст, ки шумо бо полентаи истеҳсолкардаатон чӣ мехӯред. Дар ёд дорам, ки модарам бо шакар каме бодиринги полента месохт, ки ба ман писанд омад! Ва ман полентаро каме мулоимтар мешуморам, баъзан равған ва пармезан мегузорам, баъзан каме шир. Он шуморо дар бисёр ҳолатҳо наҷот медиҳад. Ҳамин тавр, мо воқеан субъективӣ ҳастем, Иоана. Аммо кӣ як вариантро дӯст намедорад, метавонад бидуни хафагӣ ба оне, ки медонад, часпад. :-)

Мари Ана 7 сол пеш - 11 марти 2014 10:31

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Иоанаи азиз, ман дар ФБ дидам, ки дар атрофи полента баҳсҳои шадид чист. Ман фикр намекунам, ки дигар аз дорухои шумо чунин аксуламалҳои шубҳанокро ба вуҷуд наовардааст. :-) Румынҳо медонанд, ки чӣ гуна арзишҳои худро дифоъ кунанд!

Иоана 7 сол пеш - 11 марти 2014 10:54

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман аксуламалҳоро интизор будам ва онҳоро қабул кардам. Ман борҳо шунидам, ки "чаро маро ин қадар полентаи хуб намесозӣ?" (аз ҷониби шавҳарам гуфт, ки чӣ қадар занҳо ҳангоми хӯрдани полента бо ман) ба дараҷае, ки ман фикр мекардам, ки версияи худро мубодила кардан меарзад.

Иоана 7 сол пеш - 11 марти 2014 11:49

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Мирела, корт омад! Боз ташаккур!

Анамария 7 сол пеш - 11 марти 2014 23:13

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман ҳам ҳамин тавр мекунам, танҳо ман ҷуворимаккаро ҳангоми гарм шудани об, пеш аз ҷӯшондан, мегузорам. Ман онро дар борон мерезам, ба мисли манна. Напазед бо як зарф, ба шӯр аксар вақт. Аммо бибии бузургтарин полентаи бузургтаринро - аз пайдарҳамии қавитаре сохтааст, ки онро бо риштаи абрешимӣ ба иловаро буридан мумкин аст. Ман ҳеҷ гоҳ ин корро карда наметавонистам. Шояд ҷуворимаккаи хокистарӣ сифатҳои куллиро надошта бошад. Ташаккур барои дорухат ва хотираҳои зебо.

Лиа 7 сол пеш - 19 марти 2014 05:23

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман онро бидуни пораҳо идора мекунам, зеро вақте ки ман меҷунбонам ва омехтаи малайро бо нок меандозам ва ҳеҷ гуна какао намесозам ва хамираи классикӣ намесозам ва сипас боқимондаро илова мекунам, ман ҳама чизро аз аввал мегузорам, аммо ман зуд -зуд меҷӯшам, хусусан дар марҳилаи аввал, аз тарси қитъа.
Ман инчунин онро мулоим дӯст медорам, аммо барои мавҷҳо он қадар мулоим нест, зеро агар ман онро дар паҳлуи адас гузорам, он ба тамоми табақ мерезад. Ман онро каме қавитар мекунам, то он гурӯҳбандӣ шавад. ва ман онро бе кубаи равған тасаввур карда наметавонам, ҳатто агар модарам ин тавр тайёр накунад. даҳон бо як мукааб равған, зеро ин ҳама он чизе нест, ки мо ба даст меорем
низ пас аз таҷриба ман ба ин усул омадам

Иоана 7 сол пеш - 19 марти 2014 09:53

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман одатан полентаро дар зери пухта мегузорам, мисли ин ҷо: [пайванд]
ва вақте ки ман мехоҳам диверсификатсия кунам, на аз ҳамон презентатсия дилгир шавам, онро дар зарфҳо барои 5 дақиқа гузошта, дар табақе мисли ин ҷо чаппа мекунам: [пайванд]

Лиа 7 сол пеш - 19 марти 2014 16:42

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

аааа. ҳа, ҳа дар пиёлаҳо, пас аз чанд дақиқаи хунуккунӣ он чӣ гуна зебо ва муқаррарӣ аст
Ман фикр намекардам. ташаккур барои истинодҳо
шумо девонамӣ?

Иоана 7 сол пеш - 19 марти 2014 17:25

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

умуман не, ман танҳо ба шумо идеяҳо оид ба тартиб доданро медодам, зеро ман ин мақоларо дар бораи ғизое, ки дар табақ хуб ҷойгир карда шуда буд, менависам ва мо барои мубодилаи ҳиллаҳои хурд равона шудем.

Айда 6 сол пеш - 9 апрели 2014 16:12

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман ним пора кардам, он умуман ба поёни дег намечаспид, аммо каме талх баромад. Чаро? Дар аввал ман ним қошуқ намаки баланд гузоштам, аммо дар роҳ чашидам ва хеле талх буд. Пас ман як қошуқи дигар пур аз намаки баҳрро илова кардам. Таъми талх кам шуд, аммо он боқӣ монд. Хуб, пас аз илова кардани сметана ва панири фета, он мисли дигарон боқӣ намонд, пайдарҳамии хеле хуб, ҳамон тавре ки ман мехоҳам

Иоана 6 сол пеш - 9 апрели 2014 16:34

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

полента ҳангоми пухтан ба қадри кофӣ талх аст ва дар сурати пиршавии ҷуворимакка таъми онро таъкид кардан мумкин аст. аввал малайро иваз кунед, онро аз ҷои дигар харед ва шояд бренди дигарро бубинед, ки оё ин сабаб аст.

mirela 6 сол пеш - 9 ноябри 2014 19:02

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ниҳоят, ҳоло ман гуфта метавонам, ки ман медонам, ки чӣ тавр полента месозам. Барои он ки ту!! Сипос.

Иоана 6 сол пеш - 10 ноябри 2014 09:49

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

то ҳар дафъа бо лаззат лаззат барад, Мирела.

dana 6 сол пеш - 3 декабр 2014 18:44

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман инчунин як савол дорам, дар ин ҷо дорухат бо 4 пиёла об ва як пиёла ҷуворимакка ва дар дорухат Чӯҷа бо чошнии сирпиёз ва полента бо 3 пиёла об ва як пиёла ҷуворимакка аст. Чӣ тавр он дар охир беҳтар мешавад?

Иоана 6 сол пеш - 3 декабри соли 2014 18:53

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

ҳамон қадар хуб аст, полента ҳамон қадар хуб пухта мешавад.
танҳо дар версияи дорои 3 пиёла об калимаи калидӣ омехта мешавад. сахт омехта кунед, ки чӣ тавр ғафсии полента то тайёр шуданаш (он аз кунҷҳо меояд).
ин версия, бо 4 пиёла об сабуктар аст, ҳангоми ҷӯшон танҳо чанд маротиба омехта кунед. биёед варианти "шикастнопазир" бигӯем. он қариб танҳо анҷом дода мешавад.

Пас, агар шумо шитоб дошта бошед, аммо дар дастатон энергия дошта бошед, ба варианти аввал равед. агар не, ба варианти дуюм равед, кафолат дода мешавад, ки шумо хуб кор хоҳед кард.

vladimirionica 6 сол пеш - 7 декабри 2014 10:47

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Лутфан хафа нашавед, аммо ин бобои нумамалига аст

Богдан 6 сол пеш - 4 январи 2015 14:13

Оё ин полента аст?

Аниқ ҳурмат қилдим. Он нарм ва намакин баромад. Фикри ман ин аст, ки пас аз он ки ман як дорухои дигарро санҷидам ва маълум шуд, ки ин як доруи хока аст!

Роберт 6 сол пеш - 3 феврали 2015 16:03

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ҳоло ман дорухатонро оғоз кардам ва умедворам, ки ин дуруст мешавад, дар назар дорам, ки ман қадамҳои шуморо пайравӣ кардам, зеро ҳоло китоб ҷӯш мезанад, ман барои дидани асар расм мегузорам: D!

Иоана 6 сол пеш - 3 феврали 2015 17:16

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Сешанбе 5 сол пеш - 22 апрели 2015 18:47

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Сешанбе 5 сол пеш - 22 апрели 2015 18:48

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Сешанбе 5 сол пеш - 22 апрели 2015 18:49

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Браво иоанаааа хеле хуб тавсиф шудааст: *

Dragos 5 сол пеш - 6 майи 2015 00:53

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ташаккури зиёд, ман донишҷӯ ҳастам ва бори аввал тибқи дастур полента сохтам ва он хеле хуб баромад! Ман ҳоло аз ҳад зиёд хӯрдаам.

Иоана 5 сол пеш - 6 май 2015 09:32

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

барори кор. ҳеҷ гоҳ полента аз ҳад зиёд нест, пас аз як соат шумо боз гурусна хоҳед монд

Пирамард 5 сол пеш - 12 майи 2015 16:32

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман мушаххасотро тақвият медиҳам, ки ҷуворимакка дар аввал дар оби хунук гузошта мешавад. Ҷуворимаккаро пас аз ҷӯшидани об гузоштан хеле нодуруст аст, зеро пораҳо ҳосил мешаванд.
Бо вуҷуди ин, ман полентаро бо қошуқи чӯбӣ ба таври доимӣ мечинам, зеро таркиб каме гарм шудааст.

Иоана 5 сол пеш - 12 майи 2015 16:50

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

шумо ҳамин миқдор обро истифода мебаред? ва ман ҳамеша омехта мекунам, вақте ки ман 3 пиёла обро ба 1 пиёла ҷуворимакка истифода кардам.

Алис 5 сол пеш - 18 майи 2015 21:17

Полентаи хеле хуб!
Аму не, ғизо низ мувофиқи рӯҳи инсон ва муҳаббати гузоштаи ӯ берун меояд.

Фелисия 5 сол пеш - 16 августи 2015 11:29

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман ҷуворимаккаро ҳеҷ гоҳ ба оби хунук намесупорам, ин комилан нодуруст аст (андешаи ман) барои ки он убур мекунад ва ҳатто агар пиллаи хурде дошта бошад ҳам, бо ҳадафи нок омехта кунед ва он берун меояд онро дар аввал ва дар охири. омода!

Михай 5 сол пеш - 17 августи 2015 03:26

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

иҷро кардан осон аст
Обро ба ҷӯш меоваред, вақте ки об ба ҷӯшидан оғоз мекунад, донаҳои ҷуворимаккаро дар борон резед ва дар охир як -ду кубӣ равған ва намакро бичашед.
Пас аз ду пиёла
Шумо инро вақте ҳис мекунед, ки часпиданро ёд мегиред.
Ин аст он чизе ки ман дар Монреал мекунам

Иоана 5 сол пеш - 17 августи 2015 10:47

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Феликия, ман дар таъми ин ду усул ҳеҷ фарқияте ҳис накардам: малай дар оби хунук ё гарм. ягона фарқият дар он аст, ки агар ман онро дар оби хунук пароканда накунам ва умуман хавф надорам, ки онро "дар борон" рехтам.
Аз он ки орд "убур" кардааст, чиро дар назар доред? Оё он дар давоми 30 дақиқа напазидааст?

Дана С. 5 сол пеш - 21 август 2015 20:15

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман инчунин ба шумо як дорухои тезтари полентаро пешниҳод мекунам, ки ба мо маъқул аст ва ба мо писанд аст. Ин зуд аст, зеро он дар микроволновка дар 10 дақиқа анҷом дода мешавад.

1 пораи малаи решаканшуда ба 3 об (3.5, агар мо поленаи мулоимтар мехоҳем) ва намак.
Ҳама компонентҳоро ба табақе, ки аз микроволновка бехатар аст, гузоред.
Табақро бо зарф пӯшед, аммо ҳаво нагиред. Сарпӯш барои пешгирии ифлосшавии печи микроволнов ҳангоми ҷӯшидани полента истифода мешавад.
Полентаро дар печи печи 5 дақиқа гузоред. Сипас бо қошуқ омехта ва боз 5 дақиқаи дигар дар микроволновка.
Хориҷ кунед ва гарм хизмат кунед.

Ман дар Монреаль зиндагӣ мекунам ва малайе, ки барои ин дорухат истифода мешавад, малайи # 250 аст, ки ман онро бо ярма аз хона меорам.

Албатта, ҳама гуна дорухатро ба талабот ва завқи ҳама мутобиқ кардан мумкин аст.

Ташаккур барои ҷамъоварии дастурҳо дар ин сайт.
Ин манбаи илҳоми ман аст.
Мазкрҳои озмудашуда ҳамеша муваффақ буданд.
Дӯстдоштаи ман ин аст - Папанаси бо панири гов -.

Флорин Войникила 5 сол пеш - 29 декабри 2015 15:20

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Салом, полентаи хеле хуб, ман занамро ба ҳайрат овардам, вай ҳайрон шуд.

Флорин Войникила 5 сол пеш - 29 декабри 2015 15:22

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ташаккури зиёд, ман аз дастурҳои шумо боз истифода хоҳам бурд.

Иоана 5 сол пеш - 29 декабри соли 2015 16:11

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Бо эҳтиром, Флорин. Ман то ҳол шуморо дар сайт интизорам.

Razvan Suteu 5 сол пеш - 31 декабр 2015 18:14

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ташаккури зиёд барои дорухат. Ҳоло ман бори аввал дар ҳаётам полента сохтам ва он ба таври комил баромад. Маслиҳат бо орд дар оби хунук бузург аст. Он шуморо тамоман лоғар намекунад. Ба шумо соли нав муборак ва саломатии бардавом таманно дорам. Разван - Байя Маре, ММ

Иоана 5 сол пеш - 31 декабри 2015 19:46

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Бо эҳтиром, Развон! Ман ба шумо соли олӣ орзу мекунам!

Мария 5 сол пеш - 1 феврали 2016 09:00

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Аъло! Ман ба оби гарм одат карда будам, аммо ман ҳамеша хавф доштам. ин дорухат олӣ аст! Маълум шуд, ки болаззат!

Иоана 5 сол пеш - 1 феврали 2016 09:52

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

супер, Мария, дарди сар минус ман шодам, ки техникаи ман барои шумо муфид аст.

adela 5 сол пеш - 7 феврали 2016 19:28

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

СИПОС! Ман 50 -солаам ва ҳеҷ гоҳ полентаи хуб надоштам. Ҳангоме ки онро ба рӯи миз мегузорам, рухсораи ман аз шарм мекафад, дорухатон олиҷаноб аст

Иоана 5 сол пеш - 8 феврали 2016 16:48

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Аврора 4 сол пеш - 24 апрели 2016 15:52

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Супер то ҳол ман хуб кор накардаам, зеро ман дар аввал ҳастам ва ман меомӯзам, ки ин ба ман кӯмак кард, ки танҳо дарди сар дошта бошам. Сипос .

Иоана 4 сол пеш - 24 апрели 2016 17:54

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман шодам, ки ба шумо кумак кардам, Аврора!

Ади 4 сол пеш - 30 апрели 2016 02:19

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман ҳеҷ гоҳ порча надоштам. Ман ҳамеша бо оби хунук ва равғани офтобпараст оғоз мекунам ва зуд -зуд омехта мекунам. Вақте ки он аллакай ҷӯшидааст, камтар зуд -зуд омехта кунед. Ба ҷои намак полентаро ба болои як порча равған рехта, 2-3 дақиқа интизор мешавам ва боз омехта мекунам. Ман бо ин дорухат хато накардаам.

4 сол пеш - 3 августи 2016 16:35

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Рӯйхати олитарин аз Молдова, аз зане, ки дар Монреал зиндагӣ мекунад: Сарпӯш барои пешгирии ифлосшавии печи микроволна ҳангоми ҷӯшидани полента истифода мешавад.
Вай сазовор аст, ки ба NASA (бонуи Монреал) фиристода шавад.
Бо эҳтиром, Мем

Алинс 4 сол пеш - 22 августи 2016 22:38

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Агар ба оби ҷӯшон андаке равған, равған ё маргарин илова карда шавад, порчаҳо ба вуҷуд намеоянд, агар шумо полентаро дар деги тефлон пазед, он часпида наметавонад.

Ҷорҷ 4 сол пеш - 3 Ноябр 2016 21:43

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ба андешаи ман, касе, ки дар Монреали Канада зиндагӣ мекунад, полентаи псевдо месозад! Полента дар печи печи! Кӣ боз чунин чизро зикр кардааст! Шумо Канада шудаед ва одатҳои ошпазии худро фаромӯш кардаед! Шумо як канадии комил ҳастед!

Ctin mircea 4 сол пеш - 20 ноябри 2016 13:11

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Беҳтарин шӯхӣ. Полентае, ки дар микроволновка сохта шудааст? Ман фикр намекунам, ки касе бинии худро ба чунин бемаънӣ гузорад.
Ташаккур, ман дорухатро меозмоям. бе микроволновка.

Виктория 4 сол пеш - 23 декабри 2016 00:09

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Хонум барои дорухат .. Ман бешубҳа ҳоло онро барои идҳо меозмоям, аммо ман ҳам як савол дорам. чӣ гуна онро сохтан мумкин аст, ман метавонам онро дар табақ дар паҳлӯи стейк ҷойгир кунам .. ин на моеъ будан, балки ба он шакл додан..мисли зиёд

Ciprian 4 сол пеш - 25 январи 2017 21:04

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Рецепт хеле бад аст! як пораи ахлот берун меояд, агар шумо онро пас аз навиштан гиред, ман тавсия намедиҳам.
Ман фикр мекунам онҳое, ки баррасии хубе кардаанд, бо Тантӣ дӯстанд ё пора гирифтаанд!
Бар зидди коррупсия! Мо мехоҳем, ки полента ҳадди аққал арзанда бошад, агар хуб набошад!

Ман ҳайронам, ки оё ин шарҳ ба сайт мерасад ё он мисли дигарон пинҳон мешавад.

Иоана 4 сол пеш - 26 январи 2017 09:52

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ciprina, агар шумо полентаи сахттарро аз орди орд ҷустуҷӯ кунед, шумо метавонед дорухатро дар инҷо пайдо кунед: [истиноди]

Dumitra 4 сол пеш - 28 январи 2017 13:36

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман низ ин дорухатро санҷидаам ва гуфта наметавонам, ки ман қаноатмандам. Он барои таъми ман хеле нарм аст. Шавҳараш низ чандон хурсанд набуд.
Ниҳоят, вақте ки ман дар хона танҳо ҳастам, бори дигар кӯшиш мекунам.
Ташаккур барои дорухат, Йоана.

Флориан Василе 4 сол пеш - 4 феврали 2017 03:01

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Бори аввал ман полента месозам. Ман дар ошхона навкорам. Ман хоҳиши поленаро бо сметана доштам ва аз рӯзи аввал чизҳои лозимаро гирифтам.
Хуб шуд. Ташаккур барои дорухат.

Дани Фехер 4 сол пеш - 22 феврали 2017 15:27

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

хуб шуд. Аввало ташаккури зиёд!

Р.М. 3 сол пеш - 18 июли 2017 19:31

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ман дорухатро озмоиш накардаам, аммо оё ман бо дастурҳои аввал розӣ ҳастам? Муҳим аст, ки ҳангоми тайёр кардани полента деги дукарата / сегона ё tuci барои интиқоли гармӣ оҳиста ва баробар. Пас беҳтарин дегро, ки доред, истифода баред.?
Ман, масалан, як деги аз пӯлоди зангногир истифода мекунам, ки сифати хеле хуб дорад, поёни сегона ва деворҳои ғафс.
Ин дар ҳақиқат яке аз беҳтарин дегҳои ман аст ва болоаш он аст, ки ман онро танҳо барои полента истифода мекунам. Вақте ки ман бо худ тамасхуромез ҳастам, ман ҳамеша фикр мекунам, ки ин истисноӣ зиёновар аст, аммо ин меарзад (Аз ин рӯ ман андешаи худро ошкоро гуфтам.).
Илова бар ин, ҳангоми аз пӯлоди зангногир будан, ҳангоми гузоштани ҷуворимакка ман симро печонидашуда истифода мекунам (ман онро аз Ikea харидаам), пас барои ресандагӣ спатулаи чӯбинро истифода мебарам (на қошуқ).
Дар акси ҳол, ман чӣ гуфта метавонам, полента ба футбол ва сиёсат монанд аст: ҳар як румин дар ин кор хуб аст!

Марсел 3 сол пеш - 30 октябри 2017 19:57

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ниҳоят ман шахсеро пайдо мекунам, ки тасаввуроти пешакӣ надорад (масалан, "ин корро модаркалонам мекард") ва усули навро ихтироъ мекунад.
Ман мард ҳастам ва озмоиши ман полента сохтан буд. шумо медонед, оби ҷӯшон, шумо ҷуворимакка мегузоред ва чайн мекунед, то кафшерҳои шумо пора нашаванд.
Ҳоло, ман фикр мекардам, ки ин танҳо ихтироъи ман аст, ман оби хунук, намак, ҷуворимакка ё роҳи оташдонро гузоштам, хоидам. ва пораҳои хайрбод.
Ман ин идеяро ба як ҳамкорам гуфтам ва аз он вақт инҷониб ӯ ҳеҷ шукргузорӣ намекунад.
Ман чӣ гуфта метавонам, табрикоте, ки шумо ҳама чизҳои то имрӯз анҷомдодашударо нодида намегиред ва кӯшиш мекунед, ки фикр кунед / навоварӣ кунед
ё тавре ки Декарт гуфтааст, "cogito ergo sum."

Hoga 3 сол пеш - 8 феврали 2018 20:56

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ин дорухат вақте тавсия дода мешавад, ки шумо полентаро дертар хӯред ё барои хӯрокҳое, ки полентаи мулоим талаб мекунанд.

Дар ин ҷо, миқдор 1/5 ҳамчун вазн аст. Ҳамин тариқ, шумо полентаи каме мулоим мегиред. масалан, агар шумо хоҳед, ки "лона" созед, ки дар он чизеро (чошнӣ, панир, гӯшт, ҷӯшон, садақаи хук, точитура ва ғайра) гузоред, он барои шумо кор намекунад.

Одатан, полента дар 1/4 истеҳсол карда мешавад. Ман вазнро дар назар дорам, на "коса". Он комил хоҳад шуд!

Ҳамчун тавсия, пас аз он ки полента каме хушк шавад, каме равғани гул илова кунед. идеалӣ он тоза карда намешуд (eh. ин айшу ишрат имрӯз!). Чаро? Оддӣ:
1. Онро ҳезум-равған ҳам меноманд, дуруст? Манзурам он таъми чӯб аст. ки дар якҷоягӣ бо ҷуворимакка таъми иловагӣ бошад. ба ман бовар кун. Ман равғани мизро санҷидам.неҳ..ин дар равған мемонад.
2. Равған ҳарорати ҷӯшро баланд мекунад, тезтар мепазад ва дона чуқуртар ҷӯшон мешавад.
3. Он зеботар менамояд, дурахшонтар мешавад.
4. Равған арзиши иловагӣ хоҳад дод.
6. ҳазм кардан хеле осонтар мешавад,
7. Шумо мепурсед: 5 куҷост? хахаха!

Иоана 3 сол пеш - 9 феврали 2018 10:19

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ташаккур Ҳога, ман ҳангоми пухтупаз бо равған кӯшиш мекунам бубинам, ки оё он берун меояд.

Сигрид Ҷиану як сол пеш - 19 феврали 2020 17:52

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ташаккур, ман аввалин полентаи худро сохтам, он олӣ шуд.

Меда як сол пеш - 6 марти 2020 13:51

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Пешниҳоди истисноӣ Табрикоти самимӣ ва ташаккур Ин дорухат, ки ба таври возеҳ тавсиф шудааст, ба ман хеле кумак кард. То ба ҳол, полентаи ман он қадар хуб кор накардааст. Ҳама қадрдонии ман барои тасмим дар бораи дорухои нав ба мо хабар додан, то он хеле хуб ва бо матои мулоим, ки мо мехоҳем онро ба даст орем. Ин ҳама дар бораи муносибати байни ҷуворимакка - об аст. Ман чизи дигарро омӯхтам. Ҳама фикрҳои хуб?

Иоана як сол пеш - 6 марти 2020 13:57

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Меда, дар айни замон ман як версияи полента дар танӯр дорам: [пайванд] ҳар дафъа бе омехта ва пошидан ба таври комил мебарояд.

Меда як сол пеш - 6 марти 2020 20:45

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Ташаккури зиёд. Ман интизор шуда наметавонам, ки ин вариантро низ санҷам. Ин ба ман дар менюи зиёде кумак мекунад, ки ман бояд барои модарам, ки каме бистарӣ ва диабети қанд дорам, омода созам. Ман пештар, шояд як маротиба дар як сол ба сайқал додан одат накарда будам.

Флорентина 21 соат пеш - 21 марти 2021 16:11

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Иоана, ман ҳам як савол дорам Ман аз Иёлоти Муттаҳида ҷуворимаккаҳои калонтарро гирифтам (аз донаи ҷуворимакка), зеро дар ёд дорам, ки вақте ки ман кӯдак будам, он дар кишвар, дар модарам як навъ полента бо номи "пасат" тайёр карда шуда буд. Бениҳоят хуб буд, ман дар ёд дорам.
Ман кӯшиш кардам, ки ин корро дар ин ҷо ҳам анҷом диҳам, аммо он ба қадри кофӣ пухта нашудааст.
Оё шумо дорухат доред?
Ман туро мебӯсам ва барои ҳама дастурҳо ташаккур мегӯям. ҳамаи онҳое, ки ман кӯшиш кардам, олиҷаноб баромаданд.

Иоана 3 соат пеш - 22 марти 2021 10:42

Re: Чӣ тавр полента сохтан мумкин аст

Флорентина, ба ин ҷо нигоҳ кунед [истинод], ман полентаи пӯстро истифода мекунам. ҳалли ман мулоим кардани хамир буд, то вақти пухтупазро коҳиш диҳад ва илова бар он мулоимтар хоҳад буд. Умедворам, ки он дар он чизҳое, ки шумо дар иёлотҳо ёфтаед, хуб кор мекунад.


46 Мазкр барои полента, ки дорухатҳои аҷиб ва лазиз доранд

Дар Италия сохта шудааст, полента, ки дар баъзе ҷойҳо онро полента низ меноманд, як табақи хеле соддаест, ки амалан аз ду компонент иборат аст: об ва орди ҷуворимакка ё орди ҷуворимакка.

Тафовут дар даромад аз хӯрокҳо вобаста аст, ки аз соусҳои анъанавӣ ба монанди болинеза ё макидан то мураккабтарин бо занбурӯғҳо, сабзавот, тухм, панир ва ғайра иборат аст.

Полента одатан пухта мешавад ва вобаста аз завқи ҳама метавонад дорои як матни мулоим ё муттасилтар бошад. Он инчунин метавонад версияи пухта, вагон ё пухта ва барбекю дошта бошад.

Инҳоянд чанд роҳҳои омода кардани ин табақи эклектикӣ ва болаззат, бо дорухатҳо барои ҳар завқ:

Полентаҳои қаймоқ бо гӯшт, парранда ва моҳӣ

1. Полента бо чошнии мурғ: чошнии хуб пошида сирпиёз, пиёз бурида, шӯрбои мурғ, шойу ва чошнии помидор, омехтае мегирад, ки ба полента маззаи бештаре медиҳад. Он инчунин мурғро дар мукаабҳои хурд ва бӯи сабзи бичашед.

2. Полента дар печи фишордор: амалӣ ва зуд, он дар печи фишорбахш сохта шудааст, ки барои онҳое, ки мехоҳанд табақи болаззатро бидуни мушкили зиёд ба даст оранд, беҳтарин аст. Дорухат метавонад соф, бо чошнии сурх, сафед, песто ё дигар афзалиятҳо пешниҳод карда шавад.

3. Полента бо панир ва чошнии Болонез: омезиши комили полинта молинха, ки бо чошнии ғафси болонезӣ ҳамроҳ аст, ба шумо гӯшти гов, помидор, сирпиёз ва пиёз, майи зайтун ва пӯст лозим аст.

4. Полента бо чошнии гӯшти хушк: чошнии гӯшти хушк ба ин дорухои анъанавӣ ранги дигар мебахшад. Он бо mussels diced, карафс ва сабзӣ решакан, чошнии shoyu ва дигар ҳанутҳои дод.

5. Полентаи пур аз гӯшти хушк: ин дафъа роҳи хизмат кардан фарқи дорухат аст. Чошнии анъанавии гӯшти хушк, ба ҷои дар боло гузоштан, ба пуркунӣ дар байни ду қабати полента дохил мешавад. 6. мамалига

бо шӯрбо гӯшт: гӯшт, болишти сахт, ки ба мукаабҳои калон бурида мешавад, то як шўрбои махсуси ҳанут, пиёз ва пиёз, ки дар болои полентаи мулоим хизмат карда мешавад. Варианти дигар иваз кардани болишти мушакҳои сахт аст.

7. Polenta бо чошнии frying frying: берун аз чошнии боллазату шањдбори бо стейк, ки дар пухтупаз гудохта мешавад, ин дорухат панирро талаб мекунад ва Пармезан завҷааш дар танӯр пухта мешавад.

8. Полента бо чошнии ҳасиб: чошнӣ бо Calabrese ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Ва ҳангоми хизмат дар байни полента ва чошнӣ чанд мукааб табақчаҳои панир гузошта мешаванд, ки таъми онҳоро тамоман дигар мекунанд.

9. полента бо домани стейк ва стейк макрис: мониторинг як чошнии ғафсест, ки аз стейк ба қисмҳои калон бурида ва сурх бо сир ва пиёз мавсимӣ сохта шудааст. Анҷоми табақ, дар болои он баъзе шохаҳои баргӣ. 10.

домани стейк бо полента ва занбурӯғҳо: барои ҳамроҳ кардани полента бо равғани зайтун ва пошидани чошнии хеле гуногун, ки аз он FUNGHI, Шимеджи, занбурӯғҳои парис, сирпиёз ва равғани фишурдашуда лозим аст.

11. Поленаи қабурғаи хук: полента дар ин ҳолат, биринҷ ва лӯбиёро иваз кунед ва бе чошнӣ хизмат кунед, танҳо буридаи хук бо сирпиёз, пиёз, қаламфури хоки сиёҳ ва сим равғани растанӣ пухта мешавад.

12. Полента бо октайл рагу: варианти дигар барои ҳар касе, ки мехоҳад ба таври дигар ба полента хидмат кунад. Дар ин дорухат он бо равған ва пармезан сохта шудааст ва чошнӣ рагути аз пӯлод сохташуда мебошад.

13. полента карбоннара: Чошнии карбонара аз панири шиками хук (панцетта), равғани зайтун, салтанати қаламфури сиёҳ, бо равған ва шакар карамелизатсия карда мешавад ва барои ба охир расонидани зардии тухми хом.

14. Cod polenta: ҳар касе, ки мехоҳад аз гӯшти сурх парҳез кунад, метавонад ин чошниро интихоб кунад, ки дар он гӯшти гови пухташуда бо қаламфури пиёз, равғани зайтун ва бӯи сабз мавҷуд аст. Муқовиматнопазир!

Полентаҳои гиёҳхорон ва вегетативӣ

15. Полентаи панир: полентаи пухта барои онҳое, ки анъанавиро дӯст намедоранд, як навъ пайвастатар аст. Илова бар ин, ин версия ёддошти возеҳи махсусро бо орди калоба мегирад. Кӯшиш кунед!

16. Полента бо Шиитаке: Ҳамроҳӣ бо полента як чошнии оддӣест, ки барои он тамоми занбурӯғҳои Шитаке, чошнии лубиж, равғани зайтун ва пиёз буридашуда лозим аст. Барои онҳое, ки гӯшт намехӯранд ё таъми ин занбурӯғро дӯст намедоранд, комил аст.

17. полента бо чошнии занбӯруғӣ: конуси полента ба микросхемаҳои крантӣ дар шакли глютен ва лактоза мубаддал мешавад, ки бо полента ва чошнии анъанавии қаймоқ бо се навъи занбурӯғ хизмат мекунанд.

18. Полента бо креми шитаке: версияи дигар. Дар ин дорухат, чошнии сафед бо қаймоқи тару тоза ва тамоми шитакҳо, инчунин пиёз бурида ва намак дар мавсим омода карда мешавад.

19. Shitake ва пиёзи полента: ин дорухои полента шӯрбои сабзавотӣ меорад, ки барои хӯрокҳо маззаи бештар фароҳам меорад. Ва ба ҳамроҳӣ, shitake хӯриш занбурўѓњо бо намак ва ќаламфури. Содда, аммо лазиз!

20. Полентаи занбӯруғӣ, тухми мулоим судак ва мурғ: Тухмро дар полентаи ҳанӯз мулоим хизмат мекунанд, ки он ба чошнии занбӯруғии Париж ва Шиитаке бо Нира (пиёзи ҷопонӣ), саке ва чошнии лубиё оварда мерасонад.

21. Полента бо чошнии бологнези веганӣ: версияи вегетариании чошнии бологнези анъанавӣ бо протеини лубиё, сирпиёз, қаламфури, пиёз, зайтун, нахӯд ва петрушки бурида, намак ва равғани зайтун сохта мешавад.

22. Полента бо занбурӯғҳои шароби сурх: дорухои сабук, аммо барои дуруст пухтани табақ сабрро талаб мекунад. Дар чошнӣ шароби сурхи хушк ва занбурӯғҳои Чили, инчунин баъзе ҳанутҳо мавҷуданд.

23. Полента бо шўрбои бодинҷон: Мукаабҳои бодинҷон, ки бо тимбол пухта шудаанд, асоси чошнии ҳамроҳикунандаи полента мебошанд. Дар дорухат инчунин пиёзҳои сабз, тимми тару тоза, помидор ва пиёз мавҷуд аст.

24. Зардолуи рустикӣ бо зардолу ва горгонзола: як варианти зуд ва хеле гуногун, бо накҳати ширин ва шӯр. Компонентҳо дорои квирела, зардолу, писта, пармезан ва горгонзола, пиёз сабз ва шўрбои мурғ мебошанд.

25. Крем полента, зардии мулоим, занбӯруғӣ ва пармезан: табақи мураккабтар, ки бо полента бо тухм, занбурӯғҳо ва чошнии панир Пармезан, шир ва қаймоқ хизмат мекунанд.

Полента пухта ё

Бозикунии пухта / Дар ин ҷо дар ошхона 26.

Полентаи оддии пухта: Сирри ин полента дар он аст, ки даромади пайваста ба даст оред ва чанд соат дар яхдон устувор шавед, ба мукааб бурида ва сипас бирён кунед.

27. Полента дар равған пухта: версияи гуногун ва болаззат, ки аз бекон ва пиёз пур карда шудааст, ба ҷои равған дар равған пухта ва дар боло бо панири пармезан хизмат карда мешавад.

28. Полентаи бирёншуда: Барои хеле ширин кардани ин дорухат маслиҳат ин аст, ки полентаро дар яхдон барои 24 соат тарк кунед ва сипас пеш аз ба равғани гарм овардани он дар ҷуворимакка гузаронед.

29. Полентаи бо панири косибӣ пухта: полента дорои қаймоқ, равған, шўрбои мурғ ва панири пармезан аст ва пас аз бирён кардан ба болои он панири тоза пошида мешавад, то маззаи бештар диҳад.

30. Полента бо қаламфури желе пухта: ин дорухои гуногун бо панири буз сохта мешавад. Ва фарқият инчунин ҳангоми ҳамроҳӣ дар ҳамроҳӣ аст: як желе қаламфури аҷиб. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯшиш кунед!

31. Полентаи пухта бо панири гудохта: хамири мулоим дар берун, берунаш тунук ва барои ҳар гуна чошнӣ хизмат кардан беҳтарин. Дар ин вариант, интихоб боло гузоштани чошнии суго ва панири гудохта буд.

32. Полентаи пухта: Ҳар касе, ки мехоҳад аз хӯроки пухта дур монад, метавонад ин версияи дар танӯр тайёршударо интихоб кунад. Дар омодагӣ розмарин ё орегано лозим аст. Ва донаҳои сирпиёзро партофтан мумкин аст.

33. Polenta au gratin: як дорухои оддӣ, аммо ба он яхмос ниёз дорад ва пас аз тайёр кардан дар танӯр бо қабати пармезан дар боло қаҳваранг мешавад.

34. Polenta au gratin бо горгонзола: тайёр кардан осон аст, дар таркиби он равғани зайтун мавҷуд аст ва бо панири мурғи пармезан пухта мешавад, ки онҳоро қаймоқтар мекунад. Сипас панири горгонзоларо аз болои танӯр гиред.

35. au gratin ва полента вагон: пешниҳод ин аст, ки дар байни ду қабати полента au gratin пур кардани гӯшти говро гузоред, аммо чошнӣ инчунин вобаста ба таъми ҳар яки онҳо фарқ мекунад.

Мазкрҳои эҷодӣ бо polenta

36. кулчаи полента: дорухои анъанавӣ помидорҳои гелосии пухта бо баъзе ангур буд, ки онро бо помидори гелосӣ ё ҳатто занбурӯғҳо иваз кардан мумкин аст - ва баргҳои райхон. Барои ҳанут, қаламфури, намак ва равғани зайтун.

37. Полентаи кускусии қаймоқ: ба ҷои орди ҷуворимакка полента бо ҷуворимакка ва кефир тайёр карда мешуд, то ки онро қаймоқтар кунад. Барои ҳамроҳӣ кардани чошнии помидор бо синаи мурғ бурида.

38. Миниполента бо горгонзола: бо шўрбои ветчина ва шири пурмаҳсул, дар дегҳои хурд хизмат карда, бо равғани зайтун пошида ва бо пораҳои хурди горгонзола тайёр карда шудааст. Оё шумо муқобилат карда метавонед?

39. Полентаи итолиёвӣ бо оши наск: омезиши гуногуни полента, ки боиси оши лубиж ва заъфарон бо оши бо бодомҳои наск, мурч, помидор, пиёз, занбурӯғҳои Париж, чормағз ва чошнии помидор

40. Брустолада полента бо қаймоқ ва равғани зайтун: полента дар табақи гарм гузошта мешавад, то дар берун конус ташкил карда шавад. Сипас бо як қошуқи сметана дар боло хизмат карда, бо равғани зайтун, ки бо ҳамсари Йерба тафсонда мешавад, пошида мешавад.

41. polusta brustolada консервшуда: пас аз тайёр ва хунук, ин дорухати анъанавӣ ба иловаро хурд, ба монанди диванҳо бурида мешавад. Ҳар кадоми онҳо панири моззарелла, ҳасибҳои пухтаи Калабрия ва тимми тару тоза дар боло мепошанд.

42. Майдони полента: дорухат оддӣ аст, танҳо бо ҷуворимакка ва об. Пас аз мутобиқат, он дар як табақ гузошта мешавад, сипас бурида мешавад, ба таври кӯтоҳ ба табақ оварда мешавад ва лента бо омехтаи зайтун ва помидор, равғани зайтун, розмарин ва сирпиёз хизмат карда мешавад.

43. Полентаи картошкаи ширин ва бо чошнии бергамот пухта: ба ғайр аз орди ҷуворимакка, полента картошкаи ширини судак ва бухур мегирад. Чошн, инчунин хеле фарқ мекунад, аз хук, шарбати бергамот (занҷабил ё мандарин), шароби сафед, занҷабил, шою ва гиёҳҳо тайёр карда мешавад.

44. Минипицца полента бо рагут стейк: гӯшти дар грил боқӣ монда дар иловаро хеле лоғар истифода мешавад, то чошнро бо шароб бишӯянд. Полента ба формати хурди пицца бурида шудааст, ки бо буридаи хурд, ки онро бо шишаи калон сохтан мумкин аст.

45. Ҷуворимакка ва полентаи бодинҷон тару тоза: ҷуворимакка нест. Дар ин ҷо донаҳои ҷуворимаккаро бо каме равған дар об меандозанд ва пас аз пухтан дар протсессор то дами хамир шудан мезананд.Барои чошнӣ, бодинҷон бурида бо помидор, орегано, равған ва шароби сафед омехта карда мешавад.

46. ​​Полента ва торти лимӯ: як дорухати ширин, ки бо яхмос ё йогурти яхмос пешкаш карда мешавад. Торт ба орди ҷуворимакка шабеҳ аст, аммо дар тайёр кардани он сметана ва пӯсти лимӯ низ мавҷуд аст.

Оё шумо дидед, ки бо ҷуворимакка чанд дорухои гуногун ва лазиз тайёр кардан мумкин аст? Ҳоло, мунтахабҳои худро нависед ва он версияҳои аҷиби полентаро навозед!


46 Мазкр барои полента, ки дорухатҳои аҷиб ва лазиз доранд

Дар Италия сохта шудааст, полента, ки дар баъзе ҷойҳо онро полента низ меноманд, як табақи хеле соддаест, ки амалан аз ду компонент иборат аст: об ва орди ҷуворимакка ё орди ҷуворимакка.

Тафовут дар даромад аз хӯрокҳо вобаста аст, ки аз соусҳои анъанавӣ ба монанди болинеза ё макидан то мураккабтарин бо занбурӯғҳо, сабзавот, тухм, панир ва ғайра иборат аст.

Полента одатан пухта мешавад ва вобаста аз завқи ҳама метавонад дорои як матни мулоим ё муттасилтар бошад. Он инчунин метавонад версияи пухта, вагон ё пухта ва барбекю дошта бошад.

Инҳоянд чанд роҳҳои омода кардани ин табақи эклектикӣ ва болаззат, бо дорухатҳо барои ҳар завқ:

Полентаҳои қаймоқ бо гӯшт, парранда ва моҳӣ

1. Полента бо чошнии мурғ: чошнии хуб пошида сирпиёз, пиёз бурида, шӯрбои мурғ, шойу ва чошнии помидор, омехтае мегирад, ки ба полента маззаи бештаре медиҳад. Он инчунин мурғро дар мукаабҳои хурд ва бӯи сабзи бичашед.

2. Полента дар печи фишордор: амалӣ ва зуд, он дар печи фишорбахш сохта шудааст, ки барои онҳое, ки мехоҳанд табақи болаззатро бидуни мушкили зиёд ба даст оранд, беҳтарин аст. Дорухат метавонад соф, бо чошнии сурх, сафед, песто ё дигар афзалиятҳо пешниҳод карда шавад.

3. Полента бо панир ва чошнии Болонез: омезиши комили полинентаи молина, ки бо чошнии ғафси болонезӣ ҳамроҳӣ карда мешавад, ба шумо гӯшти гов, помидор, сирпиёз ва пиёз, майи зайтун ва пӯст лозим аст.

4. Полента бо чошнии гӯшти хушк: чошнии гӯшти хушк ба ин дорухои анъанавӣ ранги дигар мебахшад. Он бо mussels diced, карафс ва сабзӣ решакан, чошнии shoyu ва дигар ҳанутҳои дод.

5. Полентаи пур аз гӯшти хушк: ин дафъа роҳи хизмат кардан фарқи дорухат аст. Чошнии анъанавии гӯшти хушк, ба ҷои дар боло гузоштан, ба пуркунӣ дар байни ду қабати полента дохил мешавад. 6. мамалига

бо шӯрбо гӯшт: гӯшт, болишти сахт, ки ба мукаабҳои калон бурида мешавад, то як шўрбои махсуси ҳанут, пиёз ва пиёз, ки дар болои полентаи мулоим хизмат карда мешавад. Варианти дигар иваз кардани болишти мушакҳои сахт аст.

7. Polenta бо чошнии ШМШ: берун аз чошнии боллазату шањдбори бо стейк тайёркардашуда, ки дар пухтупаз гудохта мешавад, ин дорухат панирро талаб мекунад ва Пармезани зављааш дар танӯр пухта мешавад.

8. Полента бо чошнии ҳасиб: чошнӣ бо Calabrese ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Ва ҳангоми хизмат дар байни полента ва чошнӣ чанд мукааб табақчаҳои панир ҷойгир карда мешаванд, ки таъми онҳоро тамоман дигар мекунанд.

9. полента бо домани стейк ва стейк макрис: мониторинг як чошнии ғафс аст, ки аз стейк ба қисмҳои калон бурида ва сурх бо сир ва пиёз мавсимӣ сохта шудааст. Анҷоми табақ, дар болои он баъзе шохаҳои баргӣ. 10.

Юбкаи стейк бо полента ва занбурӯғҳо: полентаро бо равғани зайтун ҳамроҳӣ кунед ва чошнии хеле гуногун пошед, ки аз он FUNGHI, Шимеджи, занбурӯғҳои Париж, сирпиёз ва равғани фишурда гирифта мешавад.

11. Поленаи қабурғаи хук: полента дар ин ҳолат, биринҷ ва лӯбиёро иваз кунед ва бе чошнӣ хизмат кунед, танҳо буридаи хук бо сирпиёз, пиёз, қаламфури сиёҳи хоки ва сим равғани растанӣ пухта мешавад.

12. Полента бо октайл рагу: варианти дигар барои ҳар касе, ки мехоҳад ба таври дигар ба полента хидмат кунад. Дар ин дорухат он бо равған ва пармезан сохта шудааст ва чошнӣ рагути аз пӯлод сохташуда мебошад.

13. полента карбоннара: Чошнии карбонара аз панири шиками хук (панцетта), равғани зайтун, салтанати қаламфури сиёҳ, бо равған ва шакар карамелизатсия карда мешавад ва барои ба охир расонидани зардии тухми хом.

14. Cod polenta: ҳар касе, ки мехоҳад аз гӯшти сурх парҳез кунад, метавонад ин чошниро интихоб кунад, ки дар он гӯшти гови пухташуда бо қаламфури пиёз, равғани зайтун ва бӯи сабз мавҷуд аст. Муқовиматнопазир!

Полентаҳои гиёҳхорон ва вегетативӣ

15. Полентаи панир: полентаи пухта барои онҳое, ки анъанавиро дӯст намедоранд, як навъ пайвастатар аст. Илова бар ин, ин версия ёддошти возеҳи махсусро бо орди калоба мегирад. Кӯшиш кунед!

16. Шиитаке полента: ҳамроҳӣ бо полента хизмат кардан як чошнии оддӣ аст, то тамоми занбурӯғҳои Шитаке, чошнии лубиё, равғани зайтун ва пиёз буридашударо гирад. Барои онҳое, ки гӯшт намехӯранд ё таъми ин занбурӯғро дӯст намедоранд, комил аст.

17. полента бо чошнии занбӯруғӣ: конуси полента ба микросхемаҳои крантӣ дар шакли глютен ва лактоза мубаддал мешавад, ки бо полента ва чошнии анъанавии қаймоқ бо се навъи занбурӯғ хизмат мекунанд.

18. Полента бо креми shitake: версияи дигар. Дар ин дорухат, чошнии сафед бо қаймоқи тару тоза ва тамоми шитакҳо, инчунин пиёз бурида ва намак дар мавсим омода карда мешавад.

19. Shitake ва пиёзи полента: ин дорухои полента шӯрбои сабзавотӣ меорад, ки барои хӯрокҳо маззаи бештар фароҳам меорад. Ва ба ҳамроҳӣ, shitake хӯриш занбурўѓњо бо намак ва ќаламфури. Содда, аммо лазиз!

20. Полентаи занбӯруғӣ, тухми мулоим судак ва мурғ: Тухмро дар полентаи ҳанӯз мулоим хизмат мекунанд, ки он ба чошнии занбӯруғии Париж ва Шиитаке бо Нира (пиёз папка), саке ва чошнии лубиё оварда мерасонад.

21. Полента бо чошнии бологнези веганӣ: версияи вегетариании чошнии анъанавии бологней бо протеини лубиё, сирпиёз, қаламфури, пиёз, зайтун, нахӯд ва петрушки бурида, намак ва равғани зайтун сохта мешавад.

22. Полента бо занбурӯғҳои шароби сурх: дорухои сабук, аммо барои дуруст пухтани табақ сабрро талаб мекунад. Дар чошнӣ шароби сурхи хушк ва занбурӯғҳои Чили, инчунин баъзе ҳанутҳо мавҷуданд.

23. Полента бо шўрбои бодинҷон: Мукаабҳои бодинҷон, ки бо тимбол пухта шудаанд, асоси чошнии ҳамроҳикунандаи полента мебошанд. Дар дорухат инчунин пиёзҳои сабз, тимми тару тоза, помидор ва пиёз мавҷуд аст.

24. Зардолуи рустикӣ бо зардолу ва горгонзола: як варианти зуд ва хеле гуногун, бо накҳати ширин ва шӯр. Компонентҳо дорои квирела, зардолу, писта, пармезан ва горгонзола, пиёз сабз ва шўрбои мурғ мебошанд.

25. Крем полента, зардии мулоим, занбӯруғӣ ва пармезан: табақи мураккабтар, ки бо полента бо тухм, занбурӯғҳо ва чошнии панир Пармезан, шир ва қаймоқ хизмат мекунанд.

Полента пухта ё

Бозикунии пухта / Дар ин ҷо дар ошхона 26.

Полентаи оддии пухта: Сирри ин полента дар он аст, ки даромади хеле пайваста ба даст оред ва чанд соат дар яхдон устувор шавед, ба мукааб бурида ва сипас бирён кунед.

27. Полента дар равған пухта: версияи гуногун ва болаззат, ки аз бекон ва пиёз пур карда шудааст, ба ҷои равған дар равған пухта ва дар боло бо панири пармезан хизмат карда мешавад.

28. Полентаи бирёншуда: Барои хеле ширин кардани ин дорухат маслиҳат ин аст, ки полентаро дар яхдон барои 24 соат тарк кунед ва сипас пеш аз ба равғани гарм овардани он дар ҷуворимакка гузаронед.

29. Полентаи бо панири косибӣ пухта: полента дорои қаймоқ, равған, шўрбои мурғ ва панири пармезан аст ва пас аз бирён кардан ба болои он панири тоза пошида мешавад, то маззаи бештар диҳад.

30. Полента бо қаламфури желе пухта: ин дорухои гуногун бо панири буз сохта мешавад. Ва фарқият инчунин ҳангоми ҳамроҳӣ дар ҳамроҳӣ аст: як желе қаламфури аҷиб. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯшиш кунед!

31. Полентаи пухта бо панири гудохта: хамири мулоим дар берун, берунаш қирмиз ва барои хизмат бо ҳама гуна чошнӣ беҳтарин аст. Дар ин вариант, интихоб боло гузоштани чошнии суго ва панири гудохта буд.

32. Полентаи пухта: Ҳар касе, ки мехоҳад аз хӯроки пухта дур монад, метавонад ин версияи дар танӯр тайёршударо интихоб кунад. Дар омодагӣ розмарин ё орегано лозим аст. Ва донаҳои сирпиёзро партофтан мумкин аст.

33. Polenta au gratin: як дорухои оддӣ, аммо ба он яхмос ниёз дорад ва пас аз тайёр кардан дар танӯр бо қабати пармезан дар боло қаҳваранг мешавад.

34. Polenta au gratin бо горгонзола: тайёр кардан осон аст, дар таркиби он равғани зайтун мавҷуд аст ва бо панири мурғи пармезан пухта мешавад, ки онҳоро қаймоқтар мекунад. Сипас панири горгонзоларо аз болои танӯр гиред.

35. гратин ва поленаи пуркардашуда: пешниҳод ин аст, ки дар байни ду қабати полена гратини пур кардани гӯшти гов ҷойгир карда шавад, аммо чошнӣ низ вобаста ба таъми ҳар яки онҳо фарқ мекунад.

Мазкрҳои эҷодӣ бо polenta

36. кулчаи полента: дорухои анъанавӣ помидорҳои гелосии пухта бо баъзе ангур буд, ки онро бо помидори гелосӣ ё ҳатто занбурӯғҳо иваз кардан мумкин аст - ва баргҳои райхон. Барои ҳанут, қаламфури, намак ва равғани зайтун.

37. Полентаи кускусии қаймоқӣ: полента ба ҷои орди ҷуворимакка бо ҷуворимакка ва косибӣ тайёр карда мешуд, то ки онро қаймоқтар кунад. Барои ҳамроҳӣ кардани чошнии помидор бо синаи мурғ бурида.

38. Миниполента бо горгонзола: бо шўрбои ветчина ва шири пурмаҳсул, дар дегҳои хурд хизмат карда, бо равғани зайтун пошида ва бо пораҳои хурди горгонзола тайёр карда шудааст. Оё шумо муқобилат карда метавонед?

39. Полентаи итолиёвӣ бо оши наск: омезиши гуногуни полента, ки боиси оши лубиж ва заъфарон бо оши бо бодомҳои наск, мурч, помидор, пиёз, занбурӯғҳои Париж, чормағз ва чошнии помидор

40. Брустолада полента бо қаймоқ ва равғани зайтун: полента дар табақи гарм гузошта мешавад, то дар берун конус ташкил карда шавад. Сипас бо як қошуқи сметана дар боло хизмат карда, бо равғани зайтун, ки бо ҳамсари Йерба тафсонда мешавад, пошида мешавад.

41. polusta brustolada консервшуда: пас аз тайёр ва хунук, ин дорухати анъанавӣ ба иловаро хурд, ба монанди диванҳо бурида мешавад. Ҳар кадоми онҳо панири моззарелла, ҳасибҳои бирёншудаи калабрия ва тимми тару тоза дар боло мепошанд.

42. Хиёбонҳои полента: дорухат оддӣ аст, танҳо бо ҷуворимакка ва об. Пас аз мутобиқат, он дар як табақ гузошта мешавад, сипас бурида мешавад, ба таври кӯтоҳ ба табақ оварда мешавад ва тасма бо омехтаи зайтун ва помидор, равғани зайтун, розмарин ва сирпиёз хизмат карда мешавад.

43. Полентаи картошкаи ширин ва пухта бо чошнии бергамот: ба ғайр аз орди ҷуворимакка, полента картошкаи ширини судак ва бухур мегирад. Чошн низ хеле фарқ мекунад, он аз хук, шарбати бергамот (занҷабил ё мандарин), шароби сафед, занҷабил, шою ва гиёҳҳо тайёр карда мешавад.

44. Минипицца полента бо рагути стейк: гӯшти дар гӯшзад боқӣ монда дар иловаро хеле лоғар истифода мешавад, то чошнро бо шароб бишӯянд. Полента ба формати хурди пицца бурида шудааст, ки бо иловаро хурд аст, ки онро бо шишаи калон сохтан мумкин аст.

45. Ҷуворимакка ва полентаи бодинҷон тару тоза: ҷуворимакка нест. Дар ин ҷо донаҳои ҷуворимаккаро бо каме равған дар об меандозанд ва пас аз пухтан дар протсессор то хамир шудан табдил медиҳанд. Барои чошнӣ, бодинҷон бурида бо помидор, орегано, равған ва шароби сафед омехта карда мешавад.

46. ​​Полента ва торти лимӯ: як дорухати ширин, ки бо яхмос ё йогурти яхмос пешкаш карда мешавад. Торт ба орди ҷуворимакка шабеҳ аст, аммо дар тайёр кардани он сметана ва пӯсти лимӯ низ мавҷуд аст.

Оё шумо дидед, ки бо ҷуворимакка чанд дорухои гуногун ва лазиз тайёр кардан мумкин аст? Ҳоло, мунтахабҳои худро нависед ва он версияҳои аҷиби полентаро навозед!


46 Мазкр барои полента, ки дорухатҳои аҷиб ва лазиз доранд

Дар Италия сохта шудааст, полента, ки дар баъзе ҷойҳо онро полента низ меноманд, як табақи хеле соддаест, ки амалан аз ду компонент иборат аст: об ва орди ҷуворимакка ё орди ҷуворимакка.

Тафовут дар даромад аз хӯрокҳо вобаста аст, ки аз соусҳои анъанавӣ ба монанди болинеза ё макидан то мураккабтарин бо занбурӯғҳо, сабзавот, тухм, панир ва ғайра иборат аст.

Полента одатан пухта мешавад ва вобаста аз завқи ҳама метавонад дорои як матни мулоим ё муттасилтар бошад. Он инчунин метавонад версияи пухта, вагон ё пухта ва барбекю дошта бошад.

Инҳоянд чанд роҳҳои омода кардани ин табақи эклектикӣ ва болаззат, бо дорухатҳо барои ҳар завқ:

Полентаҳои қаймоқ бо гӯшт, парранда ва моҳӣ

1. Полента бо чошнии мурғ: чошнии хуб пошида сирпиёз, пиёз бурида, шӯрбои мурғ, шойу ва чошнии помидор, омехтае мегирад, ки ба полента маззаи бештаре медиҳад. Он инчунин мурғро дар мукаабҳои хурд ва бӯи сабзи бичашед.

2. Полента дар печи фишордор: амалӣ ва зуд, он дар печи фишорбахш сохта шудааст, ки барои онҳое, ки мехоҳанд табақи болаззатро бидуни мушкили зиёд ба даст оранд, беҳтарин аст. Дорухат метавонад соф, бо чошнии сурх, сафед, песто ё дигар афзалиятҳо пешниҳод карда шавад.

3. Полента бо панир ва чошнии Болонез: омезиши комили полинентаи молина, ки бо чошнии ғафси болонезӣ ҳамроҳӣ карда мешавад, ба шумо гӯшти гов, помидор, сирпиёз ва пиёз, майи зайтун ва пӯст лозим аст.

4. Полента бо чошнии гӯшти хушк: чошнии гӯшти хушк ба ин дорухои анъанавӣ ранги дигар мебахшад. Он бо mussels diced, карафс ва сабзӣ решакан, чошнии shoyu ва дигар ҳанутҳои дод.

5. Полентаи пур аз гӯшти хушк: ин дафъа роҳи хизмат кардан фарқи дорухат аст. Чошнии анъанавии гӯшти хушк, ба ҷои дар боло гузоштан, ба пуркунӣ дар байни ду қабати полента дохил мешавад. 6. мамалига

бо шӯрбо гӯшт: гӯшт, болишти сахт, ки ба мукаабҳои калон бурида мешавад, то як шўрбои махсуси ҳанут, пиёз ва пиёз, ки дар болои полентаи мулоим хизмат карда мешавад. Варианти дигар иваз кардани болишти мушакҳои сахт аст.

7. Polenta бо чошнии ШМШ: берун аз чошнии боллазату шањдбори бо стейк тайёркардашуда, ки дар пухтупаз гудохта мешавад, ин дорухат панирро талаб мекунад ва Пармезани зављааш дар танӯр пухта мешавад.

8. Полента бо чошнии ҳасиб: чошнӣ бо Calabrese ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Ва ҳангоми хизмат дар байни полента ва чошнӣ чанд мукааб табақчаҳои панир ҷойгир карда мешаванд, ки таъми онҳоро тамоман дигар мекунанд.

9. полента бо домани стейк ва стейк макрис: мониторинг як чошнии ғафс аст, ки аз стейк ба қисмҳои калон бурида ва сурх бо сир ва пиёз мавсимӣ сохта шудааст. Анҷоми табақ, дар болои он баъзе шохаҳои баргӣ. 10.

Юбкаи стейк бо полента ва занбурӯғҳо: полентаро бо равғани зайтун ҳамроҳӣ кунед ва чошнии хеле гуногун пошед, ки аз он FUNGHI, Шимеджи, занбурӯғҳои Париж, сирпиёз ва равғани фишурда гирифта мешавад.

11. Поленаи қабурғаи хук: полента дар ин ҳолат, биринҷ ва лӯбиёро иваз кунед ва бе чошнӣ хизмат кунед, танҳо буридаи хук бо сирпиёз, пиёз, қаламфури сиёҳи хоки ва сим равғани растанӣ пухта мешавад.

12. Полента бо октайл рагу: варианти дигар барои ҳар касе, ки мехоҳад ба таври дигар ба полента хидмат кунад. Дар ин дорухат он бо равған ва пармезан сохта шудааст ва чошнӣ рагути аз пӯлод сохташуда мебошад.

13. полента карбоннара: Чошнии карбонара аз панири шиками хук (панцетта), равғани зайтун, салтанати қаламфури сиёҳ, бо равған ва шакар карамелизатсия карда мешавад ва барои пухтани табақ як зардии тухми хом.

14. Cod polenta: ҳар касе, ки мехоҳад аз гӯшти сурх парҳез кунад, метавонад ин чошниро интихоб кунад, ки дар он гӯшти гови пухташуда бо қаламфури пиёз, равғани зайтун ва бӯи сабз мавҷуд аст. Муқовиматнопазир!

Полентаҳои гиёҳхорон ва вегетативӣ

15. Полентаи панир: полентаи пухта барои онҳое, ки анъанавиро дӯст намедоранд, як навъ муттасилтар аст. Илова бар ин, ин версия ёддошти возеҳи махсусро бо орди калоба мегирад. Кӯшиш кунед!

16.Шиитаке полента: табақи паҳлӯӣ бо полента хизмат кардан як чошнии оддӣ аст, то тамоми занбурӯғҳои Шитаке, чошнии лубиё, равғани зайтун ва пиёз буридашударо гирад. Барои онҳое, ки гӯшт намехӯранд ё таъми ин занбурӯғро дӯст намедоранд, комил аст.

17. полента бо чошнии занбӯруғӣ: конуси полента ба микросхемаҳои крантӣ дар шакли глютен ва лактоза мубаддал мешавад, ки бо полента ва чошнии анъанавии қаймоқ бо се навъи занбурӯғ хизмат мекунанд.

18. Полента бо креми shitake: версияи дигар. Дар ин дорухат, чошнии сафед бо қаймоқи тару тоза ва тамоми шитакҳо, инчунин пиёз бурида ва намак дар мавсим омода карда мешавад.

19. Shitake ва пиёзи полента: ин дорухои полента шӯрбои сабзавотӣ меорад, ки барои хӯрокҳо маззаи бештар фароҳам меорад. Ва ба ҳамроҳӣ, shitake хӯриш занбурўѓњо бо намак ва ќаламфури. Содда, аммо лазиз!

20. Полентаи занбӯруғӣ, тухми мулоим судак ва мурғ: Тухмро дар полентаи ҳанӯз мулоим хизмат мекунанд, ки он ба чошнии занбӯруғии Париж ва Шиитаке бо Нира (пиёз папка), саке ва чошнии лубиё оварда мерасонад.

21. Полента бо чошнии бологнези веганӣ: версияи вегетариании чошнии анъанавии бологней бо протеини лубиё, сирпиёз, қаламфури, пиёз, зайтун, нахӯд ва петрушки бурида, намак ва равғани зайтун сохта мешавад.

22. Полента бо занбурӯғҳои шароби сурх: дорухои сабук, аммо барои дуруст пухтани табақ сабрро талаб мекунад. Дар чошнӣ шароби сурхи хушк ва занбурӯғҳои Чили, инчунин баъзе ҳанутҳо мавҷуданд.

23. Полента бо шўрбои бодинҷон: Мукаабҳои бодинҷон, ки бо тимбол пухта шудаанд, асоси чошнии ҳамроҳикунандаи полента мебошанд. Дар дорухат инчунин пиёзҳои сабз, тимми тару тоза, помидор ва пиёз мавҷуд аст.

24. Зардолуи рустикӣ бо зардолу ва горгонзола: як варианти зуд ва хеле гуногун, бо накҳати ширин ва шӯр. Компонентҳо дорои квирела, зардолу, писта, пармезан ва горгонзола, пиёз сабз ва шўрбои мурғ мебошанд.

25. Крем полента, зардии мулоим, занбӯруғӣ ва пармезан: табақи мураккабтар, ки бо полента бо тухм, занбурӯғҳо ва чошнии панир Пармезан, шир ва қаймоқ хизмат мекунанд.

Полента пухта ё

Бозикунии пухта / Дар ин ҷо дар ошхона 26.

Полентаи оддии пухта: Сирри ин полента дар он аст, ки даромади хеле пайваста ба даст оред ва чанд соат дар яхдон устувор шавед, ба мукааб бурида ва сипас бирён кунед.

27. Полента дар равған пухта: версияи гуногун ва болаззат, ки аз бекон ва пиёз пур карда шудааст, ба ҷои равған дар равған пухта ва дар боло бо панири пармезан хизмат карда мешавад.

28. Полентаи бирёншуда: Барои хеле ширин кардани ин дорухат маслиҳат ин аст, ки полентаро дар яхдон барои 24 соат тарк кунед ва сипас пеш аз ба равғани гарм овардани он дар ҷуворимакка гузаронед.

29. Полентаи бо панири косибӣ пухта: полента дорои қаймоқ, равған, шўрбои мурғ ва панири пармезан аст ва пас аз бирён кардан ба болои он панири тоза пошида мешавад, то маззаи бештар диҳад.

30. Полента бо қаламфури желе пухта: ин дорухои гуногун бо панири буз сохта мешавад. Ва фарқият инчунин ҳангоми ҳамроҳӣ дар ҳамроҳӣ аст: як желе қаламфури аҷиб. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯшиш кунед!

31. Полентаи пухта бо панири гудохта: хамири мулоим дар берун, берунаш қирмиз ва барои хизмат бо ҳама гуна чошнӣ беҳтарин аст. Дар ин вариант, интихоб боло гузоштани чошнии суго ва панири гудохта буд.

32. Полентаи пухта: Ҳар касе, ки мехоҳад аз хӯроки пухта дур монад, метавонад ин версияи дар танӯр тайёршударо интихоб кунад. Дар омодагӣ розмарин ё орегано лозим аст. Ва донаҳои сирпиёзро партофтан мумкин аст.

33. Polenta au gratin: як дорухои оддӣ, аммо ба он яхмос ниёз дорад ва пас аз тайёр кардан дар танӯр бо қабати пармезан дар боло қаҳваранг мешавад.

34. Polenta au gratin бо горгонзола: тайёр кардан осон аст, дар таркиби он равғани зайтун мавҷуд аст ва бо панири мурғи пармезан пухта мешавад, ки онҳоро қаймоқтар мекунад. Сипас панири горгонзоларо аз болои танӯр гиред.

35. гратин ва поленаи пуркардашуда: пешниҳод ин аст, ки дар байни ду қабати полена гратини пур кардани гӯшти гов ҷойгир карда шавад, аммо чошнӣ низ вобаста ба таъми ҳар яки онҳо фарқ мекунад.

Мазкрҳои эҷодӣ бо polenta

36. кулчаи полента: дорухои анъанавӣ помидорҳои гелосии пухта бо баъзе ангур буд, ки онро бо помидори гелосӣ ё ҳатто занбурӯғҳо иваз кардан мумкин аст - ва баргҳои райхон. Барои ҳанут, қаламфури, намак ва равғани зайтун.

37. Полентаи кускусии қаймоқӣ: полента ба ҷои орди ҷуворимакка бо ҷуворимакка ва косибӣ тайёр карда мешуд, то ки онро қаймоқтар кунад. Барои ҳамроҳӣ кардани чошнии помидор бо синаи мурғ бурида.

38. Миниполента бо горгонзола: бо шўрбои ветчина ва шири пурмаҳсул, дар дегҳои хурд хизмат карда, бо равғани зайтун пошида ва бо пораҳои хурди горгонзола тайёр карда шудааст. Оё шумо муқобилат карда метавонед?

39. Полентаи итолиёвӣ бо оши наск: омезиши гуногуни полента, ки боиси оши лубиж ва заъфарон бо оши бо бодомҳои наск, мурч, помидор, пиёз, занбурӯғҳои Париж, чормағз ва чошнии помидор

40. Брустолада полента бо қаймоқ ва равғани зайтун: полента дар табақи гарм гузошта мешавад, то дар берун конус ташкил карда шавад. Сипас бо як қошуқи сметана дар боло хизмат карда, бо равғани зайтун, ки бо ҳамсари Йерба тафсонда мешавад, пошида мешавад.

41. polusta brustolada консервшуда: пас аз тайёр ва хунук, ин дорухати анъанавӣ ба иловаро хурд, ба монанди диванҳо бурида мешавад. Ҳар кадоми онҳо панири моззарелла, ҳасибҳои бирёншудаи калабрия ва тимми тару тоза дар боло мепошанд.

42. Хиёбонҳои полента: дорухат оддӣ аст, танҳо бо ҷуворимакка ва об. Пас аз мутобиқат, он дар як табақ гузошта мешавад, сипас бурида мешавад, ба таври кӯтоҳ ба табақ оварда мешавад ва тасма бо омехтаи зайтун ва помидор, равғани зайтун, розмарин ва сирпиёз хизмат карда мешавад.

43. Полентаи картошкаи ширин ва пухта бо чошнии бергамот: ба ғайр аз орди ҷуворимакка, полента картошкаи ширини судак ва бухур мегирад. Чошн низ хеле фарқ мекунад, он аз хук, шарбати бергамот (занҷабил ё мандарин), шароби сафед, занҷабил, шою ва гиёҳҳо тайёр карда мешавад.

44. Минипицца полента бо рагути стейк: гӯшти дар гӯшзад боқӣ монда дар иловаро хеле лоғар истифода мешавад, то чошнро бо шароб бишӯянд. Полента ба формати хурди пицца бурида шудааст, ки бо иловаро хурд аст, ки онро бо шишаи калон сохтан мумкин аст.

45. Ҷуворимакка ва полентаи бодинҷон тару тоза: ҷуворимакка нест. Дар ин ҷо донаҳои ҷуворимаккаро бо каме равған дар об меандозанд ва пас аз пухтан дар протсессор то хамир шудан табдил медиҳанд. Барои чошнӣ, бодинҷон бурида бо помидор, орегано, равған ва шароби сафед омехта карда мешавад.

46. ​​Полента ва торти лимӯ: як дорухати ширин, ки бо яхмос ё йогурти яхмос пешкаш карда мешавад. Торт ба орди ҷуворимакка шабеҳ аст, аммо дар тайёр кардани он сметана ва пӯсти лимӯ низ мавҷуд аст.

Оё шумо дидед, ки бо ҷуворимакка чанд дорухои гуногун ва лазиз тайёр кардан мумкин аст? Ҳоло, мунтахабҳои худро нависед ва он версияҳои аҷиби полентаро навозед!


46 Мазкр барои полента, ки дорухатҳои аҷиб ва лазиз доранд

Дар Италия сохта шудааст, полента, ки дар баъзе ҷойҳо онро полента низ меноманд, як табақи хеле соддаест, ки амалан аз ду компонент иборат аст: об ва орди ҷуворимакка ё орди ҷуворимакка.

Тафовут дар даромад аз хӯрокҳо вобаста аст, ки аз соусҳои анъанавӣ ба монанди болинеза ё макидан то мураккабтарин бо занбурӯғҳо, сабзавот, тухм, панир ва ғайра иборат аст.

Полента одатан пухта мешавад ва вобаста аз завқи ҳама метавонад дорои як матни мулоим ё муттасилтар бошад. Он инчунин метавонад версияи пухта, вагон ё пухта ва барбекю дошта бошад.

Инҳоянд чанд роҳҳои омода кардани ин табақи эклектикӣ ва болаззат, бо дорухатҳо барои ҳар завқ:

Полентаҳои қаймоқ бо гӯшт, парранда ва моҳӣ

1. Полента бо чошнии мурғ: чошнии хуб пошида сирпиёз, пиёз бурида, шӯрбои мурғ, шойу ва чошнии помидор, омехтае мегирад, ки ба полента маззаи бештаре медиҳад. Он инчунин мурғро дар мукаабҳои хурд ва бӯи сабзи бичашед.

2. Полента дар печи фишордор: амалӣ ва зуд, он дар печи фишорбахш сохта шудааст, ки барои онҳое, ки мехоҳанд табақи болаззатро бидуни мушкили зиёд ба даст оранд, беҳтарин аст. Дорухат метавонад соф, бо чошнии сурх, сафед, песто ё дигар афзалиятҳо пешниҳод карда шавад.

3. Полента бо панир ва чошнии Болонез: омезиши комили полинентаи молина, ки бо чошнии ғафси болонезӣ ҳамроҳӣ карда мешавад, ба шумо гӯшти гов, помидор, сирпиёз ва пиёз, майи зайтун ва пӯст лозим аст.

4. Полента бо чошнии гӯшти хушк: чошнии гӯшти хушк ба ин дорухои анъанавӣ ранги дигар мебахшад. Он бо mussels diced, карафс ва сабзӣ решакан, чошнии shoyu ва дигар ҳанутҳои дод.

5. Полентаи пур аз гӯшти хушк: ин дафъа роҳи хизмат кардан фарқи дорухат аст. Чошнии анъанавии гӯшти хушк, ба ҷои дар боло гузоштан, ба пуркунӣ дар байни ду қабати полента дохил мешавад. 6. мамалига

бо шӯрбо гӯшт: гӯшт, болишти сахт, ки ба мукаабҳои калон бурида мешавад, то як шўрбои махсуси ҳанут, пиёз ва пиёз, ки дар болои полентаи мулоим хизмат карда мешавад. Варианти дигар иваз кардани болишти мушакҳои сахт аст.

7. Polenta бо чошнии ШМШ: берун аз чошнии боллазату шањдбори бо стейк тайёркардашуда, ки дар пухтупаз гудохта мешавад, ин дорухат панирро талаб мекунад ва Пармезани зављааш дар танӯр пухта мешавад.

8. Полента бо чошнии ҳасиб: чошнӣ бо Calabrese ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Ва ҳангоми хизмат дар байни полента ва чошнӣ чанд мукааб табақчаҳои панир ҷойгир карда мешаванд, ки таъми онҳоро тамоман дигар мекунанд.

9. полента бо домани стейк ва стейк макрис: мониторинг як чошнии ғафс аст, ки аз стейк ба қисмҳои калон бурида ва сурх бо сир ва пиёз мавсимӣ сохта шудааст. Анҷоми табақ, дар болои он баъзе шохаҳои баргӣ. 10.

Юбкаи стейк бо полента ва занбурӯғҳо: полентаро бо равғани зайтун ҳамроҳӣ кунед ва чошнии хеле гуногун пошед, ки аз он FUNGHI, Шимеджи, занбурӯғҳои Париж, сирпиёз ва равғани фишурда гирифта мешавад.

11. Поленаи қабурғаи хук: полента дар ин ҳолат, биринҷ ва лӯбиёро иваз кунед ва бе чошнӣ хизмат кунед, танҳо буридаи хук бо сирпиёз, пиёз, қаламфури сиёҳи хоки ва сим равғани растанӣ пухта мешавад.

12. Полента бо октайл рагу: варианти дигар барои ҳар касе, ки мехоҳад ба таври дигар ба полента хидмат кунад. Дар ин дорухат он бо равған ва пармезан сохта шудааст ва чошнӣ рагути аз пӯлод сохташуда мебошад.

13. полента карбоннара: Чошнии карбонара аз панири шиками хук (панцетта), равғани зайтун, салтанати қаламфури сиёҳ, бо равған ва шакар карамелизатсия карда мешавад ва барои пухтани табақ як зардии тухми хом.

14. Cod polenta: ҳар касе, ки мехоҳад аз гӯшти сурх парҳез кунад, метавонад ин чошниро интихоб кунад, ки дар он гӯшти гови пухташуда бо қаламфури пиёз, равғани зайтун ва бӯи сабз мавҷуд аст. Муқовиматнопазир!

Полентаҳои гиёҳхорон ва вегетативӣ

15. Полентаи панир: полентаи пухта барои онҳое, ки анъанавиро дӯст намедоранд, як навъ муттасилтар аст. Илова бар ин, ин версия ёддошти возеҳи махсусро бо орди калоба мегирад. Кӯшиш кунед!

16. Шиитаке полента: ҳамроҳӣ бо полента хизмат кардан як чошнии оддӣ аст, то тамоми занбурӯғҳои Шитаке, чошнии лубиё, равғани зайтун ва пиёз буридашударо гирад. Барои онҳое, ки гӯшт намехӯранд ё таъми ин занбурӯғро дӯст намедоранд, комил аст.

17. полента бо чошнии занбӯруғӣ: конуси полента ба микросхемаҳои крантӣ дар шакли глютен ва лактоза мубаддал мешавад, ки бо полента ва чошнии анъанавии қаймоқ бо се навъи занбурӯғ хизмат мекунанд.

18. Полента бо креми shitake: версияи дигар. Дар ин дорухат, чошнии сафед бо қаймоқи тару тоза ва тамоми шитакҳо, инчунин пиёз бурида ва намак дар мавсим омода карда мешавад.

19. Shitake ва пиёзи полента: ин дорухои полента шӯрбои сабзавотӣ меорад, ки барои хӯрокҳо маззаи бештар фароҳам меорад. Ва ба ҳамроҳӣ, shitake хӯриш занбурўѓњо бо намак ва ќаламфури. Содда, аммо лазиз!

20. Полентаи занбӯруғӣ, тухми мулоим судак ва мурғ: Тухмро дар полентаи ҳанӯз мулоим хизмат мекунанд, ки он ба чошнии занбӯруғии Париж ва Шиитаке бо Нира (пиёз папка), саке ва чошнии лубиё оварда мерасонад.

21. Полента бо чошнии бологнези веганӣ: версияи вегетариании чошнии анъанавии бологней бо протеини лубиё, сирпиёз, қаламфури, пиёз, зайтун, нахӯд ва петрушки бурида, намак ва равғани зайтун сохта мешавад.

22. Полента бо занбурӯғҳои шароби сурх: дорухои сабук, аммо барои дуруст пухтани табақ сабрро талаб мекунад. Дар чошнӣ шароби сурхи хушк ва занбурӯғҳои Чили, инчунин баъзе ҳанутҳо мавҷуданд.

23. Полента бо шўрбои бодинҷон: Мукаабҳои бодинҷон, ки бо тимбол пухта шудаанд, асоси чошнии ҳамроҳикунандаи полента мебошанд. Дар дорухат инчунин пиёзҳои сабз, тимми тару тоза, помидор ва пиёз мавҷуд аст.

24. Зардолуи рустикӣ бо зардолу ва горгонзола: як варианти зуд ва хеле гуногун, бо накҳати ширин ва шӯр. Компонентҳо дорои квирела, зардолу, писта, пармезан ва горгонзола, пиёз сабз ва шўрбои мурғ мебошанд.

25. Крем полента, зардии мулоим, занбӯруғӣ ва пармезан: табақи мураккабтар, ки бо полента бо тухм, занбурӯғҳо ва чошнии панир Пармезан, шир ва қаймоқ хизмат мекунанд.

Полента пухта ё

Бозикунии пухта / Дар ин ҷо дар ошхона 26.

Полентаи оддии пухта: Сирри ин полента дар он аст, ки даромади хеле пайваста ба даст оред ва чанд соат дар яхдон устувор шавед, ба мукааб бурида ва сипас бирён кунед.

27. Полента дар равған пухта: версияи гуногун ва болаззат, ки аз бекон ва пиёз пур карда шудааст, ба ҷои равған дар равған пухта ва дар боло бо панири пармезан хизмат карда мешавад.

28. Полентаи бирёншуда: Барои хеле ширин кардани ин дорухат маслиҳат ин аст, ки полентаро дар яхдон барои 24 соат тарк кунед ва сипас пеш аз ба равғани гарм овардани он дар ҷуворимакка гузаронед.

29. Полентаи бо панири косибӣ пухта: полента дорои қаймоқ, равған, шўрбои мурғ ва панири пармезан аст ва пас аз бирён кардан ба болои он панири тоза пошида мешавад, то маззаи бештар диҳад.

30. Полента бо қаламфури желе пухта: ин дорухои гуногун бо панири буз сохта мешавад. Ва фарқият инчунин ҳангоми ҳамроҳӣ дар ҳамроҳӣ аст: як желе қаламфури аҷиб. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯшиш кунед!

31. Полентаи пухта бо панири гудохта: хамири мулоим дар берун, берунаш қирмиз ва барои хизмат бо ҳама гуна чошнӣ беҳтарин аст. Дар ин вариант, интихоб боло гузоштани чошнии суго ва панири гудохта буд.

32. Полентаи пухта: Ҳар касе, ки мехоҳад аз хӯроки пухта дур монад, метавонад ин версияи дар танӯр тайёршударо интихоб кунад. Дар омодагӣ розмарин ё орегано лозим аст. Ва донаҳои сирпиёзро партофтан мумкин аст.

33. Polenta au gratin: як дорухои оддӣ, аммо ба он яхмос ниёз дорад ва пас аз тайёр кардан дар танӯр бо қабати пармезан дар боло қаҳваранг мешавад.

34. Polenta au gratin бо горгонзола: тайёр кардан осон аст, дар таркиби он равғани зайтун мавҷуд аст ва бо панири мурғи пармезан пухта мешавад, ки онҳоро қаймоқтар мекунад. Сипас панири горгонзоларо аз болои танӯр гиред.

35. гратин ва поленаи пуркардашуда: пешниҳод ин аст, ки дар байни ду қабати полена гратини пур кардани гӯшти гов ҷойгир карда шавад, аммо чошнӣ низ вобаста ба таъми ҳар яки онҳо фарқ мекунад.

Мазкрҳои эҷодӣ бо polenta

36. кулчаи полента: дорухои анъанавӣ помидорҳои гелосии пухта бо баъзе ангур буд, ки онро бо помидори гелосӣ ё ҳатто занбурӯғҳо иваз кардан мумкин аст - ва баргҳои райхон. Барои ҳанут, қаламфури, намак ва равғани зайтун.

37. Полентаи кускусии қаймоқӣ: полента ба ҷои орди ҷуворимакка бо ҷуворимакка ва косибӣ тайёр карда мешуд, то ки онро қаймоқтар кунад. Барои ҳамроҳӣ кардани чошнии помидор бо синаи мурғ бурида.

38. Миниполента бо горгонзола: бо шўрбои ветчина ва шири пурмаҳсул, дар дегҳои хурд хизмат карда, бо равғани зайтун пошида ва бо пораҳои хурди горгонзола тайёр карда шудааст. Оё шумо муқобилат карда метавонед?

39.Полентаи итолиёӣ бо оши наск: омезиши гуногуни полента, ки боиси яхмосҳои кӯҳнаи лубиж ва заъфарон мешавад, ки аз бодоми наск, қаламфури мурч, помидор, пиёз, занбурӯғҳои Париж, чормағз ва чошнии помидор

40. Брустолада полента бо қаймоқ ва равғани зайтун: полента дар табақи гарм гузошта мешавад, то дар берун конус ташкил карда шавад. Сипас бо як қошуқи сметана дар боло хизмат карда, бо равғани зайтун бо ҳамсари йерба тафсонда пошида мешавад.

41. polusta brustolada консервшуда: пас аз тайёр ва хунук, ин дорухати анъанавӣ ба иловаро хурд, ба монанди диванҳо бурида мешавад. Ҳар кадоми онҳо панири моззарелла, ҳасибҳои бирёншудаи калабрия ва тимми тару тоза дар боло мепошанд.

42. Майдони полента: дорухат оддӣ аст, танҳо бо ҷуворимакка ва об. Пас аз мутобиқат, он дар як табақ гузошта мешавад, сипас бурида мешавад, ба таври кӯтоҳ ба табақ оварда мешавад ва лента бо омехтаи зайтун ва помидор, равғани зайтун, розмари ва сирпиёз хизмат карда мешавад.

43. Полентаи картошкаи ширин ва пухта бо чошнии бергамот: ба ғайр аз орди ҷуворимакка, полента картошкаи ширини судак ва бухур мегирад. Чошн низ хеле фарқ мекунад, он аз хук, шарбати бергамот (занҷабил ё мандарин), шароби сафед, занҷабил, шою ва гиёҳҳо тайёр карда мешавад.

44. Минипица полента бо рагути стейк: гӯшти дар грил боқӣ монда дар иловаро хеле лоғар истифода мешавад, то чошнро бо шароб бишӯяд. Полента ба формати хурди пицца бурида шудааст, ки бо иловаро хурд аст, ки онро бо шишаи калон сохтан мумкин аст.

45. Ҷуворимакка ва полентаи бодинҷон тару тоза: ҷуворимакка нест. Дар ин ҷо донаҳои ҷуворимаккаро бо каме равған дар об меандозанд ва пас аз пухтан дар протсессор то хамир шудан табдил медиҳанд. Барои чошнӣ, бодинҷон бурида бо помидор, орегано, равған ва шароби сафед омехта карда мешавад.

46. ​​Полента ва торти лимӯ: як дорухати ширин, ки бо яхмос ё йогурти яхмос пешкаш карда мешавад. Торт ба орди ҷуворимакка шабеҳ аст, аммо дар тайёр кардани он сметана ва пӯсти лимӯ низ мавҷуд аст.

Оё шумо дидед, ки бо ҷуворимакка чанд дорухои гуногун ва лазиз тайёр кардан мумкин аст? Ҳоло, мунтахабҳои худро нависед ва он версияҳои аҷиби полентаро навозед!


5 роҳи таъми полента. Дорухати анъанавии Руминияро дубора ихтироъ кунед

Шояд ин аз мо набошад, зеро дигар халқҳои Аврупои Шарқӣ онро мехӯранд ва онро ҳамчун хӯроки миллӣ таблиғ мекунанд, аммо хеле болаззат аст. Ҳатто таомҳои итолиёӣ полентаро ба тариқи аҷиб дар тарабхонаҳо ба дараҷаи лаззат мебаранд. Ин аст тарзи лаззат бурдан ба ғайр аз панир ва сметана.

Дар кишвари мо, бо услуби анъанавӣ, сахт ва гирдоб аст, ки онро ба иловаро буридан кифоя аст. Полентаи итолиёвӣ мулоимтар ва қаймоқтар аст. Новобаста аз он ки шумо онро чӣ меномед ва дар кадом версияи он пухтаед, полентаро дар паҳлӯи дигар маззаҳо аз панири классикӣ ва сметана ҷойгир кардан мумкин аст.

Ман онҳоро дар байни дастурҳои баъзе ошпазҳои олӣ ёфтам, онро дар рӯйхати хӯрокҳои тавсиякардаи The New York Times сабт кардам ва фаҳмидам, ки ба бисёр блогнависони хориҷӣ писанд аст. Инҳоянд комбинацияҳои муваффақтарин:

1. Полша бо тухм ва песто

Он аз он чизе, ки шумо дар кӯдакӣ мехӯрдед, чандон фарқ надошт, аммо ин идея тавассути накҳати гиёҳҳои хушбӯй маззаи тоза мегирад. Омӯзед, ки чӣ тавр чошнии песто аз дорухои мо омода кунед Ин ҷо.

Онро бо чанд зайтуни биносту бурида омехта кунед. Полентаи мулоим тайёр кунед, тухмҳои мулоим судакро ҷӯшонед ва ба услуб хизмат кунед. Дар ҳар як коса полента ҷойгир кунед, тухмро дар нисф бурида ва чошнии песто. Дигар ба хӯроки модарам монанд нест!

2. Полента бо тухми судак, спанак ва сирпиёз

Полентаи мулоим, ки бо панири пармезан рехташуда ва як қатра шир омехта шудааст, дар пояи баъзе шаклҳои суфле гузошта шуда, сипас як қабати ғафси спанак бо сир ва қаламфури намакин гузошта шудааст. Бар болои онҳо, якбора як тухмро шикастед ва ҳама чизро дар танӯр дар табақе пур аз об пур кунед. Пас аз 25-30 дақиқа шумо наҳории олиҷаноб хоҳед дошт.

3. Полентаи пухта бо спанак, рикотта ва панир

Ин як дорухатест, ки аз ҷониби муҳаррирони пухтупази The New York Times пешниҳод шудааст. Исфаноҷро сӯзонида, бо рикотта, пармезан, панири майда, намак ва қаламфури омехта мекунанд. Қабати полентаи мулоимро дар табақе ба гармӣ тобовар ҷойгир кунед, бо қабати исфаноҷ ва сипас қабати дигари полентаро идома диҳед. Ба болои он пармезан ва панир пошед ва дар танӯр дар давоми 20-40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа пазед.

4. Полента бо анҷир ва маскарпоне

Чунин муносибати ҳайратангезона ба муносибати Марта Стюарт аст. Ин як дорухои оддӣ аст, ки дар он полентаи мулоим тайёр карда, онро бо каме шир омехта карда, дар косаҳое бо асал, анҷирҳои тару тоза ва маскарпон хизмат кунед.

5. Занбурӯғи полента дар танӯр

Варианти болаззат ва солимтар ба ҷои полента бо як ciulama занбӯруғ. Дар ин ҳолат, занбурўѓњо пас аз намак ва ќаламфури, равѓани зайтун, сирко ва сирпиёз намакин кардан 15-20 даќиќа пухта мешаванд. Дар як косаи полентаи мулоим ва гарм хизмат мекунад.

Бо фаъол ва истифодаи Платформаи шарҳҳо шумо розӣ мешавед, ки маълумоти шахсии шумо аз ҷониби PRO TV S.R.L коркард карда мешавад. ва Ширкатҳои Facebook мувофиқи Сиёсати махфияти PRO TV, мутаносибан Сиёсати истифодаи маълумот дар Facebook.

Пахш кардани тугмаи дар поён буда шартномаи ШАРТҲО ВА ШАРТҲОИ ПЛАФТОРИ ШАРҲРО ифода мекунад.


5 роҳи таъми полента. Дорухати анъанавии Руминияро дубора ихтироъ кунед

Шояд ин аз мо набошад, зеро дигар халқҳои Аврупои Шарқӣ онро мехӯранд ва онро ҳамчун хӯроки миллӣ таблиғ мекунанд, аммо хеле болаззат аст. Ҳатто таомҳои итолиёӣ полентаро ба тариқи аҷиб дар тарабхонаҳо ба дараҷаи лаззат мебаранд. Ин аст тарзи лаззат бурдан ба ғайр аз панир ва сметана.

Дар кишвари мо, бо услуби анъанавӣ, сахт ва гирдоб аст, ки онро ба иловаро буридан кифоя аст. Полентаи итолиёвӣ мулоимтар ва қаймоқтар аст. Новобаста аз он ки шумо онро чӣ меномед ва дар кадом версияи он пухтаед, полентаро дар паҳлӯи дигар маззаҳо аз панири классикӣ ва сметана ҷойгир кардан мумкин аст.

Ман онҳоро дар байни дастурҳои баъзе ошпазҳои олӣ ёфтам, онро дар рӯйхати хӯрокҳои тавсиякардаи The New York Times сабт кардам ва фаҳмидам, ки ба бисёр блогнависони хориҷӣ писанд аст. Инҳоянд комбинацияҳои муваффақтарин:

1. Полша бо тухм ва песто

Он аз он чизе, ки шумо дар кӯдакӣ мехӯрдед, чандон фарқ надошт, аммо ин идея тавассути накҳати гиёҳҳои хушбӯй маззаи тоза мегирад. Омӯзед, ки чӣ тавр чошнии песто аз дорухои мо омода кунед Ин ҷо.

Онро бо чанд зайтуни биносту бурида омехта кунед. Полентаи мулоим тайёр кунед, тухмҳои мулоим судакро ҷӯшонед ва ба услуб хизмат кунед. Дар ҳар як коса полента ҷойгир кунед, тухмро дар нисф бурида ва чошнии песто. Дигар ба хӯроки модарам монанд нест!

2. Полента бо тухми судак, спанак ва сирпиёз

Полентаи мулоим, ки бо панири пармезан ва қатраи шир омехта шудааст, дар пояи баъзе шаклҳои суфле гузошта шуда, сипас қабати ғафси спанак бо сир ва қаламфури намакин гузошта шудааст. Бар болои онҳо, якбора як тухмро пора кунед ва ҳама чизро дар танӯр дар новаи пур аз об пур кунед. Пас аз 25-30 дақиқа шумо наҳории олиҷаноб хоҳед дошт.

3. Полентаи пухта бо спанак, рикотта ва панир

Ин як дорухатест, ки аз ҷониби муҳаррирони пухтупази The New York Times пешниҳод шудааст. Исфаноҷро сӯзонида, бо рикотта, пармезан, панири майда, намак ва қаламфури омехта мекунанд. Қабати полентаи мулоимро дар табақе ба гармӣ тобовар ҷойгир кунед, бо қабати исфаноҷ ва сипас қабати дигари полентаро идома диҳед. Ба болои он пармезан ва панир пошед ва дар танӯр дар давоми 20-40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа пазед.

4. Полента бо анҷир ва маскарпоне

Чунин муносибати ҳайратангезона ба муносибати Марта Стюарт аст. Ин як дорухои оддӣ аст, ки дар он полентаи мулоим тайёр карда, онро бо каме шир омехта карда, дар косаҳое бо асал, анҷирҳои тару тоза ва маскарпон хизмат кунед.

5. Polenta занбурўѓњо дар танӯр

Варианти болаззат ва солимтар ба ҷои полента бо як ciulama занбӯруғ. Дар ин ҳолат, занбурўѓњо пас аз намак ва ќаламфури, равѓани зайтун, сирко ва сирпиёз намакин кардан 15-20 даќиќа пухта мешаванд. Дар як косаи полентаи мулоим ва гарм хизмат мекунад.

Бо фаъол ва истифодаи Платформаи шарҳҳо шумо розӣ мешавед, ки маълумоти шахсии шумо аз ҷониби PRO TV S.R.L коркард карда мешавад. ва Ширкатҳои Facebook мувофиқи Сиёсати махфияти PRO TV, мутаносибан Сиёсати истифодаи маълумот дар Facebook.

Пахш кардани тугмаи дар поён буда шартномаи ШАРТҲО ВА ШАРТҲОИ ПЛАФТОРИ ШАРҲРО ифода мекунад.


Компонентҳо

0,5 кг ҷуворимакка 1,5 л намаки об равғани мукааб 100 г панири телемея 200 г сметана

1. Обро бо рози сахти намак ва крахмали ҷуворимакка ҷӯшонед.
2. Вақте ки об хуб ҷӯш мезанад, ҷуворимаккаро дар борон оҳиста -оҳиста рехт ва бо дасти бартаридошта аз лаҳзаи оғоз кардани ҷуворимакка пайваста омезиш кунед.
3. Вақте ки полента ба ғафсӣ сар мекунад, пастро ба миёна фурӯзон кунед ва дар давоми 8-9 дақиқаи дигар пайваста абрҳоро идома диҳед.
4. Равғанро илова кунед ва барои як дақиқаи дигар омехта кунед, ё то пурра гудохтан ва тақсим кардани равған.
5. Полентаро ба табақ бирезед ва аз ҷое ба ҷои дигар буридаи панири Telemea -ро часпонед.
6. Полентаро барои 5 дақиқа пӯшед, сипас бо сметана хизмат кунед.


Мазкр бо polenta

Полентаи гарм, ки чаппа шуда ва бо ришта бурида шудааст, бешубҳа бачагиро ба хотир меорад. Ин ғизо дар мизи бобову бибии ман ивазнашаванда буд ва мо бояд иқрор шавем, ки хӯрдани полента бо панир, шир ё шӯрбоҳои гуногун лаззати воқеӣ буд.

Агар шумо ба истеҳсоли полента одат карда бошед, аммо он ҳеҷ гоҳ хотима намеёбад ва шумо бояд онро партоед, ба шумо лозим нест, ки онро партоед.

Аз полентаи хунук шумо метавонед якчанд дорухои болаззат тайёр кунед. Мо ба шумо 3 ақида медиҳем ва шумо метавонед дӯстдоштаи худро интихоб кунед.

1. Полентаи пухта бо сабзавоти пухта

Полентаи хунук ба қисмҳои калонтар бурида шуда, дар як табақи часпанда ҷойгир карда мешавад. Бигзор он дар ҳар ду ҷониб хуб қаҳваранг шавад. Дар ҳамин ҳол, сабзавоти писандидаатонро дар табақе ба гармӣ тобовар ҷойгир кунед, каме равғани зайтун пошед, намак гузоред ва дар танӯр тақрибан 15 дақиқа гузоред.

Сабзавоти пухта ва полентаи пухта ба онҳо бо панири завҷааш ё каме аз болои он панир рехта хизмат мекунанд.

2. Полента бо хокаи нонпазӣ

Полентаро ба ду қисм буред, гӯё ки шумо болои тортро бурида истодаед. Қисми аввали полентаро ба табақе ба гармӣ тобовар гузоред, ки онро бо равған молед, ба миқдори зиёд моцарелла ё панири решакан пошед ва баъд пораи дуюми полентаро гузоред.

Ба болои он моцарелла ё панир пошед ва табақро дар танӯр тақрибан 15 дақиқа гузоред.

3. Пицца бо болои полента

Полентаро ба табақча гузоред, вобаста ба он ки чӣ қадар шумо мондаед. Дар болои он, донаҳои ҷуворимакка судак, цуккини, помидор, панир ё моцарелла илова кунед ва бо намак ва мурч пошед.

Пиццаи полентаро тақрибан 20 дақиқа пазед.